第86章 木薯 (第1/2頁)

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一到家，江清就去搗鼓牛奶。

待將牛奶加熱殺菌後，看著白花花的鮮牛奶，江清忍不住傻兮兮地笑道：“這可是好東西啊，我真是太幸福了！”

他輕手輕腳地走去廳堂，發現杜子遠坐在那裡喝茶。

“相公，你能不能出去一下？”

“嗯？”

江清直接上手，拉起杜子遠就往門口推。等杜子遠站門外了，他在屋裡，一把關起大門。

“清哥兒，你要幹什麼？”

江清不回答，他悄悄地從杜老爹的茶罐裡，偷出一把茶葉，藏進衣袋裡。

“相公，沒事了，你進去繼續喝茶吧！”

搞得杜子遠一頭霧水。

江清走出廳堂，又去了放糧食的屋子，將前段時間買的木薯粉拿出來。

其實江清之所以買牛奶，也是因為這木薯粉。說起這木薯，很意外地，它已經出現在了這個時代，並且廣泛種植。木薯很適合種在山地，產量大，澱粉又豐富，農戶會將它們切成片，曬乾，然後碾成粉，就可以做出各色美食。

偏偏，杜老爹就沒種木薯。有一天，江清經過表伯婆家，表伯婆用木薯粉和麵，包了花生餡的角仔，分給了江清一個。江清吃了，頓時就愛上了木薯粉做出來的那種晶瑩剔透又脆爽有嚼勁的口感。於是，便向表伯婆討了一小包木薯粉回去。

當天，江清就迫不及待地喊來奉清，教她做餃子。江清和麵用的就是木薯粉，他拿這麵糰做成的餃子皮包餡料。然後蒸熟，淋點芝麻油，出鍋。眾人吃了，大呼鮮香有嚼勁，就是量太少，吃得不夠過癮。當時江清就心想，若是我做出蝦餃，那你們豈不是要吃窮我？

不過，後來江清還是找上了表伯婆，直接跟她買了一大包木薯粉回來。此後，他家的早餐除了吃飯，還會多一兩道點心。有時候是有時候是木薯粉煎餅，有時候是流芯糖餅，有時候是角仔。要不是因為江清不會使用酵母，說不定他還會做馬拉糕和白糖糕。

有一次，江清教奉清做了幾份竽圓糖水，還專程拿井水去冰凍過。也許是天氣太熱的原因，一碗冰冰涼涼的糖水下肚，涼意直達心底，大家大呼過癮。杜老爹更是直接問道：明天能不能接著做？

於是，江清就此解鎖了糖水的各式做法。麻薯、涼粉、竽圓和水果的混搭，讓大家大飽口腹之慾。經過江清的提點，奉清更是找到各種顏色鮮豔的植物汁水，調配出五顏六色的糖水食材。什麼紅豆竽圓糖水、綠豆麻薯糖水、斑斕水果凍，都是簡單的了，江清甚至還弄出來了燒仙草。

唯一遺憾的是，這個時代的牛奶太珍貴，椰汁也甚少見到，不然他們還可以做出姜撞奶、雙皮奶、布丁等等這些糖水店常見的食品。更更遺憾的是，沒有冰！主要是太貴了，買不起。沒有冰凍過的糖水，就少了一半的靈魂。江清甚感可惜，暗搓搓地想著：都說拿硝石製冰是穿越者的必備技能，看來他也要找找這東西。有了它，說不定他會開一家糖水店。

而今天，江清決定做珍珠奶茶和千層糕。

“清哥兒，你在搗鼓什麼？當真不用我幫忙？”

杜子遠對江清神神秘秘的做法感到奇怪，見他躲在廚房，還關上了木門，杜子遠更是好奇不已。

“相公，不用了。你有空的話，去幫我砍幾根小竹子吧！手指頭大小那種，做成竹管，可以吸水用的。”

見江清不開門，杜子遠摸摸鼻子，“你使喚起我來，倒是越來越習慣了。”

“呵呵，相公，你想多了。”

等杜子遠走遠，江清才放鬆下來，將偷來的茶葉拿出來。

他先是拿糖去炒茶葉，待炒出糖色後，加上熱水煮沸，奶茶就做成了。將茶渣過濾出來，拿到外邊，用泥土埋好。然後，他朝