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早課的時候跟師傅說了自己想回鳳凰城,師傅只是問了可有人同行,聽到有就直接同意了。“路上小心些。”
“知道了師傅,我先去五峰了。”得去把這個好訊息告訴哥哥他們。
韓辰子揮手:“去吧。”
“徒兒告退。”
小廚房內,金萬事已經將所有的雞處理好,把雞爪單獨宰了放在木盆裡。柳箐箐也準備好了很多醃製雞的食材。見金如意來,金萬事將手上的水甩去。“小懶貓來了。”
側身躲過,看著處理好的雞。“哥哥好厲害,辛苦了。”
“哼,那是。”金萬事聽到妹妹的誇獎很受用。
柳箐箐拿了一個圍裙給金如意。“你們別鬧了,意意要怎麼做?”
接過圍裙“箐箐姐,我廚藝不行,你廚藝好,你來做吧,我告訴你要些什麼。”她把雞腳毀了怎麼辦?
“可以,怎麼做你就說,我照做。”也不知道意意怎麼突然喜歡吃雞爪了,小時候都不吃,可能是長大的原因吧。不過還是不能吃奶類,可憐的孩子。
“沒問題。”涼拌雞爪需要一些什麼她還是知道的。
起鍋燒水把雞腳下進去,水開過兩分鐘將雞腳撈起放涼水裡。“箐箐姐,我們一樣做一半吧?”整整一盆雞腳耶,可以分一半做無骨的。
“可以,意意想怎麼做?”
“我和哥哥剔骨頭。”把雞爪分成兩盆“箐箐姐,麻煩你把這盆先滷了。”
“好。”
金萬事拿起一隻雞腳“骨頭去掉就行了?”
“哥哥,去骨的同時要確保雞爪完整。”拿了把小刀將爪子上方和指頭都劃了一刀“像我這樣,一根、一根的把骨頭取出······看,完成了。”雖然不是很成功,有那麼一點醜。
“好的,沒問題。”拿去小刀把雞爪都劃好才開始去骨頭。柳箐箐將雞爪滷好也加入他兩去骨,半個時辰後小山一樣的雞骨頭被丟到火裡。
金如意把用到的材料都洗好,看著圓圓的洋蔥。這個她不想切,看著在擦桌子的某人。“哥哥~能切一下這些東西嘛,切碎就行。”
某哥哥很聽話的放下桌布走過去。“全部切碎就行?”
點頭:“對。”
一陣水影閃過,金萬事收回靈力,竹簍裡的食材全部切碎。怪不得那麼多隻雞說處理就處理了,靈力原來還能這麼用。拍拍手“哥哥好厲害!”金萬事一臉驕傲。
將材料放進雞爪裡,加上檸檬。其他調料由柳箐箐負責調味,一切弄好坐在凳子上靜靜的等待美味。
滷香飄來,兩人看過去。柳箐箐將滷好的雞腳盛出“意意滷好了,按你的要求放了一些天椒和花椒進去。”
哇哦,聞著味道就一樣。擦乾淨手拿了一隻,琥珀色的雞爪香氣逼人,輕輕甩一下上面的肉像果凍一樣。咬下去,糯唧唧的,滷香帶著麻辣。“好好吃箐箐姐。”好滿足!
“你喜歡吃就好。”一口吃的就這麼滿足。
金萬事也拿了一隻啃,像發現新大陸一樣。“沒想到雞爪還能這麼吃,味道好極了。”又拿了一隻喂到柳箐箐嘴邊“快吃,等會要不妹妹吃完了。”
“好。”拿過雞爪自己吃。
落花回到五峰就聞到很香的滷味又有點不像,順著香味來到廚房。“雞做出來了,這麼香?”
“師父,您來得正是時候。淹雞腳也好了。”
“師父。”
“師叔。”
落花吃了一口遞過來的雞爪,一臉驚豔。“沒想到這麼好吃。”
“那是,我妹妹喜歡吃的東西怎麼可能差。”
兩盆雞爪很快被四人吃了一半,柳箐箐拿防水的布袋將剩下都裝好,方便金如