第58章 三分肥七分瘦的肉 (第1/2頁)
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溫珊珊：“這酸梅湯超級超級超級好喝，可惜咯，有人不來吃飯喝不到，嫉妒著去吧。”
溫斯燃：“我不想喝。”
溫斯燃：“為了讓我想吃東西，不用這樣，我沒胃口，你吃你的就行了。”
房間裡，溫斯燃揉了揉發疼的太陽穴，他妹今天這是在發什麼瘋。
溫珊珊可不知道溫斯燃怎麼想她的，她看了眼只剩下三分之一的酸梅湯，噼裡啪啦給她哥敲字回過去。
溫珊珊：“你想喝也沒有你的份，不說了，拜~我已經聞到菜香了。”
溫珊珊把手機重新揣回小包裡。
溫斯燃也放下手機，他覺得他妹這是換了個法子，來刺激他吃東西。只是，這個方法對他而言根本不起作用。
車禍之後，就算吃的東西擺在他面前，他心裡也一點感覺都沒有，就像一堆白紙擺在他面前一樣，強行逼迫自己吃兩口也是味同嚼蠟，更何況是發的照片。
溫斯燃想了想，突然想起那道小白菜。
嗯，除了那道小白菜除外。
溫珊珊把手機放回包裡後，主動起身想去廚房幫著端菜，被許輕知攔住了，請客吃飯，可沒有讓客人動手的理。
許輕知：“我來端就行，你乖乖回去等吃飯吧。”
溫珊珊聽話的只好坐下等著吃了。
不一會兒，平時待客才會用的圓桌上擺上了滿滿當當的菜。
王燕梅還在廚房炒最後一個蔬菜，許輕知把飯一一盛好，擺上筷子。
等最後一個小白菜出鍋，晚飯就開動了。
許輕知很開心，晚上的菜都是她愛吃的。
有幹豆角坨子肉，薑片炒雞，空心菜，青椒炒蛋，涼拌黃瓜，香煎嫩豆腐，擂辣椒茄子皮蛋，粉蒸肉八個菜，還有一個番茄雞蛋湯。
除了黃瓜和擂辣椒茄子皮蛋是冷菜，其他都是熱菜。
村子裡待客都是如此，若是自家吃兩三個菜就夠了。來客人了就要多做一些。但也不會做上十幾道，一般都是九道或者十道菜的樣子，因為每一道菜的分量都很足，而且梅城喜辣，多以下飯菜為主。
許輕知小時候跟爸媽去參加外省一個親戚的婚禮，酒席上的菜一道一道上，全都是半冷不熱的菜，十七八道愣是沒有許輕知能下筷子的。
最後菜都快吃光了，才上了米飯，米飯也只是溫的。
小時候的許輕知這才知道，原來地域之間吃飯和吃酒習慣還會不同。
她就喜歡吃熱乎的菜，再配上口感偏軟的熱氣騰騰的米飯。一口菜一口飯，吃起來別提多香了。
王燕梅端著最後一道小白菜上來，招呼道：“大家快吃，趁熱吃，冷了菜就不好吃了，今天也沒做什麼菜。”
“哪裡哪裡，這一大桌子菜呢，辛苦你了燕梅。”王叔客氣道。
王燕梅笑笑，去廚房洗了個手回來坐下，大家就開始吃飯了。
等大人先動了筷子，許輕知伸手夾了一塊粉蒸肉。
梅城粉蒸肉又叫米粉肉，跟其他地方粉蒸肉不一樣，有白色粉蒸肉和紅色粉蒸肉之分，是一道家常菜，也是常見的待客主菜。
將豬肉切成長方形的肉塊，放入鹽拌勻，醃上兩個小時，加入少量甜酒，糯米粉、胡椒粉、紅曲粉，就是紅色粉蒸肉的常見做法。
提前做好的粉蒸肉，放太陽下曬曬，肉放在冰箱裡儲存起來。
等要吃的時候，蒸上二十分鐘就能吃了。
王燕梅以前還會將蒸好的白色粉蒸肉用油煎一下，許家姐弟都很愛吃。
這次，為了照顧許輕知的口味，王燕梅特意將蒸好的粉蒸肉煎了一半。
許輕知夾得正是煎過的白色粉蒸肉，一口咬下去，三分
