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“今天我要給大家展示一道特別好吃的菜品,就是剛才我提到的那蟹黃面。這道面其實很簡單,只需要幾個基本的材料就可以做出美味可口的味道。” 他拿起一個碗開始倒入麵粉,“首先我們要準備一些麵粉,這是我們做麵條必備的材料之一,還有要選擇新鮮的螃蟹,這也是非常重要,因為它們的蟹黃才能保證口感和味道。” “今天的蟹黃我一早就起來煮好拆卸好,所以現在才這麼快,你們不要以為我偷懶哦。一會兒我重新再拆兩隻蟹給你們看,肖老師現場打假,不讓315有機可乘,嘿嘿嘿……” 他邊說邊行雲流水地在麵粉里加入剔出來的魚肉、蟹黃,一一放入攪拌機,打入兩個雞蛋,加入適量的水和鹽,動作輕緩有節奏,連帶著圍裙都顯得有些仙氣飄飄。 此時直播間內,一些敏銳的網友們全神貫注地盯著肖永逸的手指,不斷提出問題,希望他解釋戴在手上的戒指是否意味著他已經結婚。 肖永逸掃了一眼直播投影,看清問題後臉上露出了一副果然如此的表情,得意地看了看高畫質所在的方向後,繼續低頭將麵糰從攪拌機中取出,並繼續熟練地揉捏著。 “接下來是最關鍵的一步,我們需要充分揉捏和發酵麵糰,這樣可以使得麵糰更加柔軟有彈性。” “現在,我們等待大約半個小時左右,讓麵糰充分發酵,我們就可以開始製作自己喜歡的麵條了。” 肖永逸拿出了專業的拆卸螃蟹工具,從一邊取出了一隻剛剛蒸好的湖蟹,先用剪刀小心地剪斷了湖蟹的大鉗,並將其放在一旁備用。然後,再用鉗子輕輕夾住螃蟹身體兩側的甲殼,用力向兩側扭轉。隨著一陣“咔嚓”的聲音,湖蟹的甲殼被成功分離開來。 接下來,肖永逸用鏟子小心的撬開了甲殼,沿著軟骨的邊緣輕輕把甲殼分離開來。 當所有的軟骨都被取出後,湖蟹的蟹黃和蟹肉終於完美地呈現在了直播鏡頭面前,讓大家更清晰直觀的看到他手上的紅寶石戒圈。 他用鉗子小心翼翼地取出了那顆金黃色的蟹黃,放置在一旁備用。 然後,他將剩下的大塊蟹肉切成小塊,擺放在盤子裡。 湊向鏡頭,這份給直播間裡的粉絲們,辛苦你們的陪伴,也希望你們能好好在家裡不要出門,為了家人,也為了在外面辛苦抗擊病毒的戰士們,保護好自己。 說著,趁機把卸下來的蟹黃遞給高畫質。 此時的高畫質,看到彈幕裡有人說想要連人帶面都成為肖哥手裡的美食,真是太逗了! 眼見順著他的直播鏡頭,出現在眼前的美味可口的湖蟹肉和香濃的蟹黃,垂涎欲滴,接過盤子,吧嗒放在臺子上,發出清脆的響聲。 驚得高畫質一震。 看了彈幕一眼,跟肖永逸比劃著,沒事吧?! 肖永逸朝她淡淡一瞥,順勢把手邊晾的差不多的薑茶往她面前一推。 高畫質從善如流,淺淺嗅了一口,受不了這個味兒。 皺了皺鼻子,撇著嘴,直搖頭。 肖永逸看了彈幕,已經有人在問,消失的蟹黃去了哪裡,消失的薑茶又去了哪裡。 彈幕熱鬧非凡,裹挾著新發現紛紛點評留言,直播間裡人氣直接從剛開播的幾萬爆增到四十多萬。 肖永逸也不看她,挑眉看了看直播彈屏,“親們,吃了蟹黃這些寒涼的東西得稍微喝點薑茶,祛祛寒氣,要不然肯定會鬧肚子。” 邊聊邊剔了剩下的兩隻螃蟹。 此時,發酵好的麵糰被他再次揉搓,取出了備好的切面機,他補充道:“我的刀工不是很好,所以就從家裡翻出了專業的工具,專業的事情就交給專業的機器去完成,大家平時在家裡切面團時要注意力度和角度,這樣能製作出更加漂亮的麵條。” 他將切好的麵條放入沸水中煮熟,“一般來說,麵條在沸水中煮熟需要大約3-5分鐘,具體時間可以根據個人口味來調整。” “最後,我們可以根據自己的喜好選擇不同的調料來搭配這道麵條。比如醬油、辣椒油、蔥花等等。” 肖永逸拿起一個碗,將剛才煮好的麵條裝入其中,並加入了一些調料,“這樣一道美味可口的麵條就完成了!大家快來試試吧!” 直播間裡彈幕滾