第86章 不枉是個吃貨 (第1/2頁)

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鍾蓁給須於璟送的這回紅燒肉，沒想到還引來了後話。 常泰來登門拜訪了，還帶了一個胖子。 這可稀奇，從來都是鍾蓁叫人去皇子府，須於璟派人過來倒是頭一遭。 鍾蓁在前廳見了常泰，她本以為是須於暻讓常泰過來傳什麼話，卻沒想常泰是自己的主意過來的。他吱唔半天才說明來意，是奔著上回鍾蓁送去七皇子府的那些點心，還有紅燒肉來的，想買做法。 “鐘相清貴人家，原本不敢來開這個口，但知曉姑娘是個爽快的，才敢來。” 鍾蓁心裡琢磨著，這事兒要是成了，那是是不是算不靠系統賺的第一份錢？她是從沒想過做酒樓生意的，原因很簡單，兩個字，麻煩，要是賣個菜譜，倒也不枉她這個空有一身好廚藝的吃貨。 常泰見她沒作答，怕她不肯，又補充道：“說出來不怕鍾姑娘笑話，七皇子名下有一處酒樓，如今生意不太好，那日吃了鍾姑娘帶來的那些吃食，特別是紅燒肉，小的也算是吃遍京城了，一吃便知曉這是獨一份的味道，要是能讓我們酒樓來做，必定能起死回生，我們皇子府，好大一部分開支都指著這酒樓呢。這不，我連酒樓裡的大廚子都帶來了。” 鍾蓁哪裡有不肯幫須於暻的，不過她倒是有一點點好奇，“你們皇子府，也拮据嗎？” 常泰敷衍笑道：“那倒也沒有，就是殿下那邊花費有點大。” 鍾蓁想了想，“紅燒肉暫且不給你們了，不過我可以給您別的菜譜，更獨一份更好賣的。” 鍾蓁瞭解了一下他們那個酒店的目標客戶，既然也是做有錢人的生意，鍾蓁就想把最好教，同時也是最費料的水煮魚，給常泰當他們的招牌菜。 常泰一開始還將信將疑，鍾蓁見她這樣便叫了那廚子，一起去了廚房。 這做水煮魚，除了調料，最重要的刀工，魚片要片得薄厚適中，底味調得鹹淡適中，澱粉上漿要薄得若有似無，剩下就沒什麼技術含量了。鍾蓁手把手教胖廚子做出一鍋水煮魚出來，熱油澆下去那一瞬間，常泰就已經信服了。 胖廚子一邊吃一邊嘟囔：“難怪姑娘做得好吃，我當廚子這麼久還沒見過這把香料當調料這麼大把大把使的，那是好吃。” 常泰立刻和鍾蓁商量是一次性買斷還是付抽成，鍾蓁讓他們怎麼方便怎麼來。 “這個菜本沒什麼稀奇的，不過，我用的話花椒同京都的花椒不一樣，京都的花椒用來做這個菜，魚肉會有些發苦，因此，你們暫時需從我這裡買這味調料。回頭你們從蜀中或是別的什麼地方找找，有沒有與我這個一樣的，這個你們最好能保密。” 常泰和廚子連連應是。 “另外我還有一個要求，就是你們也要把價賣得高高的，最好是讓食客都知道並且還到處說，這是京城最貴的菜。” 物以稀為貴，賣貴點這個道理常泰懂。 常泰拿著鍾蓁教的方法和調料回去做，因著水煮魚香味太盛，第一天就吸引來了食客。不過幾天，哪怕是定了五十兩銀的高價，需求量也很快增長起來，鍾蓁給的第一批花椒很快就用完了。 常泰找鍾蓁擴大進貨，鍾蓁卻不肯給。 “常管事，這事兒你聽我的，不能多做，每天就做十盆，多的沒有。” “那怎麼夠，二十盆、三十盆都能賣出去的！”常泰不理解，這賺錢就跟撿錢似的，怎麼還能眼見著不撿呢？ “還是那句話，物以稀為貴，咱這為的就是不能讓人人都輕易吃上，要不然，再好吃的東西，久了就膩了，咱還想把生意做長呢不是嗎。”這是一方面，另一方面，鍾蓁不想從系統裡倒騰出太多東西，雖然她現在的積分已經十分可觀，但總覺得有點節制的好。 “姑娘說得在理，可是，這一天十盆，要是後來的吃不上魚就不吃了，那可如何是好？” “有辦法呀！”鍾蓁眉毛一挑，“給您出個主意，您呀，給掌櫃的說，讓凡是來吃飯的顧客登個記，只要來吃夠十次，就獲得一盆水煮魚的權利，這不就都有了！” 常泰一愣，隨即反應過來，這不就是引著大家夥兒多來吃飯嗎！ 他拍著大腿驚歎：“我的老天爺，做生意竟然還有這種法子！姑娘是怎麼想出