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福州如今屬於江浙行省，因此韓伋才會如此列舉。謝時有些驚訝韓伋對於民生田事之類的資訊掌握地如此精準，不過韓伋說的也跟謝時估計得差不多。如今一石約莫等同於現代的五十公斤左右，也就是說除開天下最富饒的東南地區，全國的畝產平均不過一百五十公斤左右，便是在富饒的東南地區，精耕細作的稻田裡，畝產最高也只在三百公斤。

對比一下現代，在謝時穿越之前，華國的超級雜交水稻已經實現畝產一千公斤的目標。兩相對比之下，便可以知道，古代的糧食畝產之低。

「在下喜好花草，很久以前偶然從一海外流傳進來的異植書上得知，在海外有一學說，該學說認為將兩個或多個物種的優良特徵，透過雜交集中在一起，再經過選擇和培育，便可以獲得新品種。書上還記載了有一位番人在他們國中培育了一種使得畝產翻倍的小麥新品種。

「時雖不才，卻心嚮往之，如今黃河連年決口，天災人禍不斷，而朝廷卻依舊徵收重稅，若是能培育出畝產翻倍的新稻種，豈不是能再養活天下一半人？」

韓伋默默地背著他，邊仔細聽他用尚且有些稚嫩的聲音，緩緩訴說那在常人聽來「異想天開」的計劃，心下大受震動。很難想像，在鄉土之間，一介廚子之家，竟然能養出這般身有赤子之心的麒麟兒，胸中懷有「養活天下一半人」的萬丈豪情。

謝時見他不出聲，有些赧然，「山長也覺得時某此舉是在異想天開嗎？」

韓伋搖頭，一向寡言的人難得話多，「非也，此舉絕非異想天開。天下百姓苦苛稅久矣，若是真能使畝產翻倍，那麼任何辦法都值得嘗試，一旦成功，探微今日所做之事，便是功在當代，利在千秋之事，必將載入史書，供後世萬人敬仰。伋方才，不過是深受振動而口不能言罷了。」

謝時被他誇得有些不好意思，什麼功在當代，利在千秋，他的確不想汲汲營營於科舉，追求功名利祿，平步青雲，但是來到古代，他作為站在了巨人肩膀上的後世人，總不能真的庸庸碌碌過一生，總要利用所學，為這個時代最底層的黎民百姓留下些什麼。

而且，若是按照後世來看，如今正值王朝末年，一旦各地兵起，首當其衝，深受其害的，必定是下層百姓，若是作為農人命根子的糧食能增產，或許到時也能救下一些人吧，謝時只希望自己這是未雨綢繆。

不過他對韓伋只是謙虛道：「實驗而已，不一定能成的，山長還是暫且不要對此抱有很高期待。」

韓伋卻是直接道：「你想找什麼，下次不要自己進山來，我找人幫你找，也算是盡綿薄之力。」韓家身為東南望族，底蘊深厚，光是名下田地、山林便數不清，若是有韓伋的人幫忙，絕對比謝時這樣獨自一人尋找各種稻種植株要來得要有效率。

謝時有些驚訝，沒想到竟能得到韓伋的幫助，當即笑得眉眼彎彎，拍馬屁道：「山長果真心繫天下黎民百姓之人。」

韓伋聽到此，卻是沉默了半晌，才道：「職責所在罷了。」正因未來即將擁有無數實驗物件而開心不已的謝時並沒有注意到這個奇怪的停頓，而是滿心暢想接下來的實驗。

韓伋直接將人送回了謝宅，到了府門前的時候，看門的王甲驚訝地迎上來，「官人這是怎麼了？」

謝時苦笑道：「上山崴到腳了，多虧了山長幫忙。」

他正想從韓伋背上下來，讓王甲攙著自己走進門，卻聽韓伋朝王甲道：「帶路。」

王甲當即將韓伋引到了主家居住的院子裡，韓伋直接將人在謝時床上放下來，「你暫且莫動，我讓疾醫來幫你看下腳傷。」

過後隨著韓家大夫來的，卻還有韓家的三位僕從，據他們說，主家怕謝官人傷到腳，行動不便，因此派他們這段時間過來服侍，好讓謝官人安心