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蜜蜂是自願來的,這樣也就決定了野生蜂蜜的產量是非常小的,而且這個季節收蜂蜜的時候還要留下三分之一讓蜜蜂過冬。不是工業加工的勾對自然成本高,不過質量和口感都沒話說,不怕沒有識貨的人。天然野生蜂蜜,蜜源是山上的野花,除了甜味,會伴隨著一點酸和苦,讓甜味不會太膩人,蜜香宜人,最近天氣轉涼,還沒有寄出去的蜂蜜就開始結晶和翻沙,半凝固狀。

石溪山多,四面環山,出門抬頭就是連綿的大山,蜜源豐富,如果把附近的村裡的蜂蜜都收起來,量也不小。但就算是這樣,網店也面臨著斷貨,銷量幾乎是成倍的增長,蜂蜜製品現在幾乎變成蘇鈞網店裡的招牌產品,來買其他山貨的顧客都會帶上一瓶,吃得好了又會再來。百花蜜,蜂巢密都供不應求,蜂王漿才叫一個緊俏,有錢都不一定買得到,因為蜂王漿產量稀疏,每個星期要提前預定,最多的一次也就十幾瓶,少的時候收回來的也就兩三瓶。賣完了就沒了。

店裡面每人限購一瓶,還得搶購,就算是出再多的錢,沒有貨也買不到。

蘇鈞以前和劉大海談過,看能不能說服讓山民擴大規模,多養幾箱蜂蜜。劉大海當時就表態了,就覺得不太可行。

養蜜蜂不會像種其他的山貨那樣收入有保障,楊蜂蜜風險要高很多,需要農戶自己建好蜂箱,吸引蜜蜂來築巢,因為是野蜂,蜜蜂可能會得病,一場病下來一窩就死的差不多了。而有的時候蜂箱裡也沒有蜜,或者蜜蜂中途跑了,養蜜蜂存在很大的不穩定性。很多農戶都不願意養。只是每家捎帶著養幾箱,專職養蜂蜜的人幾乎沒有。

蘇鈞曾經想以“公司+農戶”的形式,穩定土蜂蜜的貨源,只要蜂蜜能保證質量,他就照單全收,價錢也提了一層,可是山民們都不怎麼願意,一來養殖難度大,二來都不想冒險。

天氣漸漸涼了下來,到冬天山上的花也少了,蜂蜜會無可避免的面臨著斷貨。蘇鈞想了很久都沒有想到兩全之策,作為招牌的蜂蜜一旦是斷貨,勢必會影響到整個網店的流量。

蘇鈞從書房裡走了出來,外面天色已經亮了,燉在廚房裡的骨頭湯瀰漫的香味佈滿了整個房間,勾人食慾,鄉下土生土養的黑豬筒子骨,骨髓含量高,燉出來的湯也格外的鮮美。

蘇鈞燉的時候只要放了一些生薑片和鹽,這樣最大限度上保持了原汁原味。揭開鍋子,奶白色的湯頭,香味迎面撲了過來。過濾掉湯麵油脂,蘇鈞把湯盛了出來分成兩份,一份待會兒下面做湯頭,另一份晚上的時候用,熬湯的筒骨已經沒有了味道。蘇鈞準備晚上的時候把留下來的這份老湯放入另一隻新鮮筒骨,再配著新鮮野菜和南瓜花,放一點點鹽和胡椒。這樣湯鮮而不油,骨頭香脆可口,野菜清新去膩,一道菜三吃,那才叫美味。

煮好了麵條擱在熬好的湯頭裡,不需要再放任何的調料,撒上幾粒蔥花就能上桌,達達喝完了最後一口麵湯,靠在椅子上,滿足的摸了摸圓鼓鼓的小肚子,“好好吃。”

蘇鈞看了一眼達達面前放著的空碗,那是一個叫空,乾淨的和洗過似的……他放下了碗,收拾好了桌子,幫達達拿著小書包,“走吧,咱們要去幼兒園了。”

今天是週五,幼兒園上到兩點就放學了,掐著時間剛好他從蘇家回來可以接達達。

蘇鈞送完達達回來,一個上午都在倉庫裡打包,一直到十二點才放在手中的工作,老太太現在和他大伯一起住,前幾天他大嬸就打過電話,問候了幾句之後就說了今天做壽擺酒席的事情。

酒席從十二點開始,蘇鈞不想去

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