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「沒事兒,最近咱家雞下蛋勤著,也不差這幾個雞蛋。」
「是啊,大嫂你不用擔心,讓小虎吃幾個沒什麼的。」週二嫂趙氏也在一旁幫著說。
周大嫂笑了下點點頭,沒在說什麼,轉身忙活別的事去了。
周嬌嬌把饅頭裝好,又去瓦罐裡撿了些她之前醃的蘿蔔條出來,酸酸甜甜還撒了辣椒粉,吃起來特別爽口,現在也算是一道美味了。
還沒完全入夏,這天就已經熱的難耐,周家一行人就在堂屋裡放了個桌子吃午飯。想著等春種結束,這天氣就更得折磨人了。
這頓飯主食是好久沒吃的饅頭,菜是醃的蘿蔔和一大盤韭菜炒雞蛋,另外還有涼拌的蒜香野菜。
在有限的食材裡,周嬌嬌努力的把菜做的有滋味一些。
在這裡,還沒有那麼多調味品,除了蔥姜蒜這些,就只有簡單的鹽、糖和醋,另外還有醬油調味。
不過鹽和糖都不便宜,尤其是鹽。朝廷不允許販賣私鹽,制定了很多律法,嚴厲打擊,鹽的價格就更高些。
對於有些特別貧困的人家來說,買鹽都是問題。
幸虧周家人口多,在村子裡日子算是過的紅火的,現在雖然是挨餓但情況也能好點,所以周嬌嬌做菜也能好好做。
週二嫂趙氏吃著周嬌嬌蒸的饅頭,感嘆的說:「同樣是饅頭,小妹蒸的這饅頭就白白嫩嫩的,還特別鬆軟,我就做不出這樣的。」
王氏也笑著回應:「咱家就沒人能做出來。」
週二哥說「就是啊,不止咱家,就是縣裡集市上賣的那些,也沒有小妹做的香!」
周老爹吃著饅頭,臉上笑呵呵的,開口說:「這些都不算,我嬌嬌釀的酒才是一絕啊。」
周老爹感慨的咂了咂嘴,嘴裡彷彿又有了那酒的味道。
以前有一年地裡豐收,家裡糧食堆積了不少,周嬌嬌就試著給自家老爹釀了個糧食酒。
製作工藝很複雜,用了不少糧食才釀了一罈子,花費了半年的時間才釀好。
本來她也沒期待多成功,因為原材料和釀造器具都比較簡單。
但結果出乎她的意料,酒釀的還不錯。嘗起來有點類似於現代的白酒,口感辛辣,度數比這裡賣的酒都要高,讓人回味悠長,周老爹特別喜歡。
周嬌嬌會釀酒,還多虧她上輩子的經歷。
那時候她是個富二代,爸媽都是老闆,尤其是她爸,開了特別多的釀酒廠,市場上特別有名的xx牌酒,就是她家的。
也因為爸媽工作都忙,她從小就沒人管,她爸就把她扔到廠子裡,讓她奶奶照顧她。
奶奶在她家一個釀酒廠附近住,都八十多的高齡了,照顧她也是心有餘而力不足。
大部分時間還是她自己照顧自己,自己做飯,無聊了的話就跑去廠房裡看工人們釀酒,時間一久,耳濡目染自然也學會了不少。
周老爹特別珍惜這來之不易的一罈子,只有在極高興的時候才會拿出來喝一點。
因為用了不少糧食又耗時耗力的緣故,她就釀了那麼一次,直到今天,還讓周老爹難以忘懷。
「以後有機會我在給爹釀。」周老爹十分高興的點頭說好。
週三哥說:「是啊是啊,以後再釀,讓我也嘗嘗。」當初這酒都被他爹喝了,他一口都沒嘗過。
「你喝什麼喝,那酒可要用不少糧食呢。」
何氏瞪了週三哥一眼,吃了口菜,才把話題轉到正經事上來。
「現在地裡的活不多了,也就在忙個兩天就種完了。晚上咱們回來了,就去把後院的菜地翻一翻,種點菜,還能多收穫幾茬,到時候咱們吃菜也方便。」
周家人點點頭,何氏轉頭又對自己閨女說: