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據史載,唐代宗的宰相元載被抄家處死,而從他家中抄出的,則有八百石胡椒,就是因為這些價比黃金的胡椒,他被稱為「貪官」。
廚房內,宇文修多羅取了中筋麵粉,油,水和糖,全部揉在一起,揉成光滑麵團,做成水油皮,放在一旁餳1著。與此同時,她又開始準備油酥。取了低筋麵粉和油,也是揉成光滑麵團。當然,這中筋麵粉和低筋麵粉都是她自製的。
待到麵團餳過一刻鐘後,便將這兩種麵團平均分成一個又一個小劑子。
接下來,她取了水油皮小劑子,將其擀開,包入油酥,收緊了口。而後又將麵團擀成牛舌狀,自上開始捲起,又將這個小卷卷豎起壓扁。因著她的水油皮揉得好,不用撒粉便能擀開成長條,她又將其捲起。按照此法,將所有包了油酥的小劑子都捲成小卷。最後,又將小卷橫過來,自中間壓下,兩面對摺起來,擀成了中間厚邊緣薄的麵皮。
這一系列過程繁瑣了些,但是想到一出爐就酥得掉渣的白皮點心,宇文修多羅便加快了手下的動作。
隨後她又在麵皮裡包入了豆沙餡,用手按成圓餅,將紅曲米做成的紅水染在圓圓的印章上,將模具蓋下,一個鮮紅的「福」字便出現了。待到她分別做好了四種字樣餡料不同的白皮點心,便放入烤爐之中,過了兩刻鐘便烤好了。她喚了珊瑚和阿杉來嘗,糕餅酥軟可口,層層起酥,豆沙餡香甜,又細又軟,阿杉一手拿著吃著,另一手忙接著掉下去的酥渣,連酥渣都捨不得掉下,一同放入口中。
此時,宇文修多羅又在準備著棗花酥,說起來棗花酥也是以水油皮和油酥製成,與白皮點心頗為相似,她將水油皮麵團和油酥麵團分別和好,餳兩刻鐘,而後,她將油酥包入水油皮麵皮中,如同做白皮點心一般,擀成牛舌狀,將其捲起,如此做兩次,又取了小卷,按壓中間,將兩邊對摺。隨後,她又將其擀成圓圓的麵皮,包上棗泥餡,再擀皮,最中間印了圓形的印子,再用刀將麵皮分成八瓣,將每一瓣立起來,便能瞧見每一瓣都包著棗泥。最後給中間點了紅點,倒真如綻放的花一般了。
兩刻鐘後,她將棗花酥從烤爐內取出,登時,滿屋飄香。待到這些糕點放涼,宇文修多羅裁了小巧紙託,將每一樣點心都放入紙託內,最後才裝入盒中。又在大紅紙條上寫了「名紙相傳盡賀冬」,「春風送暖入屠蘇」一類的詩句,用來附庸風雅。
賣年貨,她是專業的。
一時之間,碗記食鋪的酥皮點心傳遍了全城,不少達官貴人也遣了下人來買,因著點心可口,式樣精緻,許多人又買了第二盒,第三盒。直讓宇文修多羅賺了個盆滿缽滿。
眼瞧著自家禮盒供不應求,宇文修多羅成日裡埋在麵粉堆裡做點心,與此同時,她又有了一絲憂慮。如今李福成日裡除了忙公務便是與她一起。她出不了府門時,便在廚房做好點心,讓人送去西市。李福還說她當真是做菜做的著了魔了。這般長日瞞著,也非長久之計。
她在想,若是告訴李福真相,會如何。
只是她卻不知,上一次李勣將碗記食鋪的菜買來時,李福已經敏銳地從其中嘗到了熟悉之味道。
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趙王府內的紅梅開得極好,紅梅白雪之景美不勝收。此時,一抹紅影穿梭在梅林間,正是一襲紅色織錦大氅的宇文修多羅在摘梅花,預備放回房裡插瓶。
一陣踏雪腳步聲傳來,宇文修多羅回頭一瞧,正是李福。只是隨著李福走了過來,她卻忽然抓了一團雪,砸在了他身上。
猝不及防被她一砸,李福瞧著她得意的模樣,也抓了一把雪砸在她的身上,誰知這剛一砸上去,宇文修多羅立刻就耍賴不依了:「你居然欺負我一個小女子。」