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至於櫃檯後的選單上，一列寫了「灌湯包」，「粉蒸肉」，「石榴花肉」，「肉釀落蘇」，「蝦仁軟黃金」和「白雪肉圓」。
另一列則寫了「魏相公醋芹」， 「清灼葵菜」，和「蒸薺菜」。
而主食那一欄，則寫了「胡麻餅「，「湯餅」和「蒸餅」。
走的是很明顯的快餐風格。因著西市中多是平民百姓及胡商，少了達官貴族，因此，宇文修多羅多選的平價接地氣的菜色。
今日雖是第一天開張，生意卻好得不得了，有著有趣的菜名和蕭家餛飩的店主親自推薦，食客們蜂擁而至，尤其是那一道」石榴花肉「賣得格外多。
所謂」石榴花肉「，便是後世燒麥。此時，宇文修多羅正忙碌地包著燒麥。她選的是粵菜系幹蒸燒賣，只見她面前擺著一碗攪拌好的肉餡。這餡的做法，便是先取豬肉沫，剁成泥的蝦肉，再加了鹽，醬油，胡椒粉等調料攪拌，最後再加入剁成沫的冬菇，攪拌均勻，極為鮮美。
珊瑚在一旁擀著荷葉邊的金黃雲吞皮，她拿過麵皮，將肉餡放在其上，一手虎口一捏，將皮聚攏，而後，另一手捏著一圈褶，捏成石榴花形3，這便是她給取的『石榴花肉』名字的由來。
蕭鏡在一旁瞧著，不由贊道：」小娘子的手真巧，一下子便包出一個石榴花肉來。」
想到蕭鏡包餛飩的手藝，她不由笑了出來：「郎君自己包餛飩的手藝可是無人能及，說這話來倒像是笑話我似的。」
蕭鏡也笑了：「好厲害的小娘子，日後竟是連誇都不敢誇了。」
他二人如高山流水逢知音一般，對於自己的拿手絕活也是不吝露出。想到碗記食譜開張前幾日，蕭鏡曾在蕭家餛飩中大肆幫自己宣傳，宇文修多羅又開起了玩笑：「我如今做這些可是謹慎的緊，生怕一個做不好，辜負了蕭郎君前些日子在餛飩鋪子將我這小店廣而告之。」
她說著，最後一枚石榴花肉已然在手下包了，她將盛滿石榴花肉的蒸籠遞給珊瑚，珊瑚便放入鬲中，隔水蒸著了。
好不容易得了空，宇文修多羅瞧著前面擺著的炸芝麻球和炸春捲竟空了一半，忙提醒道：「阿杉，快去將後面的胡麻球和炸春盤取來，將前面補滿。」
在唐代，春捲還被稱為「春盤」，而「芝麻」則被稱為「胡麻」。
阿杉也爽利地應了一聲，快手快腳地去了後廚。看著阿杉的背影，宇文修多羅對蕭鏡道：「說起來阿杉這丫頭手腳麻利，學得也快，當日去買丫鬟，也多虧了蕭郎君幫忙。」
雖然心裡對這種行為不大認可，但是她若要開店，便是一定要買丫鬟的。
待到石榴花肉蒸好，墨竹忙小心地將蒸籠拿了出來，蕭鏡也是不客氣，徑直拿了一枚送入口中：「小娘子何須客氣，讓某能常來用飯就好。」
見到他這模樣，宇文修多羅也不免失笑，自然一口應下來。
此時，阿杉也從後廚走了出來，手中捧著炸得金黃的胡麻球和春捲，胡麻球滾圓，春捲酥脆。阿杉此時也有些餓了，便隨手拿了一枚胡麻球吃下。胡麻球外表酥脆，實則是用糯米粉揉成的園子，其中包了豆沙餡。也因此，再嘗下去，便是滿口的軟糯和紅豆的甜香。
阿杉一向喜歡這些甜食，人也慣是愛笑，惹得宇文修多羅對這個可愛的小女郎格外喜歡。
不過片刻，展櫃前又是滿滿的金黃一片，看著便讓路過的人胃口大動。
宇文修多羅又抬眼看去，發現還是古代版的鮓更受歡迎，竟也空了許多。她一面補上的同時，也不由感慨，想要簡潔方便些也難阿。
除了石榴花肉以外，肉釀落蘇也是極受歡迎的。所謂「落蘇」，便是茄子在唐時的稱呼。而「肉釀落蘇」，則是釀茄子。
「娘子，方才蒸
