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又一腳踢在打盹夥計的凳子上，「沒眼色的，還打盹呢！客人來了又走只怕你都不知道，還不叫幾個人幫著把東西抬進去！」
凳子倒在地上，夥計一骨碌爬起來，帕子往肩上一搭，忙嬉皮笑臉地往後堂去了，「掌櫃說得是，我這就去。」
李掌櫃想了想，又把夥計抓回來，「等會兒，順便把你趙叔叫來，說有事……回來時順道沏一壺好茶來。」
夥計記下，竄去了後院。
李掌櫃安排完了，才把兩人請進了大堂，就著靠窗的雅座坐了下來。
霍端四下看了一眼，發現東福樓裡只有幾個人在吃飯，點的也都是些不怎麼值錢等素菜，心裡便明白了幾分。
「李掌櫃，救星這話又從何而來？」他問道。
李掌櫃嘆了口氣，抓著倆人大吐苦水，「唉，還不是為著生意上的事！這不是入夏了，縣裡的酒樓飯肆都開始預備消暑吃食了，我們東福樓預備的是一款獨創的青梅汁子，酸爽開胃，水裡湃了也解暑，客人估計也願意買……」
他看了斜對面迎春樓一眼，咬牙切齒道：「選單都已經換上去，誰知道在上新前一天被迎春樓搶了去……這青梅汁子本是我東福樓獨創，也不知道他們是如何拿到配方的。」
「二位也知道，對面和我東福樓向來都是對手，結果這青梅汁子一上，客人圖新鮮竟全去對面了，真是氣煞我也！」
霍端和顧風簷也大概猜到了些，畢竟從對門路過時，那夥計都差把白眼翻上天去了。
「原是這樣。」霍端微微一笑，看向顧風簷，「這個內子倒是能幫上李掌櫃的忙……」
顧風簷聞言便將提前寫好的藥膳方子攤開在了桌上，指尖點在一處，「李掌櫃見笑，我前日裡研究出了一道菜式倒是能幫上忙。」
李掌櫃順他手指尖看，上面寫得是：紫蘇桃子姜，取新鮮紫蘇葉，將熟的青桃，嫩薑……
「這味吃食我倒是沒聽說過……」李掌櫃沉吟道，「紫蘇是味藥材，這個我知道。」
顧風簷和霍端把之前的話原封不動地又跟李掌櫃講了一遍。
李掌櫃甚覺有理，便高興道：「二位小哥的主意甚好，屆時若成了我必有重謝！但做菜的事情我也不怎麼清楚，等老趙來了，你們商量。」
正說著，後堂簾子被掀開，趙師傅邊在圍裙上擦手邊走進來，對著李掌櫃笑，「夫人叫我？」
李掌櫃起身，叫他坐，「上回跟你說的就是這二位，來送藥材和方子。你做飯的，你跟著商量。」
趙大石坐下來，霍端把方子遞給他，「趙師傅且看，這是內子寫的方子，不清楚的地方你只管問。」
趙大石接過來，對著光眯眼看了半晌，一個勁道：「好！好！好極了！」
將要看完，卻對著一個地方沉思良久，「只是這個紫蘇桃子姜，我卻是沒聽說過的。不過廚房裡材料都是現成的，可否勞煩這位哥兒做一份我瞧著。」
顧風簷一口應下來。
菜雖簡單，他也相信趙師傅的功力，可是紙上得來終覺淺，還得實際操作。
雙方都放心。
李掌櫃留在前堂招呼客人，顧風簷霍端則跟著趙大石去了後堂。
廚房裡雜亂，趙大石沒叫兩人進去，只安排夥計把傢什拿了到院裡，又差遣夥計去後門口桃子樹上摘了幾個拳頭大的將熟青桃。
「地方簡陋，二位多擔待。」趙大石朝兩人道。
顧風簷笑笑，挽起了袖子，「趙師傅客氣。」
隨即開始料理紫蘇，青桃，嫩薑……材料混合醃漬好之後，趁著功夫，又用剩下的紫蘇葉子做了壺紫蘇飲。
「紫蘇散表寒，嫩薑開胃，再加上桃子的酸脆口感，當下酒菜，佐
