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整套動作說不上來的韻味，從外行人的角度來看，比老爺子麻利多了。
雙椒熗鮮魷同樣是一道快速爆炒的菜，在食材已經提前準備好的情況下，壓根用不了兩分鐘的時間，宿傲白快速將這七八份一起炒的魷魚盛到乾淨的菜碟裡，讓服務員趕緊端出去。
抽空，他還看了眼彈幕。
&ldo;確實是第一次炒菜，不過沒做過可也看我爸做了幾十年了，該放什麼，什麼時候放，那對我來說可比一加一等於幾記得還清楚。&rdo;
&ldo;不難不難，炒菜有什麼難的，我試了一下，還挺簡單嗎?&rdo;
宿傲白輕飄飄的解釋讓觀眾抓狂，好想打死這個吹牛逼的男人。
不過他炒菜時看上去確實挺輕鬆的，但做的過程沒毛病也不代表做出來的菜好吃，不少觀眾都跑去了另幾個吃播主播的房間，準備聽一下反饋。
最先質疑魚蝦丸雞骨湯價格的那個食客點的幾道菜都已經上齊了。
最先端上來的是泡椒黃豆芽和魚蝦丸雞骨湯，以及一碗米飯。
泡椒黃豆芽的賣相無疑是極好的，豆芽去頭去尾，焯水後微微透明，像是品質極好的淡黃翡翠一般，泡紅椒和長蔥段點綴其中，湊近些，能聞到微微的酸楚味道，讓人口齒生津。
如果只是外觀，他可以給這道菜打九分，因為泡紅椒的粗細切的還不夠一致，但這已經是雞蛋裡挑骨頭了。
他聞著開胃的酸味，甚至都等不及掀開魚蝦丸湯看一眼，就用夾了一筷子黃豆芽放入嘴中。
&ldo;嚓、嚓、嚓。&rdo;
脆!
太脆了!
他知道黃豆芽本身的口感就是比較脆爽的，可這道黃豆芽清脆的口感還是忍不住叫他折服，每咬一口，都能聽到脆爽的咀嚼聲，隨之而來的是爆裂的汁水。
黃豆芽的清爽，泡紅椒的酸爽，以及青蔥的清香，在口腔裡譜寫了一曲美妙的樂章。
這樣一道開胃冷盤也就六塊錢而已，味道卻比他在米其林星級中餐廳裡吃的取名為什麼金針銀絲的黃豆芽強上百倍。
他又連吃了好幾口，然後迫不及待掀開了魚蝦丸雞骨湯盅的蓋子。
騰騰熱氣撲面而來，升到半空中，然後朝四面擴散，此時點了這道湯盅的大多都已經掀開了蓋子，不算特別寬敞的餐廳裡充滿了這股鮮香的味道。
&ldo;咕咕咕‐‐&rdo;
不少點了菜還沒上的，都因為這股香氣發出了餓肚子的提示。
開蓋聞到香味的時候，這個食客就已經精神一振，覺得這道菜味道肯定不俗了，當他低頭看到湯盅裡的湯品時，更為它的顏值驚艷。
素淨的白瓷湯盅裡只有兩顆圓滾滾的丸子，一顆是魚丸，一顆是蝦丸，蝦丸的顏色比魚丸更偏粉調一些，兩顆胖鼓鼓的圓丸子擠在湯盅裡，顯得可愛又誘人。
除了這兩顆魚蝦丸，湯盅裡還飄著一棵翠綠的青菜以及一片薄薄的火腿肉，湯底的顏色極其清澈，就好像一汪清水一樣，這哪裡是食物呢，分明就是一個藝術品。
其實做這道菜主要麻煩在前期準備上，首先是熬煮雞湯，其次是手打魚蝦丸。
因為是手打魚蝦丸，當場做肯定是來不及的，所以宿傲白一早就準備好了足夠的魚丸和蝦丸。
魚丸用的是草魚肉，宿傲白在剁魚茸之前先將魚肉去皮切片，還要去掉魚肉本身偏紅色的部位，只留下最白的部分，然後將這些魚肉和已經去殼抽線的蝦肉放到水裡浸泡一個小時以上。
現在很多飯店供應的魚蝦丸都是用破壁機攪拌的，這樣更節省時間，但是魚蝦丸最好的做法還是用刀剁成泥，然後用筷子一個方向攪打，直
