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羅錦屏一頓，意識到來客人了，趕忙出去招待：「您好，旁邊有選單，可以看一看。」沒想到有人這麼早來。
「我看看。」季嬌嬌走到收銀臺的位置，去看那塊小黑板。
「只有這麼幾道菜嗎？」季嬌嬌簡直不敢相信自己的眼睛，還使勁眨了眨，以為自己看錯了。
羅錦屏上前解釋：「對，我們店一直都是這樣的。」
季嬌嬌深吸一口氣，強行壓下自己內心的震驚，她可是見過大世面的，這沒什麼大不了的，她這樣安慰自己。
冷靜下來後，季嬌嬌認真的研究了一下選單，發現好像還不錯，雖然只有幾道菜，就是不知道廚師的手藝怎麼樣。
「那我要一個糖醋鯉魚一碗米飯。」季嬌嬌的胃口並不大，只是體質是易胖體質，時時刻刻都在減肥，探店的工作對她來說也是折磨。點一份糖醋鯉魚試試水，也正好是她的食量。
羅錦屏回到廚房，從水缸中拿起一條新鮮的大鯉魚。
大鯉魚彷彿知道自己即將面臨的開膛破肚的結局，奮力的掙扎著。
羅錦屏三下五除二的敲暈它，直接開膛破肚去魚鱗。處理好的魚身上已經被劃好斜刀，等待著被醃製。
糖醋鯉魚是一道魯菜，做好的糖醋鯉魚身上披了一件金紅色的外衣，魚頭與尾巴皆高高翹起，如自帶貴族氣息的富家子弟一般。
在醃製好的鯉魚刀口處撒上澱粉，接著給它掛上濕澱粉，這樣炸出來的魚外皮更加酥脆。
起鍋燒油至五成熱，將處理好的魚放入鍋中慢炸，先炸魚頭，讓其定型，接著下身子，最後才是尾巴。
炸至金黃色，一個「u」型的魚就炸好了，這時糖醋鯉魚才做好了一半。接著在剩下一層底油的鍋裡倒入蔥姜蒜末，炒香，加入糖醋汁的靈魂——米醋和白糖。
現在也有很多餐廳使用番茄醬來製作糖醋汁，並且也非常受歡迎，但羅錦屏既然學過了正宗的糖醋汁做法，豈有不用的道理。
料汁燒開後，加鹽和醬油，別以為糖醋就不用加鹽了，那是錯誤的。最後勾芡澆在炸好的鯉魚身上，一道糖醋鯉魚就誕生了，貴氣十足。
在季嬌嬌的眼中就是這樣的形容，她硬是從鯉魚那外翻的肚皮裡看出了貴氣，那外翻的角度、深度都十分到位。
她為她之前誤會老闆的手藝做出道歉。
季嬌嬌拿起筷子有些不忍心去破壞面前的這個擺著姿勢的貴氣魚，但她飢餓的肚子在催促著她快點動手。
還是自己的肚子重要，季嬌嬌狠心一筷子扒拉了一大塊魚肉，飽蘸糖醋汁，散發著酸甜的香氣。
季嬌嬌不爭氣的嚥了咽口水，口水分泌太快速了。
魚肉外皮酥脆，內裡嫩滑，搭配濃烈的糖醋汁，口感簡直驚艷。
季嬌嬌越嚼越香，糖醋汁又開胃，她只覺得自己越吃越餓，其餘的東西都被她拋之腦後，唯有吃飽才是真。
季嬌嬌又澆了一勺糖醋汁在米飯裡面，原本無味的米飯瞬間沾滿了鮮香，好吃的她根本停不下來。
一碗飯一盤魚最後能夠留下的只有空碗、空盤和殘骸，這才是對一碗好菜的讚美。
季嬌嬌點點頭，非常滿意的看著面前的傑作，摸著肚子關上了攝像機。
她太撐了，嗝
第13章 糖醋鯉魚2
季嬌嬌吃完了飯，也不急著離開，撐著自己的小臉，歪坐著，觀察著這個小飯館。
可能是美食帶來的濾鏡，季嬌嬌覺得這個小飯館變得不一樣了，桌面乾乾淨淨的，甚至有些反光。每一張桌子的擺放位置都很好，很有美學意味。再看看正在廚房忙碌的老闆，雖然年輕，手藝卻是頂尖的。
老闆剛剛帶著口罩，但以她二十多年
