第70頁 (第1/2頁)
香菰葉提示您:看後求收藏(品書網www.vodtw.tw),接著再看更方便。
「不用,你還要忙著做連環畫呢。」顧心玥擺手拒絕道,但是一想到自己接下來要做的那麼多事,便建議道,「要不然這樣,我去喊我娘和三哥過來幫我,到時候掙了銀子付些工錢給他們,你覺得如何?」
「這樣你能少勞累些,自然最好。」宋熠點頭贊同道。
顧心玥先打算做增鮮粉。
之前在鎮上買的八角、花椒、茴香、桂皮、丁香、乾薑、幹香菇和蝦皮分別磨成細粉。
先用小份量實驗,調配出最佳比例。
最後再畫龍點睛地放進空間裡的雞精和白胡椒粉。
她平時做飯雞精用的不多,所以用在這裡面倒也不心疼。
況且加上幹香菇和蝦皮也可以提鮮,並不需要放太多雞精。
這樣配出來的香料有些像現代的十三香,適合做各種燉肉,都可以放。
等許氏和顧三青幫忙把粉末都磨好放好,顧心玥就在一旁負責大批次調配。
調配好的增鮮粉,被裝進一個大的瓷壇裡儲存。
剩下的顧心玥又用幾個小的瓷瓶裝好,遞了一瓶給許氏帶回去用。
剩下的則打算下次去鎮上帶去多味樓。
第60章 爭分奪秒儲備
忙乎完增鮮粉。
顧心玥又緊接著處理上次去鎮上買回來的五花肉、豆腐和鴨蛋。
趁著天氣晴好,這些東西要爭分奪秒做出來晾曬。
一大塊五花肉被分割成幾個小條,不需要洗,炒好的鹽加入香料攪拌,塗勻後放在罈子裡醃製兩天,過兩天再拿出來曬就可以了。
剩下一大塊五花肉則是切成小塊,搭配上次買回來的小腸,準備做臘腸,考慮到懷瑾和子瑜都不能吃辣,顧心玥就打算一半做成廣式的,一半做成川味香辣的。
豆腐則是切成小方塊,放在簸箕上發酵,等長出白毛後再加入配好的香辣粉塗抹均勻,放在罈子裡密封。
100個鴨蛋,一半做成松花蛋,一半做成鹹鴨蛋。
等做完這些,已經是五六日後了。
之前做的黴豆瓣也已經發酵好了,拿出來在太陽下面再晾曬一天,加上姜蒜末,再放入鹽、白酒、辣椒麵和花椒粒。
最後再偷偷倒上空間裡的菜籽油,沒過表面,直接封壇。
等全部做完,顧心玥感覺自己像是打了場仗一樣。
幸好這幾天娘和三哥也一直在旁幫忙,宋熠也時不時回過來搭把手。
不然僅憑一個人,真的要脫層皮。
不過好在囤了這麼多吃食,這個冬天倒是不太愁了。
第二天。
顧心玥帶著兩小瓶增鮮粉,準備去多味樓試試水。
剛吃過早飯,宋熠就快速把碗洗好了。
還沒等顧心玥出門,他就快速收拾好,左手懷瑾,右手子瑜,準備跟著顧心玥後面一起出去。
顧心玥見狀,很是不解,不禁扭頭問道,「你們也要出門?」
三人齊齊點頭,宋熠先開口,「是,我們陪你一起去鎮上吧。」
「啊?不用啦,我今天去鎮上是去推銷增味粉,不是去買東西,我和三哥一起去就行了,下次再帶你們吧。」顧心玥連忙解釋道。
宋熠聽完,臉色僵了僵,「還是一起吧,正好我也要去書鋪買點紙墨,懷瑾和子瑜也許久沒去鎮上,正好帶他們去逛逛。」
隨後,又低頭看了一眼懷瑾和子瑜。
子瑜立馬拉著顧心玥的衣袖,「娘,你就帶我們一起吧,子瑜保證乖乖的,不會打擾娘談事情的。」
「可是——我都和三哥說好了。」顧心玥詫異地看了一眼宋熠,這廝今天怎麼了?
怎麼有點——黏人?