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林川突然就明白了。趙然賣飲料只是在西田市市區裡賣，而他們的串串香不光在市區，還在西田附近的廠子裡，以及再往下數幾個周邊縣城都有攤子和門店。

若是跟趙然合作賣豆漿，這完全就是幫趙然開闊更廣闊的市場啊！而趙然說的什麼優先拿到奶磚，到時究竟是不是還是兩回事呢，哪兒能拿這個當交換？

商業上，一碼歸一碼。林川這就反應過來了，他堅定道：「那咱們就自己做。」

林初平：「做豆漿這事兒比較麻煩，咱們需要好好打算。若是每天咱們半夜在農場裡熬好了豆漿，然後凌晨用貨車四處送的話，運輸成本太大了，倒不如看有沒有什麼小型的豆漿機，咱們把料配好，送到串串香門店，他們直接就能開打。」

關於打豆漿的配方，林初平倒是有現成的。

要想豆漿喝著細膩香甜，主要需要做三點。

第一，黃豆需要提前焙熟，焙熟的過程就能把生黃豆的豆腥味去掉；第二，需要加入一些澱粉含量高的糧食，比如大米，這樣打出來的豆漿才能口感更柔滑；第三，則需要新增黑糖，不加黑糖打出來的豆漿遠沒有加黑糖的香甜。

聽外甥說商用豆漿的配方他那裡就有，那麼，要想做豆漿，就只剩下機器這方面需要解決。

林川說：「那這就包在我身上！」

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整個11月的上半月，因為炸餅的加入，林記的串串從一開始的小吃變成了一頓飯，林記營業額也再度提了上來。

而也就是在這個時候，西田市突然冒出來一家名為高記串串香的炸串店！

林初平聽了胡霞的電話，當即就坐著貨車前去市裡。

胡霞告訴他，這個突然冒出來的高記串串香，不論是串串的種類、員工炸串的操作，甚至是湯料鍋的配方，與他們林記都有七八成相似。

而這個突然冒出來的高記也同樣複製林記的發展計劃，快速在西田市拓展市場。一夜之間，西田市大小街巷冒出七八家門店！

胡霞嘴上都冒泡了，見了小東家的面，她焦急說：「高記串串香還打出開業大酬賓的旗號，他們所有的肉串都比咱們便宜一分錢呢。」

倒是比之前的李記串串香要高明些，他們只肯在肉串上做小幅度的降價。

這個時候人們普遍更喜歡吃肉，而且對價格也比較敏感。高記串串香就這麼一個限制性的降價，也從林記手中搶去不少顧客。

「小東家、小東家……」胡霞跟在林初平身後，她心裡慌亂得很，但也不知道要說些什麼好。

林初平倒是神色自若，他帶著胡霞去高記門店買串串吃。

高記串串香的生意著實不錯，林初平在隊伍後面排了十來分鐘，才終於快要輪到他們。

林初平在擺出來的串串裡，快速詳盡掃一眼，又觀察前面四個買串串的人，他眉毛挑了下——還沒跟上賣炸餅嗎？

那這跟風速度有點慢啊。林初平不禁有些失望。

隨便挑了幾個炸串，林初平跟胡霞在路邊上吃他們高記的串串。

胡霞一吃到口中，她心裡更亂了，高記的串串果真跟傳說的一樣，味道與他們林記吃起來相差不大。

胡霞看小東家慢悠悠地吃，一邊吃，一邊還嘴上掛著一抹笑，她心裡都快急死了：「小東家這……」

不等胡霞說完，林初平就「噓」的一聲，站起來拉著胡霞到旁邊的背光的巷子裡。

胡霞看見不遠處走來的高繼聰！

「今天早上生意不錯吧！」高繼聰雙手背後，他穿得西裝革履，腦門前面的頭髮還用摩斯梳到後邊，大皮鞋在路上踩的啪啪作響。

才20出頭的年紀，打扮得就跟四五十歲的老頭差不多。