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林初平上手摸了下，整體是硬的，但用力捏的話，餅胚還是能被捏出個小坑。
這個狀態是非常適合拿去加工。林初平讓李繼軍現場製作一個炸餅讓他看看。
炸餅聽起來是炸的餅子，但實際上要先用電餅鐺小火燜個七八成熟，然後再在油鍋裡稍稍一炸，就能跟串串一起被炸熟。
李繼軍這就把鏊子搬上來，先把餅胚烘到七八成熟，然後起油鍋。
他一邊炸餅子，一邊咧開嘴直笑，說：「小東家還是你們讀書人有辦法，弄回來的那個酵母菌和泡打粉，照你說的法子這麼一弄，嘿！麵團又白又蓬鬆。我剛都試了，炸出來的餅子又白又香又酥，裡面還軟軟的，好吃的很呢！」
餅子做得比較小，炸熟的過程其實很快，不過兩三分鐘，餅子就炸好了。
林初平掰開一個，因為中間疊了兩層油酥，輕易就能從中間掰開，半發麵的餅子，裡面還有小小的氣泡組織。掰下一塊餅子吃到嘴裡，還真是又香又酥，關鍵餅中心還是軟乎乎的，也不油膩，還有淡淡的小麥的清香。
作者有話說：
明天更新要到晚上了哦，另外推薦基友兩本事業文，說實話阿夢這本就是受這兩本的影響，到現在阿夢還總是催她快快開新事業文呢哈哈。
《七零年代女廠長》、《換親姐姐重生了[八零]》，中後期全面轉為拼事業，妥妥往裡面跳坑就是了！
第38章
「不錯！」這正符林初平的要求。
馬上天氣就冷了， 吃串串的人就會變少。這個炸餅一出來，肯定能拯救一波市場。
林初平沖李繼軍說：「正好等會兒要發工資， 你這個炸餅貢獻非常大， 等會給你多加500塊錢。」
「這麼多？！」李繼軍眼睛一下瞪得跟銅鈴似的，他在農場幹活，一個月工資也就100塊， 不過就是按小東家的吩咐，折騰出來這個炸餅，竟然就獎勵他五個月的工資？
李繼軍是個樸實憨厚的莊稼漢， 他手足無措， 小心翼翼說：「小東家， 這、這500塊錢是不是有點太多了？平常講究點兒的人家，他們做餅也差不多是這個流程。」
林初平笑著搖搖頭。「你拿著。這就應該屬於你。」
接著林初平又問：「你兒媳是不是在家帶孩子？」
李繼軍不太明白小東家的意思， 他只答應說「是」。
李繼軍全家男人都在三農場工作，他年紀大不肯去市裡擺攤兒， 就在農場務農， 李繼軍的兩個兒子去市裡擺攤兒了，他兩個兒媳婦就跟妻子在村裡， 平常侍弄侍弄自留地，看看家裡幾個孫子孫女。
林初平又問：「你家大孫子應該是快上學了吧？」
李繼軍這才笑起來，點頭說：「是啊， 那小子今年秋裡我就把他送去學校了，也不求他能學出來個什麼樣子，多去熏熏書味兒，爭取以後也能像小東家你這樣， 能讀書讀出去。」
林初平現在在鎮上是徹底揚了名。他剛回來時， 鎮上人說起他還都恥笑他可能是在外邊攤上什麼事兒， 逃回老家了。但現在完全不同，林初平搞了個林記串串香賺了大錢不說，還幫著林崗十幾農場解決了他們農場貨物積壓的大問題！
現在要是有人敢在鎮上說林初平的不是，那十幾個農場東家都不樂意！
現在整個鎮上大人們都流行起嚴要家裡學生讀書，有脾氣暴躁的，要是看孩子不讀書，掄圓了棍子就要揍娃。
林初平道：「那你等會兒回去一趟，跟家裡人說說咱們農場招散工，平常在家閒著沒事的女人們也能來掙錢。過來主要是做餅胚的，一個餅胚五厘兒，明天就來咱們農場做餅胚。」
這可是給李家送人情的大好機會！現在正是農閒時
