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待到次日，許兵帶了幾個人一同到了小秦家。
李壽桃搬了乾淨的板凳放在院子裡，一眼望去，大概有四五個人，全都是年輕力壯的勞力。
許兵笑著說道：「這幾個人都是能幹活的，願意幫咱抓黑蝦子。」
秦君澤點點頭，「很好，咱們這個多勞多得，誰抓的多，工錢就多，這樣做可以吧？」
那幾人都是村裡老實巴交的，之前對秦君澤也不像別人那樣一味的看不起，聞言全都點頭，「可以，可以。」
秦君澤便跟他們說了一些要領，以及除了黑蝦子之外，其他的魚類也可以抓。
不過，他想的是，以後做大了，就不用自己人下水了，跟附近的村民收買便行。
這幾個人也是要跟李家說一聲的，於是幾人會過面後，又全都往城裡去。
許大嫂也將周氏等人帶著，女人們便坐著牛車，男人們便徒步前往，直到大晌午了，才到李家。
李老孃跟王氏，急急地搬著板凳請人坐下。
許大嫂道：「周嫂子跟我一樣，可以在後廚幫忙，還有她侄女丫蛋幹活也是把好手。」
李老孃直點頭，心說，這兩個婦人看著倒是幹活的能手，那個丫蛋穿花著綠的，眼睛還一直往漢子那邊瞟，她哪裡像是個幹活的人？
不過，這既然是許家帶來的人，她也不好直說的，只好一個勁兒的點頭，「說的是。」
除了周嫂子跟她侄女，趙氏孃家那邊也有人過來，都是趙氏的兩個侄兒，趙洪，趙慶，王氏也找了個三個人，是他們小北村的清俊後生，李凱，李家，李臭蛋。
他們三個，還都認識李壽桃哩，見著李壽桃這番清爽模樣，竟都有些不敢認哩！
第144章 培訓
李壽桃拜託秦君澤做了好多的小木牌，上面寫上號，刷上漆，然後對這些人進行培訓。
她指著三種顏色的木牌笑著說道：「紅色的是後廚的人專有的，綠色的是大堂裡的人特有的，黑色的則是捕蝦運貨的人專有的，李臭蛋，聽說你識字對不？
你只用負責在前面的櫃檯前招待，有人進店時，負責將人引到空位置的地兒就行，每張桌子上都會放一張綠色的牌子，客人落座後，你記好牌子上的數字，他們吃完飯後，是要到你這裡結帳的。所以每張桌子上的牌號，一定別記錯了。」
許大嫂一聽，連忙問，「結帳到櫃檯嗎？可是他又不知道每張桌子上點了啥菜？」
李壽桃笑道：「大嫂別著急，我正要說呢，除了李臭蛋之外，趙慶，趙洪，李家，李凱，你們四個專負責大堂，李臭蛋將人帶到後，你們四個要察言觀色，給客人推薦我們店裡的招牌菜，我們的選單，每道菜的後面都有價格的，客人點完菜後，將桌子上的牌號拿去給後廚，後廚的人按照牌號上菜，待到一桌子的菜全部上完之後，再將這木牌並著總菜式，遞交到李臭蛋那裡，由他來清算需要多少銀錢。
此外，樓上的兩個廂房，就由丫蛋和小紅各自負責一個，這兩個廂房也有綠色的牌號，我們的選單，會有相應的團購菜式，你們儘量給客人推薦團購的菜式，這樣方便後廚出活。」
王氏聽了直點頭，卻也疑惑，「那紅色的木牌是留著做什麼的？」
李壽桃笑道：「這紅色的木牌便是留著後廚的採辦，買賣，等等，這些個我不太懂。所以就請大伯母跟嫂子自行商量商量。」
她總不能什麼都大包大攬的，畢竟是三家一起開店的呢？
李老孃聽後，直說：「丫頭片子說的對，這個啊，你們自己想就成了。」
王氏跟許大嫂商量了一會兒，兀自說去了。
秦君澤提議，「許二弟算帳清明，不如讓他來做財務總管。至於掌櫃的，還是
