第70章 冰窖 (第1/2頁)

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雲桂一帶著林清河來了雲家，“阿爺阿奶，給你們送了些醃菜醃肉，還有自己釀的果酒。” “大孫女來啦，快進來坐。”雲老頭見雲桂一過來，搬來了凳子，“怎麼還帶這麼多東西，家裡都有。” “無事，這些都是自己做的，不值幾個錢。”雲桂一將東西放在一邊。 柳氏從灶房裡出來，也親切地拉過林清河，“小河也來啦，這麼久不見，你現在精神派頭好多了，人也水靈不少。” “姨夫說笑了。”林清河被誇，眼睛亮亮地朝雲桂一看去。 雲桂一接過阿爺遞來的兩碗溫水，才開始找其他人。 “怎麼沒見阿奶她們？” “她們正在屋後挖地窖呢。”阿爺笑道。 雲桂一有些奇怪，“家裡不是已經有地窖了嗎？怎麼還挖？” 柳氏接過話，“用來藏冰的，以前家裡用不上冰就一直沒挖，今年你堂妹在山上帶回不少獵物，沒個冰窖可不好囤著。” 雲桂一沒想到還有冰窖這樣的說法，柳氏見她有興趣，便和她講了冰窖是怎麼一回事。 原來在這裡，只要縫冬，家家戶戶如果有藏冰的習慣，就會挖冰窖。 這個冰窖至少要挖兩到三米深，在周圍設定好隔熱層。 百姓一般會放茅草到隔熱層裡填充，如果富有一些的官家，則用動物的皮草或棉絮。 等到了寒冬臘月，就去河邊或溪邊鑿冰塊，放入這冰窖中，最後再用瓦片、磚頭或者石塊等，將冰窖口封蓋起來。 等到了夏天，普通百姓也能用上冰塊，這藏冰的方法簡單又方便。 雲桂一聽完，狠狠感慨了這古人的頭腦也是不容小覷的。 她還在想著前世看到的小說裡，女主製作冰塊用到了硝石。這是用來製作火藥的材料，可不好搞到。 沒想到在百姓有百姓的智慧，只需一個冰窖便能解決。 雲桂一決定去屋後瞧瞧這冰窖，自己也好回去挖一個。 雲珊等人提著鋤頭和鐵鍬，埋著頭，在地裡吭哧吭哧地挖著。 雲桂一走近一瞧，這坑已經要挖成型了，起碼有三米深。 雲老太太是第一個見著雲桂一的，“呀！大孫女過來了，怎麼都不和我說一聲。” 雲珊和雲大山聽聞都抬起了頭，果然見雲桂一就在邊上站著，探頭朝下望。 “我也是剛到，聽你們在挖冰窖，我就來看看。” 雲桂一也從邊上拿起了一把鋤頭，順著梯子爬到坑裡，“我也幫你們一起挖吧，這樣快些。” 雲珊是個高冷的，只瞧了一眼便又開始揮起鋤頭，一下一下地刨平土坑。 雲大山則不好意思道，“這怎麼好意思，你家若是也要挖冰窖就叫聲姨，姨也給你幫忙去。” 雲桂一真是求之不得啊！ 她答應了徐夢明年過來，她幫忙解決蔬菜運輸的問題，本來還想著冰鑑製作成本的問題，還有那硝石去哪裡找呢。 現在有了冰塊的儲存方法，冰鑑的製作成本就低了下來。 “那就先謝過姨了，我還真想在家挖一個呢。” 雲桂一既然要人家幫忙，那她在這兒幹也不能偷懶了。 刨平土坑，火燒固石壁，做隔熱層，放茅草… 這些活計她一樣也沒少做，四個女人最後趕在午飯之前終於將冰窖做好了。 等她們吃過午飯再來最後一步，就是做個瓦片蓋子，方便後期的封蓋。 “午飯做好了，你們先別忙活了，上來吃飯吧。” 柳氏來到後屋，將這四個女人都喊了出來。 “得嘞，現在上去。”雲大山見自己夫郎來喊人，趕緊放下手中的鐵鍬，爬了上去。 她此刻早就飢腸轆轆了，剛好趕上飯點。 眾人圍在一張桌子上，一起吃飯。 這是雲桂一來這裡之後，和雲家人吃的第一頓飯。 雲老太太從屋裡拿出了珍藏的濁酒，“待會還要做活，我們幾個也不喝多，小酌一碗便可。” 說著給雲桂一，雲珊還有云大山都倒了一碗酒。 三人就著飯菜，再飲一碗酒水下肚，身上瞬間熱了起來，驅散了這天氣帶來的寒意。 等酒足飯飽，活計也都幹完之後，雲桂一就帶著林清河告別雲家人，準備回去。 “堂姐，明日我回去過去。”雲珊終於和雲桂一說了一句話。 雲桂一知道是今天雲大山答應要幫她家也挖個冰窖的事情，點了點頭。