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沈鹿覺得自己真相了，事實上她猜的一點沒錯。 沈鹿嘆了口氣，少了的東西只能額外用別的補上，本來她不打算鹵素菜的，看來還是得滷一些。 幸好現在時間還早，完全來得及。 沈鹿在白家食材裡翻出了幹豆筍、藕和土豆，泡發的泡發，洗乾淨的洗乾淨，一股腦倒入重新煮開的滷湯裡。 不用煮特別久，小火微開個十五分鐘，然後關火放一旁燜著，直至自然放涼。 處理完滷味，沈鹿要開始做耗時最長的紅燒肉了。 五花肉是今天送來的新鮮貨，摸著還有溫度，沈鹿三下五除二改了刀，兩口鍋一起操作，將五花肉煎制金黃。 做紅燒肉沈鹿已經非常拿手了，動作那叫一個行雲流水，惹得同在廚房的錢叔頻頻側目，在心裡暗暗吃驚。 真是長江後浪推前浪，這沈小姐年紀小小，灶臺上的功夫可不一般啊。 紅燒肉進入燉煮階段後沈鹿就轉頭去做口水雞。 整雞洗淨，湯鍋接滿清水直至沒過雞肉，放入薑片、蔥結和花椒，開大火燒開後轉中小火再煮15分鐘關火燜一刻鐘。 不用擔心雞肉不會熟，此刻雞肉是剛剛熟成的狀態，吃起來鮮嫩多汁。 沈鹿端來一大盤冰水，將雞一隻只撈到冰水中，要略微泡一泡，手摸著溫度涼下來了，再取出雞肉斬切擺盤。 一共是八隻雞，切了滿滿一大盤，紅油昨天就做好了，這會兒只需調味加上些許雞湯，淋到雞肉上，這份口水雞就算完成了。 紅油的香味十分霸道，哪怕是油煙機也沒辦法徹底將它吸乾淨，只能任由這股香味充斥整個廚房。 錢叔喉結上下滑動，嘴裡分泌出不少唾液。 太香了。 真的太香了。 紅油不罕見，但這麼香的他是第一次碰到。 “沈小姐，你這個紅油到底是怎麼做的啊？”錢叔問道。 沈鹿笑了笑，沒有回答他。 開玩笑呢，紅油配方是她自己多次改良後才定下的最終版本，以後也是要拿去店裡賺錢，怎麼可能隨隨便便說給別人聽。 “錢師傅要不幫我試一下味道，我憑感覺做的，也不知道符合大家的口味不。” 錢叔毫不猶豫的答應了，拿筷子夾了一塊雞腿上的肉，多多的沾上紅油湯，將白色的雞肉和金黃的雞皮全部覆蓋住。 離得近的，那股嗆鼻的花椒味更是濃郁，錢叔翕動鼻腔，打了個噴嚏，一口氣將雞肉送入嘴裡。 紅油的麻辣，雞湯的鮮香，雞肉的嫩爽，每一個點都是那麼的恰到好處，三者相映成趣，互相融合，不誇張的說，這道口水雞做的完美無缺。 錢叔用了極大的意志力才控制自己沒有去夾第二筷子，但他可以肯定，這道菜一上桌，立馬就會被分的一乾二淨。 “沈小姐的手藝非常好。”他老老實實的評價，“難怪少爺要特地請你過來做菜。” 錢叔在白家做了二十年，當初也是白父花高價挖來的廚師長，雖說這二十年都在白家廚房裡，但沒有一天是懈怠的，時常研究新菜，提高廚藝。 他覺得自己的手藝在帝都哪怕算不上頂尖，至少也能排進前十。 所以前段時間白磊跟他說不用做那麼多菜，他會請一位廚師過來負責一部分生日宴菜餚的時候，他心裡是很不舒服的。 可現在嘗過沈鹿做的菜，他很是心服口服，同時也在暗暗擔心，少爺會不會讓沈鹿代替他的位置？ “錢師傅謬讚了。”沈鹿客氣的回了一句，讓助手把口水雞蓋上放到一邊，等到了時候直接端到長桌上就行。 【叮咚~釋出任務：請獲得30名食客的三星好評，完成時間為四個小時。】 任務突然而至，沈鹿愣了下，連忙問系統是怎麼回事。 沈鹿：“我今天閉店，怎麼還發布任務了？” 【宿主稍安勿躁，這不是每日任務，而是系統檢測到宿主有大量製作食物從而觸發的隨機任務。】 【隨機任務失敗沒有懲罰，完成後會有獎勵哦。】 原來如此。 沈鹿鬆了口氣，因為突然釋出任務提起來的心放下了。 沒有懲罰就好。 倒不是她對自己的手藝不自信，而是眾口難調，又是一群生活優渥的年輕少爺小姐，誰知道會不會一不小心踩到對方的雷區呢？ 不過白磊說過，客人大概有
