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一直冷眼看著的裴屹舟，忽然開口道：「這是蟹釀橙，曾在古書上出現過，後來逐漸失傳了，只有極少的人會做。」他看了看天色，又道，「如今時令來吃，滋養補氣，正好。」
這時候，曉珠與胖嬸兒都出來了，等待兩位小裁判嘗了最後一道菜，做出最後的評判。
裴靈萱嘗嘗蟹釀橙，點了點頭，蟹肉蟹膏的濃濃鮮味兒裡有橙子的清香，她心道：
沒想到胖嬸兒那樣一個粗使婦人，竟會花大心思，做這樣精緻的菜餚，一定是想著他們京城侯府來的，苦下了功夫，要投其所好呢。
一面想著，已經把小小一個蟹釀橙吃了個精光。
再看嘉州豆花，滾、嫩、綿、白……裴靈萱方才吃了好些冒菜，有點兒被辣著了，此刻又見了紅油汪汪的，有點退縮，但想著是曉珠做的呢，一股腦兒舀了一大勺，送入口中。
她輕輕一抿，口中的豆花便化了，接著，各種滋味一一蔓延開去，有一點兒辣，更多是說不出來的複雜滋味兒。她面露震驚之色，一臉崇拜地看著曉珠：「我的娘親唉，這豆花也太好吃了！是怎麼做的？」
周儒平聽了，也連忙端起自己面前的豆花，一通胡吃海塞，小碗立馬見了底。他這次，也沒等靈萱，一抹嘴便說：「我選嘉州豆花。」
靈萱也點頭如啄米：「對對對，我也選嘉州豆花。」
哎呀，雖然她心裡也向著曉珠，希望姐姐贏，可這道嘉州豆花做得著實是好，就算她不知道這道菜是誰做的，也要選它。
如此，兩位小裁判六中選三，選的便是：小酥肉、冒菜和嘉州豆花。
哪裡知道，兩個小傢伙的如意算盤並沒有打響。曉珠聽他們言罷，面露灰敗之色，將小酥肉、雞湯泡飯和蟹釀橙三種菜色放至自己面前，低聲道：「我輸了。」
作者有話要說：
實不相瞞，我下樓吃冒菜去了，哈哈。
第38章 廚藝比拼 ·
「什麼？小酥肉、雞湯泡飯和蟹釀橙才是曉珠做的？」裴靈萱和周儒平雙雙叫出了聲。
不可能啊, 小酥肉、雞湯泡飯和蟹釀橙雖也不錯，清淡又爽口，可總覺得少了些滋味。
而紅糖餈粑、冒菜與嘉州豆花這三道, 前兩者倒也罷了，尤其是嘉州豆花，豆腐又白又嫩，饊子、大頭蘿蔔粒與黃豆又香又脆，芫荽與蔥花増香, 澆上了特製的辣椒油, 每兩者相和，便是一種滋味, 如此幾重複合, 滋味實在無窮。
裴靈萱與儒平一嘗，便認定這道嘉州豆花是曉珠做的, 且贏定了。哪知道會是這個結果？胖嬸兒的飯菜他們也吃過，怎會有嘉州豆花這樣的水平？
莫說是他倆了，便是裴屹舟和秦嬤嬤也十分震驚。胖嬸兒不過是個山村農婦, 會些粗淺的廚藝，曉珠可是在大戶人家從小學起的, 煎、鹵、烹、炸、烤、燜樣樣精通, 怎會敗給她？
當事人曉珠更是不敢相信了, 自己竟然輸了？她不敢相信地嘗了嘗那道嘉州豆花，細細品味了一番, 才擱了筷子才心服口服。這小小一碗裡, 有七八種食材, 混在一起，成了這道菜獨有的滋味, 她確實做不出來。
胖嬸兒笑道：「曉珠姑娘也不必惱。我娘親是嘉州人，對這道菜要求極高，我自小便學做這道菜，這幾十年裡，少說也做了幾萬次了。勝敗乃是常事，我還曾經敗給過我們村子裡的廚子呢。」
她停了一瞬，又道，「只不過，今後，廚房裡的事兒姑娘就讓著我點兒了。」說完，實在忍不住，哈哈笑了起來。
張吳氏去拉她：「娘，大人還在這兒呢。」又可憐巴巴地看了曉珠一眼。
好巧不巧的，曉珠也正望過去，兩雙眼睛正正撞上了，張吳氏眼神躲閃，趕緊低了頭去。
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