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男主人從來沒有在那麼多人面前表演過切肉，忽然十分緊張：「這……要麼算了吧，我怕切不好，反而砸了店裡的招牌。」
懸念都已經吊起來了，如果就這麼黯然收回來，太過浪費。
「我來！」劉嘉洗了手，興沖沖地接過菜刀，學著剛才男主人的樣子切肉，看人切肉那麼簡單，自己一上手……切出來的肉非常良心，那叫一個厚實，跟麻將似的。
又切了一刀，男主人終於忍不住了：「我來吧。」
前面劉嘉切的時候，圍觀群眾的表情從好奇到茫然，不明白這水平有啥好出來秀的。
再換成男主人，經過了前後對比，頓時差距就被拉開了。
切下來的肉，薄薄一片，輕薄剔透。
「哦～」人群裡發出驚嘆。
也有人不屑一顧：「不就是培根嗎？有什麼區別？」
「不一樣！」劉嘉把女主人剛剛調好的蘸水端出來，讓那個唱反調的人試吃。
他吃完了，他眼巴巴地看著還沒切的五花肉：「剛才沒嘗出味兒來，還能再吃一片嗎？」
旁邊有人起鬨：「你這是豬八戒吃人參果呢？」
除了他之外，還有更多的人想嘗嘗，還有好幾個是法國人。
川菜館之所以現在就打烊，不是因為老闆一家子真的如此堅持傳統，而是因為在法國有錢下館子的華人，一般是閩粵浙那些東南沿海城市過來做生意的人，他們對川菜的印象就是——辣，所以，川菜館平時的生意平平，到大年三十，更沒人來了。
就連ea’s hoe的精選什錦點心套裝都比川菜館的生意好。
現在突然有那麼多食客，而且還只點一道菜，並不需要花什麼心思，那就不能放過了，有錢怎麼可以不賺？
「我們以前怎麼就沒想到呢。」女主人看著五花肉一整塊一整塊的被賣掉，十分感慨，這道菜以前就在選單上，可是很少有人去點，最多就好奇問一句「裹腳肉」是什麼，聽說是煮五花肉，就直接略過。
「因為你們習慣啦，不覺得能把肉切這麼薄是很厲害的事情，凡是能炫技的東西，都得拿出來讓人看看，還可以再加點故事，比如這豬是隻吃橡果喝山泉水長大的，平時還要聽音樂喝啤酒，音樂也只聽約翰·施特勞斯的，不聽蕭邦，聽蕭邦的豬肉會比較塞牙。」
女主人笑了：「誰信啊。」
「只要多說幾次，就會有人信的。戈培爾說過，哦，他現在還沒說，謊言重複一百次，就會變成真理。」
女主人真是太淳樸，如果她知道後世的音響發燒友們玩出了什麼玄學，只會覺得劉嘉的理論不過是小巫見大巫。
劉嘉認識的音響發燒友曾經認真的對她說：
「聽音樂，得用水力發電，最好是雅魯藏布江的水力發電，才能聽出高原大峽谷裡的雄渾和純天然。三峽和小浪底發的電會帶來雜音，但如果是聽富有人文氣息的音樂，也可以。
火力發電就俗了，再好的音響都無法把音質發揮到極致。
核電適合放商業大片的配樂，足夠震撼有科技感。
太陽能發電的音色溫暖，但是有些單薄。」
「菜品要好，包裝也要到位，酒香也怕巷子深。」劉嘉笑著說，「我先回去了，祝你們新年發大財。」
從唐人街回去之後，劉嘉先去了店裡，她怎麼能放過本命年紅內褲的營銷。
她早就到處宣揚中國的生肖文化，本命年文化，本命年一定要穿紅內衣紅內褲！
而且，消費者們也不必卡得那麼死，紅色染料裡提取了那麼多可以幫助人類戰勝病菌的東西，說明什麼？！
說明紅色代表著吉祥，穿上它，就能讓病魔害怕你，不敢接近，整整一
