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「那就好好學，一定要比他學得好，知道嗎？」紀父這樣叮囑，紀墨點了點頭，想著這是要爭口氣？就聽到紀父下一句這樣說，「要是學的不如他好，那這佔便宜就成了吃虧了，咱們可不能給他們當陪襯。」
這算是兩家的暗中較勁兒？
做了親的人家，互相攀比也是有的，紀墨點頭表示理解。
回去之後，紀墨如約在飯後給紀母講了儀狄作酒的傳說故事，紀母看著兒子，滿臉的讚許：「不錯，不錯，這才去了就學到東西了，好好表現，以後也當個釀酒師，我聽說那釀酒師可厲害了，連管事都要看他們的臉色。」
「哪有那麼誇張，也就是上頭喜歡他們的酒，要不然……」紀父冷嗤，他就不喜歡聽那些「厲害」的人怎樣怎樣，他現在這般知足常樂，也挺好的。
不上進，還不愛看別人上進。
紀墨有些無奈，紀父這種性子，以後可不能在他面前說這些了。
第二日開始，杜昆的小課堂就規範了一些，還讓杜美過來蒞臨指導了一下，還是杜昆在講，杜美在一旁也跟著聽了一段，然後指著郭園和紀墨，讓他們分別回答了一個關於配料方子的問題。
杜昆講的方子是比較簡單的，比如米糧多少，豆多少，粟米多少，糯米多少，各色花、果多少，又有酒糟、酒麴、酒母各自新增多少，再有水多少之類的，不涉及藥酒類別，單純就是釀造酒的那種程度。
杜美先指著郭園問的：「澄酒一壇，如何可得？」
「澄酒？」郭園傻了眼，不覺撓著頭看向杜美，又看了看杜美身邊兒的杜昆，最次看向紀墨，似乎要從三人臉上找到答案一樣，結果紀墨回給他的也是一個茫然的表情，澄酒是清酒嗎？
昨日杜昆所講的配料方子也就是五種，一種花酒是菊花酒，一種果酒是棗子酒，還有三種則是黃米酒、黍米酒、秫酒。
秫即秫米，如果說還不知道這是什麼米，那換做高粱米的說法大概都能想到那種紅紅的米是怎樣的了。
換到這個問題上，如果不是三種米酒其中之一另外可稱為澄酒，那麼就是杜美這個師父故意為難小孩兒，紀墨看向杜昆，見到對方嘴角那一抹有點兒無奈的笑容，比較傾向於是兩者兼而有之。
「哼。」杜美半垂下的眼簾似乎根本沒看回答不出問題滿面漲紅的郭園，擺擺手，隨即點了紀墨：「黃米酒如何釀？」
這一次好歹沒從名詞上為難人，紀墨鬆了一口氣，回憶著昨日杜昆所講，平緩了語速說：「一斗曲，殺米二石一斗，分三次投入，第一次投米三鬥，隔一夜，投米五斗，再隔一夜，投米一石，再一夜，投米三鬥。米軟如常，若可食，冷而納之。」
「哼，納之，之後呢？多久可得？不盡不實，譁眾取寵。」
杜美直接就是批評，完全不準備顧及一下孩子才學到這裡已經不容易了，那口氣嚴厲得，若疾風驟雨，剛才還被打擊得幾乎要掉眼淚的郭園，這時候臉色都好看了，看過來的目光滿是同情，顯然覺得紀墨比自己還慘，說了那麼多被罵了這麼多，一比較，自己就得了一個字，也算是獎勵了。
「好好教教，都成什麼樣子，一個比一個不成器。」
說完了紀墨，看著對方低頭聽訓極為乖巧毫無稜角的模樣，似乎也不好再怎麼捶打，杜美就把目標轉向了杜昆，暴風雨轉移了方向，被周邊烏雲籠罩的郭園和紀墨相視一眼，都鬆了一口氣。
等到杜美那邊兒批評完了，又是一聲冷哼，看他背著手離開的樣子，似乎還有幾分洋洋得意，這可真是監工做派，好壞都是批評。
杜昆習以為常，面色連變都沒變，回過頭來給他們再講的時候就先說了澄酒概念，澄酒就是清酒，其實還是主料為米的米酒，黍米酒，是昨日裡說過
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