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老周的房子格局很好,非常適合做餐飲。

房間通透敞亮,前面的空間大,後面也有操作的地方。

最關鍵的是這裡人流量大。

一個鋪子迎著馬路,一個鋪子迎著廣場,裡外的人都能照顧到。

只要把衛生問題處理好,不給電影院的人抓到什麼值得拿捏的地方,這買賣可以做成成縣獨一份。

他都想好了,兩個鋪子做吃食,另外一個鋪子做點酒水買賣。

小龍蝦肯定要配啤酒,此外女生比較喜歡的飲料才是主營產品。

現在市面上能夠買到的飲料無非就是汽水。

後世那些個五彩繽紛的飲料奶茶,現在根本就不可能見得到。

這就是商機!

用白涼粉做成的各種QQ彈彈,色澤豔麗的冷飲,放在這個時代,完全可以秒殺全部其他市面上的飲料。

白涼粉現在不好買也沒有關係,木瓜是能輕易買到的。

木瓜籽放在水裡揉捏,將透明的粘液捏出來溶在水裡,再放一點牙膏水,幾個小時之後就是一盆子Q彈的果凍。

配上食用色素,什麼炫酷的冷飲都能調配得出來。

就這一個冷飲鋪子,再搭配上他的小龍蝦,對於整個成縣餐飲行業而言,就是妥妥的降維打擊。

就算放在吳川市,都沒有什麼人可以跟他競爭。

前後用了不到倆小時的時間,關庭就把老周的門臉兒房給盤了下來。

“還回家不?”關庭問。

老周搖頭:“不回了,我直接去市裡,轉車去南邊,房契什麼的你都收好了,免得我兒子過來鬧。”

關庭笑道:“換個怕麻煩的人還真不敢要你這房子,但我還真不怕這個。

倒是你,揣著這麼多錢去南邊,別讓人摸走了才好。”

老周瞪了瞪眼睛:“你當我是老糊塗了?銀行就在那裡,我老頭子年紀雖然大,但不是傻子,錢得先存上。”

看他精神頭好,腦子也還清晰,關庭也放心不少。

將近五十歲的人了,還被兒子逼得背井離鄉,要說不淒涼那都是騙人的。

好在老週年輕時候也是經歷過事兒的人,倒也沒有因為這次打擊而變得鬱鬱寡歡。

他反倒是對於這次南方之行充滿了嚮往。

好人做到底,關庭直接把老周頭送到了車站,看著他上車之後才回來收拾自己新買的店鋪。

暫時用不了三間,收拾出來一間就足夠用。

雖然說他並不準備在城裡開火做小龍蝦,但廚房還是有必要收拾出來的。

畢竟客人可以一天兩頓供應小龍蝦,但店員和他自己不能成天吃這個。

廚房是給自家人準備的。

全部收拾完畢,關庭又跑到農貿市場旁邊的大排檔問了一圈。

餐飲這個行業,門檻低,只要有個廚師就能夠撐起來臺面。

但想要在這個行業長久經營下去,卻又不那麼容易。

開年頭十家開餐館的,到了年尾能剩下一半就不錯。

剩下的五家再熬一年,大約能留著個獨苗苗。

鐵打的門臉流水的餐廳,說的就是這個行業的現狀。

關庭想要開館子,鍋碗盆瓢還有桌椅板凳什麼的,都不用重新置辦。

就在這些已經倒閉或者即將倒閉的餐館裡面下功夫就行。

去搞餐飲的地方走一圈,多問問,很快就能打聽出來便宜的二手貨。

就這麼在城裡面晃盪了大半天,關庭已經把門道摸得差不多。

跟人約定好明天來拉桌椅板凳之後,他才騎著腳踏車回村燒製小龍蝦。

剛到地方,就看見胡

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