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如果是這樣的話,還得好好問問,把這些花的來歷弄清楚才行。
靜靜地點著花朵的種類,還野花居多,這讓蘇芳願放心了不少。不過其中還是有些叫得出品種的花,茉莉、百合、桔梗等等,不過數量較少,也有可能是自家種的。
蘇芳願輕輕摸著茉莉花的小花瓣,隔著一段距離都能聞到茉莉的香味,如果拿來泡茶的話一定能把滿屋子都弄得清香起來。
對了,新飯館裡面每日就可以做些花茶放著,客人來了端上去,聞著香味心情都能好起來。就是不知道光有花茶這一點夠不夠吸引客人。
想一步做一步吧!
少女收拾收拾,出門準備去買些茶葉、金銀花和茉莉花,實驗一下比例怎麼調製才好喝。
其實茉莉花茶製作很簡單的,水燒開之後放些茶葉、金銀花和茉莉花進去,攪拌之後蓋上蓋子燜一會兒,再開啟蓋子時就能聞到香味了。
看起來簡單,要真協調好茶香、茉莉香和各自的味道,還是要下一番苦工的。
買回了材料之後,蘇芳願按不同的比例和不同的茶葉種類試了許久,喝茶喝得舌頭都快麻木了,也沒能找到最協調的味道,總感覺跟以前喝的茉莉花茶差了一點什麼。
蘇芳願坐在板車旁,看著眼前的一杯杯花茶,一籌莫展。
「嘿,小姑娘,這茶哪能這樣泡?都沒好好窨過茶吧?」
被人搭話,蘇芳願抬頭一看,是一位慈眉善目的大娘。
確實,要真正把花香滲進茶葉裡面,得靠窨茶,這樣跑出來的茶才能更清香柔和。可是要窨茶的話,成本就高起來了。
最重要的是,她不會窨茶啊!
「不過你拿花來窨茶倒是少見,咱們這裡一般都是拿香料來窨茶的。拿鮮花窨茶能好喝嗎?」
「一定能好喝的,只不過現在還在嘗試中。」蘇芳願不甘心地回答道。
「是嗎?那我等著你做好了花茶,也過來買些嘗嘗。」大娘很是自來熟,買好了葉兒粑之後,說了這句話便離開了。
送走這位大娘之後,蘇芳願就看著板車上的茶發愣。
要說花茶,其實先開始是在南方更受歡迎一些,文人墨客們就愛這種聞著香氣濃鬱的茶。不過花茶發展起來,卻是在北方。
北方權貴更多,有一段時間流行起來玫瑰茉莉等鮮花香料。權貴中流行起來了,下面的人也跟著模仿,漸漸的,商家也學會在茶葉里加些鮮花香氣。
利用窨茶技術,製成帶有花香的茶銷往各地。
不過按大娘的話來說,這裡還沒有開始流行花茶,是不是說明她還能算是開創性的人物?
不過是先鋒又怎麼樣,還是得學習窨茶技術啊!
少女正嘆著氣,誰知那大娘又去而復返了,一回來就問道:「小姑娘,老身會窨茶,你如果要窨花茶,可以找我來試試?」
嗯?這還有上趕著幫忙解決問題的?
不過總不可能是免費來幫忙的吧?蘇芳願坐在一邊,喝著茶,等著這位大娘開口。
「我家就是做茶葉生意的,最近幾年生意不大景氣,我看你這法子就很好,可以讓我當家的來試試,我也好順便找些事情來做。」
這說法倒也算有說服力,不過不可能只是為了找點事幹就幫忙吧。
「如果這法子成了,窨成了的茶我免費送你所需要的部分,其餘的讓我拿去賣可好?」
也算是個不錯的合作方式,把『先鋒』這樣的名頭讓給這位大娘,自己也算是能得利,姑且能算是雙贏。
「可以,大娘你進來我們細聊?」說著,蘇芳願比出一個『請』的手勢。
大娘心領神會,進了小鋪。
蘇芳願的設想是想