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細節上不一樣,完成品就真的差到天差地遠啊,在這之前,她一直以為煮湯就是把所有的材料都丟進去煮滾就好,原來還有一大堆要注意的地方。
“熬湯一開始開大火,之後就要轉小火,湯只要有開啟鍋蓋,就要再滾過,之後就將它放爐子上就行了。豬肉用小火慢燉,大約四十分鐘後就可以熄火,讓它慢慢燜著,一兩個小時後就會變軟,所以你以後回來可以先煮湯,煮的時候順便把五花肉或腳心肉一起丟進去煮,要吃時就能把肉拿出來片,淋點蒜泥醬油就是一盤菜了。桃花習慣在爐子上一直留著一鍋湯,你平常炒菜可以拿它當高湯,不要加味精,我們沒有吃那種化學調味料的習慣。”
屠震邊說邊動作,將剛剛丟下水煮熟的義大利麵撈進盤子裡,淋上煮好一陣子的南瓜醬,遞到她面前。
“拿去。”
她一怔,傻看著他,“給……給我的?”
“你不是餓了?”他微擰著眉頭,睨著她。
是……餓了沒錯啦。
可菲小臉微紅的眨了眨眼,有點驚訝眼前這冰山竟然這麼好心。
瞧著那近在眼前的南瓜義大利麵,她不只肚子餓得咕咕叫,連一顆心也莫名的被感動了一下下。
雖然有點不好意思,但她沒有浪費他難得湧現的良心,放下湯碗,她飛快伸手接過他手上的義大利麵。
天啊,好香喔。
餓了老半天,終於有東西吃,她心花怒放的端著義大利麵來到餐桌旁坐下,坐下來吃了兩口。
媽呀,好好吃喔,怎麼有這麼好吃的面啊?
一瞬間,她真的覺得自己超幸福的,好像沐浴在春天的午後陽光之下喔。
可菲開心的又吃了好幾口,直到一碗熱湯被送到她面前,她才猛然回神,抬頭看見他,才想起自己還沒和他道謝。
“那個,謝謝。”她不自覺揚起嘴角,衝著他露出羞怯的笑臉:“好好吃喔。”
他拉開椅子,在她對面坐下,兩手交抱在胸前,冷淡的說:“不客氣。”
雖然他一副那理所當然就應該好吃的德行,她還是發現他眼裡浮現一抹愉快的情緒。
所以,他也愛聽好聽話嘛。
她忍不住揚起嘴角,低下頭竊笑起來,順便再吃幾口面。
啊啊,真的超好吃的,她覺得身體從這盤面中,獲得了力量啊。
“真的很好吃耶。”她抬起頭,笑看著他,再稱讚了一聲,才忽然想到一件事,忍不住邊吃邊問:“你們家兄弟都那麼會煮飯,為什麼還要請
人來煮啊?”
“我們要工作,沒空。”
說的也是,他們幾個真的常常忙到不行呢,吃飯動作都超快,連她煮的東西也不挑;話說回來,他們兄弟都那麼會煮,她也很佩服他們可以連吃一個月她煮的恐怖大餐。
“啊,你剛剛在南瓜醬里加的香料是什麼?”
“乾燥的羅勒葉。”
“等一下、等一下,我先記起來。”她跳起來,將堆在另一邊的筆記本和筆拿過來抄寫,邊寫邊問:“羅勒葉,是那邊那一瓶嗎?”
“對。”他瞧著她拿著紙筆回到座位上,努力的寫下所有過程,不由得挑眉問:“你不先把面吃完嗎?”
“我先記起來,不然會忘記。”她埋頭苦寫,再問:“所以所有熬湯的骨頭都要先燙過嗎?”
“基本上是這樣。”他不自覺微微傾身,看她寫了些什麼,然後忍不住開口指正道:“氽燙的氽是進入的入下面再加一個水,不是河川的川。”
“咦?是喔。”她拿橡皮擦擦掉鉛筆痕跡,趕緊改過。
“南瓜削皮去籽切丁,煮爛後要記得拿木勺子搗成泥。”
“OK。