第133章 站江溼辣牛肉串 (第1/2頁)

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夏苗苗走到盲盒轉盤前，心中默唸：“我想吃少通小串，讓我抽到青色的那塊吧！” 她用力撥動指標，最終停留在黃色色塊。 喃喃自語：“哎呀怎麼是站江燒烤，我不太愛吃海鮮啊。” 這時候羅俊才排在她身後一位轉盲盒，掃碼付款之後抽中了青色盲盒。 “嘿！少通小串，雖然不是我最想吃的，但嚐嚐鮮也不錯。” 夏苗苗聽到身後有人說話，回頭一看，是剛才說自己辦了終身私教卡的大哥。 他的手中握著的那張卡片…… 是青卡！ 於是夏苗苗厚著臉皮問身後排隊的大哥：“哥，我比較愛吃你手中的少通小串，我抽中了站江燒烤，看廣告圖裡都是美味的海鮮，不知能不能和跟你換張卡？” 羅俊才看看自己手中的卡片，又看看姑娘的，他兩個都想吃，於是說道：“如果你不嫌棄的話，要不咱們乾脆拼一桌吧，我兩樣都想吃，嘿嘿。” 夏苗苗沒想到是這個回答，站江燒烤她也沒吃過，拼就拼吧，今天就當一份燒烤的價格吃到了兩個地域的美食，也挺划算，於是她點點頭同意。 秦怡接過食客們顏色各異的卡片，發現這一批人裡還沒有出現紫色的隱藏卡。 不禁嘆了口氣。 這些卡片可以啟用一次兌換燒烤。 啟用以後便只有收藏價值，等待最後一天集齊後拿來兌換烤乳豬。 燒烤的火爐加上木炭，秦怡從車上冰箱中拿出一包包分類放好的食材。 相同盲盒的食物可以三份一起製作，不同盲盒的食物可以放在旁邊加熱。 長長的烤爐上擺滿了形狀各異的烤串和不同品種的烤物。 站江燒烤的特色大生蠔一擺上烤爐，眾人就發出一陣驚呼。 “這生蠔和我的手差不多大啦！誰看了不迷糊啊！” 烤生蠔其實挺簡單，只要食材新鮮就會很好吃。 第一步將新鮮的生蠔在烤爐上放穩，放穩後就不要動了。 因為烤生蠔會出水，加上放了油之後裡面的汁水如果不小心滴到碳裡會著火。 第二步放一點自制的蒜油，就是用蒜末炸過後的食物油，撈出蒜渣只留油使用。 第三步等到生蠔發出突突聲，也就是準備沸騰的時候，加入調好的蒜蓉醬。 第四步，等到生蠔沸騰的時候就可以離火食用。 站江燒烤除了烤生蠔是一大特色以外，溼辣牛肉也是一絕。 溼辣牛肉從製作開始到入嘴，這一生要經歷三種醬汁。 第一種是醃製醬料。 牛裡脊切成薄薄的小片穿在木簽上。 然後用自制的雪梨醬先將牛肉串醃製十分鐘，這是溼辣牛肉嫩滑的關鍵。 醃好的牛肉串再用第二種調好的燒烤醬來烤制。 在燒烤過程中，每隔五秒鐘就要蘸一次燒烤醬，這個醬汁可以牢牢鎖住水分，使牛肉在烤制過程中保持溼度。 秦怡特意問了顧客需要七成熟，烤到牛肉漸漸變色後加入白芝麻點綴出爐。 出爐後要蘸著第三種特色的溼辣醬一齊食用。 溼辣醬的顏色有些像橘色的南瓜色，裡面也新增了熟南瓜調製，還有黃燈籠辣椒、沙茶醬、花生醬、芝麻醬等等。 整體是甜甜辣辣香香的複合味道。 燒烤要趁熱食用最好吃，所以秦怡先將做好的站江燒烤擺到夏苗苗和羅俊才的桌前。 “先上的這份是站江燒烤，溼辣牛肉記得搭配這個醬料一起吃。” 夏苗苗一直以為站江燒烤就是烤生蠔，烤扇貝這些，這個牛肉她是從未吃過。 有些想吃，又害怕上當的樣子。 羅俊才在旁邊將醬料淋到牛肉之上，拿起來就大口吃掉了三四串。 夏苗苗看見他吃得那麼香，忍不住問道：“真有這麼好吃嗎？看上去呃……挺像黑暗料理的。” 羅俊才對著她就舉起了一個大拇指，邊吃邊說：“這個味道非常正宗！牛肉又鮮又嫩又滑！在嘴裡直接爆汁，你快試試，不好吃你打我！” 夏苗苗小心翼翼地拿起一串，看著這黏糊糊掛滿醬汁的牛肉猶豫不決。 最終決定屏住鼻子，小口淺嘗了一點。 …… 咦？ 這是什麼神奇的味道？ 有點甜，有點辣，有點鮮，還有點好吃。 帶著疑惑的心情，夏苗苗將那一串牛肉全部嗦入嘴中咀嚼。 唔~~~溼辣多汁，她從來沒吃過這種口味的燒