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4、建築。唐長安興慶宮裡有沉香亭，李白曾在那裡被召寫《清平樂》詩——“名花傾國兩相歡，長得君王帶笑看。解釋春風無限恨，沉香亭北倚闌杆。”後因酒後脫靴導致了高力士的嫉恨。《開元天寶遺事》裡提到楊國忠“用沉香為閣，檀香為欄，以麝香、乳香篩土和為泥飾壁。每於春時，木芍藥（牡丹）盛開之際，聚賓友于此閣上賞花焉。禁中沉香亭遠不侔此壯麗也”。沉香亭作為唐明皇和楊貴妃遊樂之所，也是他們愛情的象徵，因此，洪昇在康熙十二年寫作了名為《沉香亭》的傳奇，康熙二十七年，這個故事修改更名為《長生殿》，流傳至今。
5、防腐。除了用作香水防腐劑之外，沉香也是製作古埃及木乃伊的必需品。聖經中耶穌去世後，弟子尼哥底母帶著沒藥和沉香約一百斤，塗抹在耶穌身上防止屍體腐爛。
6、炫耀。沉香雖貴，豪富人家用起來卻相當大方，經常成為炫耀鬥富的手段。《晉書》裡說石崇家的廁所“常有十餘婢侍列，皆有容色，置甲煎粉，沉香汁，有如廁者，皆易新衣而出，客多羞脫衣。”但更有底氣奢侈浪費的則屬隋煬帝，《太平廣記》載：“每當除夜，殿前諸院設火山數十，盡沉香木根也，每一山焚沉香數車。火光暗，則以甲煎沃之，焰起數丈。沉香甲煎之香，旁聞數十里。一夜之中，則用沉香二百餘乘，甲煎二百石。”
7、飲食與藥用。（參見後文）
8、吉祥。沉香在風水上屬正陽植物，味能通三界，用於陽宅可聚財納氣、趨吉避凶、鎮宅保平安；用於陰宅可庇廕子孫、提振地氣磁場。
〔Greensea：沉香似乎和水有關，所謂“沉”字，能解釋下嗎？在現代的著名香水中，有哪些以沉香為主調？〕
姽嫿：沉香又稱沉水香，古時寫作“瀋水”，李時珍《本草綱目》：“木之心節置水則沉，故名沉水，亦曰水沉。半沉者為棧香，不沉者為黃熟香。”李清照《菩薩蠻》裡說“故鄉何處是？忘了除非醉。瀋水臥時燒，香消酒未消”，說的就是沉香。一般而言，當樹脂的含量超出1/4時，任何形態的沉香都會沉入水中。沉香的密度越大甚至沉於水中，質量也就越好。現代香水中，阿瑪尼貴族香水系列（皇家沉香），C。K。的“冰火相容”都含有沉香木。
〔嵐塵：沉香是不是傳說中的“奇南香”？〕
姽嫿：奇楠沉產于越南、海南，是香樹近根部含較多樹脂的部分，油脂含量高於沉香，古時稱“瓊脂”，又名“伽楠”、“棋楠”。奇楠入水，以半浮半沉比較常見。
《粵海香語》：“伽楠雜出海上諸山，凡香木之枝柯竅露者，木立死而本存者，氣性皆溫，故為大蟻所穴，大蟻所食石蜜遺漬其中，歲久漸浸，木受石蜜氣多，凝而堅潤，則成伽。其香木未死，蜜氣未老者，謂之生結，上也；木死本存，蜜氣膏於枯根，潤若餳片者，謂之糖結，次也；歲月既淺，木蜜之氣未融，木性多而香味少，謂之虎斑金絲結，又次也；其色如鴨頭綠者，名綠結，掐之痕生，釋之痕合，按之可圓，放之仍方，鋸則細屑成團，又名油結，上之上也。”
《長物志》稱奇楠“有糖結、金絲二種。糖結面黑若漆，堅若玉。鋸開，上有油若糖者，最貴；金絲色黃，上有線若金者，次之。此香不可焚，焚之微有羶氣。大者有重十五六斤，以雕盤承之，滿室皆香，真為奇物。小者以制扇墜、數珠，夏月佩之，可以闢穢。居常以錫合盛蜜養之，合分二格，下格置蜜，上格穿數孔，如龍眼大，置香使蜜氣上通，則經久不枯。”因奇楠比普通沉香更為名貴，通常自成一類，也常被人歸在沉香。奇楠不便焚燒，宋代有了“隔火薰香”的辦法，將點燃的木炭插入香灰，上置可以傳熱的雲母片，再放上香品，就可以杜絕煙氣和羶氣。日本香道採用的加熱器恆溫，以“蒸”來散發香
