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在旁邊站了一會，發現也幫不上忙，也就不在耽擱，把三輪車上的蜂窩煤爐子抬了下來，裝上五個空蒸籠就先走了，隨後火速去新買了一個爐子，一口鍋就往家裡而去，一路上又看見不少人手裡拿著葉兒粑。
到家時母親已經差不多把剩下的三個蒸籠裝滿了，「兒子，中午你到外面去吃，忙不過來。」
張衡點了點頭就上去幫忙，下午一點要上班，他十二點就要出發，不能遲到了，「好啊，對了媽，我剛才在市場上聽別人說超市裡的葉兒粑賣得很貴呢，要兩塊五一個。」
「呵呵，你這傻孩子，市場上的東西能跟超市比嗎，超市的豬肉都賣十七八塊了，中排賣到了二十多……就因為這邊市場上的東西便宜，前面城區的人都過來買菜，不然你以為新二村能有多少人來買菜啊。」母親頓了頓又說道：「我們這個葉兒粑，一出了市場至少得賣兩塊錢一個，但外面的鋪子太貴，有城管也不能亂擺攤，還是這邊市場上做生意安心，沒人管的。」
母親說的豬肉價格他剛才去超市也看見了，既然不懂乾脆又問道：「那媽，那些豬老闆到村裡收肥豬，才給七塊八毛錢一斤的價格，不是要賺很多錢？」
「沒有那麼多，豬肉殺出來要縮水一些，像豬脖子肉這些又賣不起價格，就拿媽鋪子裡來說，差點的肉只賣得起十一二塊錢一斤，好點的也就十四五塊，五花肉也是十四塊錢一斤，排骨要貴一些賣到了十六塊錢一斤，這外面城裡的豬小，殺出來只有一百斤多點點肉，媽在鋪子裡賣一頭豬只賺兩百多塊錢，平常也有生意不好的時候，下雨天人要少一些，一個月算下來能賺五六千塊錢，比不得前面城區的菜市場，那邊市場三個平米的豬肉攤子光租金一個月就要兩千多，不過一天下來能賣好幾頭豬肉出去……」母親耐心的解釋道。
張衡卻是越聽越迷糊，但也理解到了一些，大概就是這邊市場的物價還不是這個城市的正常物價，外面主城區更貴，手上不停，幫母親包起粑兒來，準備在多包兩蒸籠。
這時母親又說道：「我們這個粑兒一個只有二兩重，粉子就佔了一兩，裡面合了水佔了重量，粉子只有一毛五的成本，鹽菜是青菜做的，青菜在咱們村裡都種來餵豬，一毛錢一斤都賣不出去，這點鹽菜也就算點鹽錢，五分錢都值不了，花椒粉只有一點點，基本算不上錢，豬肉是咱自家的，按成本算，三錢肉，也就兩三毛錢，要是光用肥肉還能在少點，剃那些不好賣的部位出來，也能壓點價，蒸一次粑兒又用不了一方氣，算兩塊錢，平攤下來一個粑兒也就多一兩分錢的成本。總的算下來，成本也就五毛錢左右，不過要是換了別家，就要算鹽菜錢了，要多出一毛左右的成本，要是用的瘦肉多，也要增加成本，還有攤位費，人工費那些，正規店面裡這些都要算進成本裡面。所以啊，兒子，我們賣一塊五一個已經賺了對半多了，知足就好。」
張衡使勁點了點頭，這些他真不太清楚，沒想到只讀過小學的母親居然這麼厲害，把一個粑兒的帳都算得這麼細，但還是又問了句：「那我聽說超市裡的葉兒粑還是豆沙餡的呢。」
「呵呵，豆沙更壓秤，那豆子就是咱家村裡的豇豆，外面城裡叫紅豆，比青菜貴多了，在說超市的攤位費不一樣，貴點也是應該的。」母親解釋道。
張衡這才恍然，難怪超市裡三個粑兒就給秤出了一個七塊二的價格，原來是豆沙更壓秤啊。
隨後他又問了些關於蔬菜價格方面的，母親也一一解釋出來，最後他一總結，無非就是外面城裡工資高，物價也就跟著高，而且蔬菜季節不同價格也不一樣，可能頭天還賣三塊錢，第二天就漲到四塊或是降到兩塊了，豬肉的價格也經常起伏呢，母親以前就是運氣好碰上牛肉漲價，才賺到成本錢買下了攤位。
母親還說外面打工的日子
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