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趙桓沮喪，一個小內侍上前輕聲奏道：「官家，近日長安酒樓，聽聞謝三娘子洗手蟹，賤臣等聽說了，便去謝三娘子家買了佐料，官家若是沒甚胃口，不如試試這蟹，很是開味。」
「哦？」
趙桓很是意動，這一年多來，謝三娘子謝廚孃的名聲，直入九重，他貴為皇帝，耳朵裡也是聽出繭子來了。此時又有人向他推薦，趙桓近來心情頗為放鬆，一時動念，便笑道：「難道你們這麼盡心，也罷，就試試好了。」
「哎！」
那小宦官喜滋滋應了，過不多時，就又有兩個小宦官抬著銀盆，送到趙桓身前。
見皇帝一臉愕然，眾人笑道：「這謝三娘子洗手蟹，就是要先淨手。」
「好好，一切依足規矩。」
趙桓心情很好，這清漏閣本就是消閒小居，這側室又建的大氣，仲秋時節，隔著花窗和殘留的光線，看著外頭的風景，享受閒暇和美食，原就是人生樂事。
他雙手輕輕放在溫水內，仔細洗濯，然後用乾布擦淨。
到得此時，終於又有人呈上剝乾洗淨的洞庭蟹。
蟹鉗己經拿下，殼己剝開，秋季是食蟹的最好時節，螃蟹在這個時候，最是肥美。不論是膏還是黃，份量都是很足。
而這蟹並沒有如常例那樣蒸煮，只是洗淨後，加上密制佐料後，生拌而食。
宋人的飲食文化，己到了前所未有的高度，市民階層享用時鮮。己經不在格守老套陣規，而是力求推棟出新。與眾不同。
這生蟹的食用方法，還在宋仁宗後就開始流行，趙桓見了也並不奇怪。
只是這謝三娘子洗手蟹，佐料顯然是比常人要強過計多，趙桓挖了一大塊蟹膏，沾上佐料，一入口中，便覺得滋味非比尋常，鮮辣酸鹹諸味調合的分外鮮明，又並不衝突。當真是美味可口之極。
「好，很是可口！」
趙桓大讚，又接著剝蟹大食。不一會功夫，三隻足斤的螃蟹己被食盡。倒是旁邊地侍從害怕，顧不得皇帝吃的口滑。連忙勸道：「官家，這東西雖然好。不過性涼，吃多了傷胃。」
趙桓雖然不捨。卻也點頭稱是，命人撤去。
古人醫療條件極差，一場尋常地痢疾也可能讓人丟了小命，凡事還是小心的好。
他閉目回味，半響過後，方搖頭晃腦的道：「椒鹽和海橙，別的什麼，倒是真吃不出來。」
旁邊的內侍們也難得看到他如此做態，一個個抵嘴微笑，都道：「官家能吃出兩種味道也算不易了，這謝三娘子的佐料，都是混合一處，教人不知就裡，官家若是當真吃出，己經比普通食客強過許多。」
這樣食生蟹的辦法，趙桓早就嘗試，對佐料的運用也比較瞭解，這謝三娘子一個古人廚娘，居然能妙手調製出如斯美味，當真是難得之極。
他正欲再誇讚幾句，卻見內侍省押班冒嗣高伸頭探腦，站在門外窺探。
趙桓心情正好，也不計較他鬼鬼祟祟，只笑道：「你看什麼，有什麼要奏報的進來便是。」
冒嗣高卻不如趙桓這般輕鬆，時值傍晚，秋風颯爽，他卻是滿頭大汗，臉如死灰。
待趙桓叫入，他殭屍木偶般的進來，到得趙桓身前，竟是「噗通」一聲，跪倒在趙桓身前。
趙桓吃了一驚，笑罵道：「你怎麼了，做出這副模樣？」
這宦官跟他時間也並不久，不過向來勤謹，也不多事，更不因為身份拔高就拿大，是以趙桓對他也很是信任，並沒有因為對方是閹人就低看一眼。
由其如此，此人更是實心效命，比普通官員，還更關心朝野上下地一舉一動。若不是趙桓深知宦官干政的後果，還真想讓這人出任一方，擔任方面大員。
「
