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段媽能吃辣，段爸不太能吃辣，可來都來了，他不試一下也不太好，他嘗了下麻婆豆腐，還沒咬，豆腐就在舌頭上化了，真是有些麻，辣倒還好。
他吃了一口飯，又伸向辣子雞，辣子雞是辣的，幹香乾香的，這辣子雞吃的是挺辣的，他忍不住喝了口茶水，可茶是熱的，壓不住辣意，他又扒了口米飯，才把辣意壓下去。
這麼短的時間，鼻尖上都冒出了小密汗，段爸隨意用袖子抹了下，又繼續吃，也是奇怪了，他平時不饞辣椒，這次吃了就停不下來，越吃越想吃，尤其是咀嚼中，辣子雞還有辣油流出，吃起來特別香。
「兒子，這每樣菜，只要你能做到百分之五十，我敢肯定，店裡的生意不用愁了！」段爸吸了口氣，又抽了抽鼻子。
這菜吃著通氣兒，背後熱乎乎的，實在是舒服。
段振華聽了父親的話，也很贊同，這四樣菜，無論哪一道，他要是做到100分，完全能當店裡的招牌。
只是，他要怎麼學呢？
他吃了口麻婆豆腐，豆腐上裹著的牛肉粒，幫豆腐提升了口感，讓人甚至分不清是在吃豆腐還是在吃肉。
老闆為什麼做的這麼好吃，他也學了好幾年的廚，也是周圍人都說他做菜好吃，他才籌集資金開了小飯館，可現在一嘗阮家小館的菜，他覺得自己要學的東西還有好多。
阮家小館的裝潢很好，他剛剛其實在心裡想過，可能阮家小館就是靠與眾不同的裝潢，吸引了很多人過來吃飯，其實食物的味道不怎麼樣。
而裝潢是外在的，一個飯館得飯做的好吃，否認就是裝的再好，也只是短暫的吸引顧客。
可一道又一道菜嘗完，他心裡的那點僥倖全都沒了。
不管是從裝潢，服務員的服務態度，還有菜品上，阮家小館都無可挑剔。
難怪僅是一傢俬人餐館，就能獲得這麼大的關注度。
不止他是從安市來的，有一客人也是從安市來的，不過那位是一個人，坐在前面的單人位置，他叫閆磊。
他沒開飯館，但是在安市最大的私人酒樓映山紅裡當廚子，他最拿手的菜就是紅燒肉，可近日聽到一些客人，說吃過更好吃的紅燒肉，他沒當回事兒。
可就在昨天，有一位客人說他做的紅燒肉雖然也很好吃，但還是不抵他們市內一位還沒20歲的廚子做的。
他聽到這訊息，簡直要笑掉大牙，還沒20歲，鍋估計都端不住，還敢跟他叫板誰做的紅燒肉好吃？
他當即從後廚走了出來，氣沖沖地找到那個人，「你們那兒的紅燒肉都那麼好吃了，還需要你四處宣傳，你該不會是來鬧事，想把我客人帶去你背後老闆那兒！」
「我還真不需要，人家門口排隊的人，那叫一個長，能從這排到你們路口，不缺客人！我就是實話實說而已，其實你做的紅燒肉已經能打8-9分，但阮家小館的紅燒肉值得10分！」
說完，那人就把年曆卡掏出，給他看，「這就是阮家小館的紅燒肉，是不是就是比你的多那麼點意思？」
閆磊目不轉睛地看著那張年曆卡，就像是要把年曆卡穿個洞，他眼睛微眯，「你騙老子，這是畫兒，畫成什麼樣不行？有本事，讓她到我面前做一道給我吃嘗嘗！」
「你做夢，要吃也得是你去人家店裡吃，你多大的臉啊，讓人家來給你做！」
經理為了避免起衝突，把他拉回廚房，可那張年曆卡上的紅燒肉，就像是印在他的腦子裡，讓他忘不了，一起還有那個人說話時的表情，都讓他特別難受。
想當初，他就是靠著這道紅燒肉，打敗了其他競爭者，當了映山紅的主廚，而這紅燒肉，是他們祖傳秘製配方一代一代傳下來的，哪怕是那麼艱難的日子，家裡也沒把這秘
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