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這不是林曉敏自己想的，而是她動畫片裡的一個片段，被她給記住了，活學活用。
馬招娣有些動心，但是最終只選擇了豆皮：「先弄點兒豆皮，如果要是生意好，再加上滷蛋。」
雞蛋畢竟價錢高一些，她怕人不捨得吃賣不掉。
當然這件任務肯定就交給林曉敏了，現在林曉敏總攬家中廚房大權，人也越來越自信，讓馬招娣總有一種時刻要被自己閨女奪權的感覺。
倒也不是錯覺，如今家中打掃衛生大多都是林曉敏乾的，做飯燒火看馬招娣在不在家，炒菜事務被林曉敏大權獨攬，剩下洗衣，是馬招娣固定不變的任務。
上回的清炒萵筍成功完成了任務，系統的第二個任務是學會十道經過系統認可的家常菜，學習菜式對她來說並不難。
她在上面的天賦十分出眾，一般的家常菜她看自己師傅做一遍就能記住全部的步驟，重要是實踐的時候，哪怕是第一次，她都沒有因為慌亂出過錯，站在灶臺上，她彷彿就是戰無不勝的大將軍，鍋鏟就是她的武器。
或許有些誇張，但是她的氣勢拿捏的足足的，也確實從來沒有失誤過，除去從不慌張以外，她也有一種天生的嗅覺在。
什麼時候應該放什麼調料，調料放多少才算合適，用什麼樣的火候，這些她好像天生就知道如何度量。
但是現在大將軍即將遭遇滑鐵盧，因為她家沒有十種菜來供她練習。
別看馬招娣前兩天還是個賣菜的，每天的出貨量有兩筐之多，但是其實賣的都是應季的那兩三樣蔬菜，像她之前用的萵筍，其實在馬招娣的進貨清單上很少出現。
而且有許多家常菜都是帶雞或者是肉的，但是她的娘親馬招娣因為最近開銷實在是太多，進帳很少，短時間內不打算購入任何肉類。
這次攛掇馬招娣買豆皮，有那麼一小部分原因也是為瞭解決她這方面的問題。
她的家常菜譜裡有個菜，名字就叫滷豆皮，她已經看過她師傅做這道菜，並且她師傅也說了，雖然菜的名字叫做滷豆皮，但是滷水是通用的，不僅能用來滷豆皮，還能用來滷雞蛋，甚至是滷肉。
當然比起來專門用於滷雞蛋滷肉的滷水，滷豆皮的滷水稍微遜色一些。
因為林曉敏滷豆皮的提議，馬招娣又專門買了口小鍋，比起來他們炒菜的鍋，這種小鍋底是平的，也比較深。
她甚至還專門去了一趟定爐子的地方，買了一個鐵皮小爐子，讓人在推車上掏了個鍋大小的洞，爐子放下面，鍋放上面，可以保證豆皮無論什麼時候拿出來都是熱乎的。
依舊是馬招娣燒火，林曉敏製作，她先找了一塊乾淨的白布，將大料，茴香八角等調料放進去，用繩子紮緊，這種料是可以二次使用的。
豆皮要炸，她家的油罐裡面只剩下半罐油，林曉敏看了一眼，直接全部倒在了鍋裡，馬招娣看的嘴角抽搐，瘋狂心疼。
林曉敏沒看她娘，但是也能想像她娘親的表情，以前林曉敏沒什麼要急切花錢的地方，因此也從來沒有體會到馬招娣的摳門屬性。
直到她最近開始學菜，馬招娣倒是很樂意自己女兒學門手藝，只是心疼是難以避免的，就難免多嘮叨幾句，這回說幾句，那回說幾句，林曉敏就漸漸明白了她娘心疼錢。
她安慰：「不要緊，這些油炸完豆皮以後還都是能用的，不是直接浪費了。」
豆皮炸至金黃，然後撈出晾乾，油也重新回到了油罐子裡，肉眼可見地低了一點，林曉敏視若無睹。
馬招娣稍微鬆了口氣。
然後就是放水，放料包，放炸好的豆皮，小火慢熬。
馬招娣在鍋底放了一根火柴，讓它自己慢慢燒。
然後唸叨：「還要煮那麼長時
