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忙碌到小晌午才摘了個乾淨。一院子都是花的香氣,不過為了避免惹來不必要的注意,葉撫這次是直接加了屏障,防止香氣洩出去。
第七十七章 大幕開放
花酒按照葉撫的要求得分三種。花蜜酒、花瓣酒和普通花酒。
花蜜酒是隻取花蜜,這是個複雜活兒,一般人肯定是做不來的,所以這是葉撫的工作,不過因為味道醇香,是少不了要做這樣的酒的。
花瓣酒最為簡單,就是用花瓣泡清酒,味道淡雅,適合酒量一般,或者不喜好喝酒的人,這是葉撫為秦三月準備的,他還是不希望自家小保姆養了個喝酒的習慣,所以這花瓣酒權當是給她做的飲料了。
普通花酒雖然帶著個普通,但是工序要更多一些,相當於是把各種各樣的花當作做酒的輔料,跟著一起發酵。這需要將花先曬一曬,去掉一些雜味兒,然後再稍稍泡一下水,再烘乾,之後就是跟著一起發酵了。
將花分成四份,分別是三種花酒和花茶。
一朵一朵地把花瓣摘下來,秦三月還是做得很順手的,不過為了完整性,她也還是很認真小心。
葉撫取花蜜的時候權當自己是個大號蜜蜂了,他不想去外面引蜜蜂到院子裡來弄得亂七八糟的,所以就自己親自上陣了。
雖然在秦三月看來,葉老師只是拿著一朵花,然後對著一個碗抖了抖,然後就有很小很小,小道幾乎看不到的東西掉了出來,但實際上,葉撫是用了修為把花蜜剔除下來的。
原生態的花蜜實在不多,最後也才收取了一點點,但是在葉撫看來,就這麼一點足夠釀將近十斤花蜜酒了。他對自己獨家創造出來的花蜜酒還是很有信心的。
臨近中午的時候,終於是做的差不多了。花瓣酒和花蜜酒需要的花瓣和花蜜都弄好了,做普通花酒的花也曬得差不多了。
葉撫就趁著這做午飯的時間,烘花酒用的花,雖然還要一邊做飯,但是他是做的有條不紊。
吃過飯後,便是對殺青完畢的花茶進行揉捻造型的過程,葉撫教過秦三月後,就把這個工作全交給了她。而他自己則是開始了最重要最關鍵的釀酒的過程。
不同的酒有不同的釀造辦法,從酒麴的分量和酒罈子的選擇都是有講究的,雖然別的酒坊沒什麼考究,但是葉撫是做來自己喝的肯定要好好考究一番。
先前早早地就備好了不同材質的發酵拖池,按照他獨特理解的分量比例,按照發酵難易度,依次填入薯幹、蜜糖、黑小米、黃糯米和洛河稻,估摸了下天氣溫度和濕度,再放入提前培養好的酒麴,均勻混合後,用鮮臘封起來。
給不同的酒做上不同的記號,因為不同的酒糧食比例不同,發酵需要的時間也不同。
最後放在裡屋裡開始發酵。
釀酒就暫時到這裡了,過上幾天,發酵得差不多了,再是蒸餾。
因為葉撫釀酒的方法其實是按照自己家鄉的傳統辦法改良而來的,所以這邊兒沒有需要用到的蒸餾器具,他還得趁著發酵這幾天自己來做。
之後,再跟著一起把花茶茶葉揉捻過後,就回鍋再烘了。花茶的做法跟普通茶葉不一樣,花茶易壞,少掉鍋炒的步驟,烘一烘就可以堆積發酵了。
把所有的事情都做完了後,一個下午也過半了。秦三月不如葉撫體力,已經是累得手痠眼花了,洗了個澡就坐在門口休息。
葉撫則是出門去採購做蒸餾工具的材料。表明目的,從秦三月那兒拿到錢後就出了門。
出了門後,才發現黑石城一下子變得好熱鬧好熱鬧。
葉撫一直悶頭在書屋裡釀酒,還沒發現外面多了這麼多人,比起之前大幕剛開時還要多上不少。
這次來的人也大多是修仙者,但是就沒有之