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端上來的菜有兩樣，都是少年根據廚房現有的食材做的，一樣是紅燒豆腐，一樣是蔥爆羊肉片。
紅燒豆腐色澤油亮，撲鼻而來的香味讓楊大少忍不住嚥了咽口水。伸筷子夾了一塊，迫不及待的放進嘴裡。剛出鍋的豆腐是滾燙的，但豆腐就是要趁熱才好吃。滑嫩的口感，舌頭一壓就全碎了，湯汁鮮美，味道居然全都入到了豆腐裡，要知道做醜腐最難的就是要入味。
而蔥爆羊肉，因為撫遠縣沒有大蔥，用的是蒜苗。口感鮮嫩，湯汁濃厚，保留了羊肉特殊的香味卻沒有讓人覺得腥羶。不過在楊凡覺得，若是加點幹辣椒先下去過油的話，味道應該會更好。
在楊凡品嘗的時候，所有人的視線都緊盯著他。不過少年是緊張，其他人是期待。
楊凡試吃過兩盤菜後，面對林墨竹期待的雙眼，他招了招手：「來來，都試試
說著，他抓了雙筷子遞給吳青河。三兒只帶了兩雙筷子，見疾子不夠，楊凡很自然的把自己吃過的那雙遞給林墨竹。
林墨竹表情很鎮定的接過去，不過耳根卻紅了。臉頰微微發燙，夾了一筷子蔥爆羊肉試吃。只是這會兒莫名的心慌意亂，根本嘗不出味道。見楊凡問他怎麼樣，他也只知道點頭。
林墨竹是吃不出來味道，吳青河吃了之後把筷子遞給三兒，這兩人試吃後表情都很驚訝。
試吃結束，面對忐忑不安的少年，大家的表情都很驚訝。楊凡對這兩道菜是非常滿意，不過該問的問題還是需要問。於是他招手讓少年坐到他對面，表情盡力親和的說：「你這兩道菜做的很不錯，第一關你過了。接下來，我要問些問題，希望你能配合回答。」
少年一聽他說滿意，面露激動的神色。找了半個月的工作，終於有了一些希望，這會兒楊凡是說什麼他都會答應了。於是楊凡說話，他便連連點頭。
「你叫什麼名字？今年幾歲？哪裡人？」
「回楊老闆，我叫紀惜言，十六歲，撫遠縣本地人。」看得出少年很緊張，雙手相疊放在膝蓋上，不安的抓著，說話的時候聲音也在發顫。
見他緊張的呼吸都接不上，楊凡只得安撫道：「別緊張，我就是問些平常的問題。」
不過他的安撫並沒有效果，這位叫紀惜言的少年，依舊非常的緊張。楊凡無奈，只得放棄，繼續問自己說需要的問題。
「你學廚多少時間了？是在哪學的？」古代很講究技藝傳承，基本上都是血緣繼承。所以想要學一門技藝，是非常困難的。像廚師這個行業很吃香，很少會有大廚願意將自己的廚藝交給一個沒有血緣甚至沒有親戚關係的外人。
「學了七八年
「有幾道拿手的菜能告訴我嗎？」原本應該問他有沒有工作經驗，不過吳青河那已經得知雌男的社會地位，這個少年肯定是沒有去做過工的。所以楊凡只能換個方向問。
聽到楊凡這麼問，少年不安的抬頭掃了眼幾人，然後迅速低下頭。思考了下，他小聲回道：「我不知道……』』
似乎怕自己這個回答會讓人誤會，少年連忙解釋道：「我懂很多菜譜的，一般的食材我都會做！真的，楊老闆，你留下我吧！」
半個月來，他四處碰壁。母親的身體越來越不好，再不看大夫的話，他不知道還能拖多久。而且房錢他們也拖了好幾天沒交了，那房東已經放話這兩天再不交的話就要把他們趕出去。
紀惜言實在是走投無路了，所以看到知味酒樓門口的招聘板時，才會抱著死馬當活馬醫的想法，進來試一試。
見少年著急，楊凡連忙擺手安慰：「你別急，這樣吧。工錢什麼的我們後期談，你先留下來實習三天。若你做的好，三天後我們談妥了工錢，你就是我們知味酒樓的大廚。」
雖然紀惜
