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人們不愛吃豬下水主要是嫌這些東西有味兒，如果把味兒去除了，豬下水也是非常美味的。

後世的超市裡有賣已經處理好的豬肺，只需要買回去簡單清洗一下即可。但眼下這個年代人們還沒有開始學會吃豬下水，所以這些工作都必須自己動手。

豬肺中間有一根半透明的管子，也就是豬的肺氣管，陸如音先用冷水不斷沖洗肺氣管直到看不見血水才停止，然後用剪刀把肺氣管剪開，然後切成小塊，繼續用冷水清洗。直到足足七八遍以後，洗出來的水已經完全不見血腥而是和清水無異。但這還不算完。

豬肺冷水下鍋，中火，滾上幾分鐘。隨著溫度的升高，豬肺裡便不斷冒出乳白色的泡沫，體積也慢慢縮小，撇去浮沫後把半熟的豬肺撈出來，再用清水沖洗一遍，一邊洗還要一邊揉搓。

洗乾淨豬肺，豬肺湯其實就已經完成了一半。後面只需要用生薑和黃酒把豬肺片煸幹，再倒入開水和蘿蔔，出鍋前加鹽即可。

「煮湯的時候一定要加開水，這樣煮出來的湯才是乳白色的。」陸如音攪拌著湯鍋，狀似無意地說。

劉擁彰暗暗記下來，他以前的師傅並不把這些小竅門告訴他，只能自己琢磨。但他腦子不好使，所以琢磨半天也很難有個結果。

乳白色的豬肺湯上漂浮著煮到半透明的白蘿蔔和切成小塊的豬肺，小糧垛早在煸炒豬肺的時候就住在廚房不肯動了。陸如音給他盛了一碗湯和幾塊豬肺還有白蘿蔔，正打算去拿湯匙，就見糧垛已經抱著碗「呲溜呲溜」喝起來。

豬肺湯入口甘甜鮮美，鮮鹹中又帶著一絲絲蘿蔔的甜味，透過不斷的煸炒和燉煮，豬肺已經非常軟但是又不失筋道，□□彈彈的非常有吃頭。蘿蔔軟糯，輕輕一抿就化了，裡面吸收的湯汁在口腔中爆裂開，糧垛眨眼的功夫就喝完一碗，嘴唇被燙的通紅，頭上冒出一層汗珠。

做完豬肺湯，時間也差不多了，劉擁彰用一個小砂鍋把湯打包好又在外面包了層布，讓糧垛趕快送回家。然後來不及說太多就投入到下午飯菜的準備中。恰巧這時候車也來了，於是三人便簡單告別，臨走時候陸如音又寫了牛蒡粥和熘肝尖的做法，前者用於治療熱感冒，後者則是適合病癒以後吃得開胃下飯菜。

劉擁彰高興地滿臉通紅，拍著胸脯說下次他請大家吃暖鍋。

陸如音起初以為葉予安說的送是用腳踏車送，她還想著從縣城到鄉下騎腳踏車怎麼也得三個多小時，一直坐在後座上估計挺卡屁股，想著要不要借個墊子。

可結果沒想到從飯店出來後，不一會兒就有一輛黑色的解放牌汽車駛過來。

她這才想起來，葉予安第一天來的時候也是坐這輛汽車。

不一般，還真是不一般。

陸如音和葉予安坐在後排，郭子嘉是司機。

汽車對於小縣城自然是稀罕玩意兒，小郭按了半天喇叭也不管用，還是劉擁彰聽見動靜跑出來把孩子們趕走。他虎背熊腰，對於熊孩子來說十分有威懾力。

汽車終於開走了，下午的街道上沒什麼人，小郭已經把周圍的路況摸清楚了，於是揀了一條兩邊都是樹蔭的小路走，車上的窗簾也被放下來遮擋太陽，於是車廂內的溫度便迅速逐漸下降，涼爽宜人

都說吃飽喝足就容易犯困，這話還真不假。尤其是這時候的汽車減震做的並不好，陸如音抱著幾本書在座位上左搖右晃困得睜不開眼，腦袋一點一點的。

「困了就睡會兒吧，等下車的時候我叫你。」葉予安把制服外套脫下來，搭在如音肩膀上。

藏藍色的春夏款制服非常薄，搭在身上也不覺得熱，上滿有淡淡的皂角香氣和只屬於男性的荷爾蒙氣息。

陸如音困得昏昏沉沉，卻還是忍不住胡思亂想，其實葉予安穿制