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舒月有意想建立一些制度，把現代的企業管理的思維方法運用進來，讓養殖場以後的運轉不依靠某一個人，而是靠制度來規律高效的運轉。

在給新員工分配好崗位以後，她首先給大家做了一場員工培訓。

這是養殖場第一次培訓，所以新老人員一起參加。

舒月把養殖場這一年來的發展、現狀、以及未來的規劃等情況給大家講了一下，她講的邏輯清晰，有理有據，還用一系列資料把這一年和未來規劃串聯了起來，非常直白易懂。

之前老人們都是憑感受覺得養殖場發展的不錯，當聽到一系列資料的時候，心裡還是很震撼的。同時對於自己參與了養殖場的發展而感到滿滿的成就感。

新人聽到以後也頗有感觸，覺得現在的成績不是憑空得來的，對老人們也不自覺多了一分尊敬。

大家聽到未來的計劃，從兩千五到八千隻，雖然覺得非常宏大，但經過舒月分解目標講解以後，也不覺得難以實現，而且充滿信心，幹勁十足。

上午培訓結束後，舒月又建立了一個新人帶老人的制度。

從下午開始，讓老人帶著新人熟悉環境、流程，希望她們在三天後能夠獨立負起責任來，一週以後要進行考核，如果不能勝任這份工作，那就可能要被辭退。

舒月話說的委婉，但是這些大嫂們也都聽懂意思了。

她們都不太識字，沒有文化，知道自己在三十多個人裡頭被選上，得到這份工作不易，因此也都拿出積極的態度，認真跟著老人學習起來。

經過這一天，連一些原來熟悉舒月的老人都對她刮目相看起來。

張大嫂笑道：「小舒，你講得太好了，你開這個培訓會，那麼一通話，就把我心裡想說的話說出來了。要讓我自己講，還真說不出來呢。」

艾冬雪：「就是，我覺得你現在更有當領導的風範了，噼裡啪啦就把事情給辦了，大家還心服口服。」

王大嫂也說：「你剛來的時候，看著就是個沒啥經驗的大姑娘，我可想不到你這麼能行。以後啊，我可不敢瞎指點你了。我得讓我家姑娘跟你學學。」

舒月笑著接受大家的誇讚。對她來說，其實也才發揮了一成功力而已。她也沒覺得自己厲害，就是見識多了，運用了一下而已。

養殖場這邊進展順利，她在代理場長這個位置上也樹立起了威信，心情大好。回到家時，三小隻已經回來了。

程白楊看到她趕忙提醒道：「小媽，明天是中秋節！」她最近很忙，真怕她忘了。

「姐姐 ，中秋節是不是要吃月餅？」舒蘭一定是被程白楊這貨傳染了，現在也會旁敲側擊提醒她了。

「知道了，吃月餅！三隻小饞貓！」

過晚飯後，舒月就開始準備麵皮、油酥和餡料。

至於做什麼餡兒的，她也早都想好了。

在現代的時候，很多美食都存在南北之爭，諸如月餅、粽子、豆腐腦等之類。

舒月覺得，不過是橘生於淮南還是淮北的問題而已，唯一評判的標準就是自己愛不愛吃，別人說什麼都沒用。

像她，就可以兼愛。既愛豆蓉月餅的香甜，也愛鮮肉月餅的鹹香。

所以她準備做兩種，讓小崽子們也提早長長見識。

用麵粉、糖、水、鹽攪和在一起和好麵團，讓它休息鬆弛。然後用麵粉和豬油抓勻便成了油酥。

綠豆是提前泡好的，去皮上鍋蒸熟以後，加了糖和油炒成綿密的狀態即可，然後揉成一個個小小的糰子。肉餡跟餃子餡做法類似。

將油皮分成一個個小劑子，用手壓成薄片然後包一塊油酥，再次用手壓成薄片，包起一個豆蓉餡，再在木質的模具中擠壓一下，便成型了。這就