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第45章 槐花飯
作者有話說:我猜你們不僅想吃槐花飯,更想吃盛焰牌小碗盛的槐花飯。
盛焰繞出廚房,趴在吧檯上,撐著下巴乖巧看沈時安做菜。
槐花飯是家常菜,做法並不複雜。但因為槐花具有季節性,所以一年中能吃到的時候也就那麼幾天。季節過後市場上也會有冷藏和冰凍的槐花再拿出來賣。但沈時安覺著,那味道就像是過期的豬肉一樣,不說味道和香味會大打折扣,光是嚼在嘴裡那股口感,就有股說不出來的柴。
有些東西的珍貴性,就在於它們的轉瞬即逝。
沈媽媽還沒去世時候尤其喜歡這種轉瞬即逝的美味,每年到了這時候都會買兩斤回來,或者蒸成飯,或者炒雞蛋來吃,過期以後的 「殭屍槐花」,她是絕不會買的,沈時安完完全全繼承了這一傳統,這麼多年一旦遇到新鮮的香椿芽、剛採摘的雨後菌子、鮮嫩槐花…… 他就中忍不住買點回來,做了以後自己也吃不了多少,都是分給之前的服務員牧木還有於千魚,再有剩下的,就等晚上關門時候帶出去給天橋底下的流浪漢。
只不過今年,沈時安感覺的到,盛焰目光一直沒有離開過自己——應該不會有吃不完這種情況了。
沈時安將槐花清洗後淋幹水分放在透明的玻璃盆中,倒入適量的橄欖油和麵粉,用手輕輕揉搓,確保每一朵槐花都裹上麵粉,雪白的槐花嫩綠色花托,裹了半乾不濕的油和麵粉擠在一起十分漂亮。
「喵嗚——」 盛焰變成黑貓的形態站在吧檯上,像以前那樣兩隻前爪搭在綠植臺子邊緣,下巴枕著檯面雙眸晶瑩瞅著,烏黑的毛絨小尾巴懶懶在半空中伸開捲起的攪動。
沈時安把乾淨的籠布鋪在蒸籠裡,水開後將拌好槐花倒上去,在氤氳的水汽中將雪白小精靈平鋪,確保受熱均勻,而後蓋上蓋子轉了大火。他做完這一切後抬起眼皮,黑貓見他看過來,揚起小腦袋,耳尖抖動開始撒嬌。「喵嗚——」 求抱抱。
沈時安唇角不明顯的揚起一片,張開手。
盛焰後退一步,後腳微屈,猛一蹬吧檯,對準沈時安胸口位置跳過去,它張開爪子勾住沈時安襯衣,但因為重量還是往下滑。沈時安及時將這大毛球托起抱在懷裡,預防他抓破自己衣服。
槐花飯需要蒸一段時間,沈時安從廚房繞出後坐在吧檯前,在逐漸散發出的槐花香味中,指尖埋進黑貓柔軟蓬鬆的毛中開始呼嚕呼嚕。
「喵嗚——」 黑貓在他腿上打了個滾,翻出肚皮吊著爪爪給他摸,沈時安揉了兩下,黑貓半眯著眼睛,歪頭乖巧的用耳朵去蹭他手心,揚起粉嫩小肉墊拍來拍去的嬉鬧。
黑貓仰躺著,兩顆蛋蛋就這麼暴露在沈時安眼中,可能是以前手感太過柔軟,沈時安鬼使神差的就滑過去捏了下,黑貓身體明顯一僵,而後扭動身體主動用蛋蛋去蹭沈時安指尖。
毛絨柔軟的觸感磨蹭著敏感神經末梢,沈時安倏地起身將黑貓掀在地上,條件反射後退步,臉刷的紅了。
黑貓掉在地上打了個滾站起來,仰著小腦袋委屈瞅向沈時安。「喵嗚——」
沈時安:「……」 在黑貓湊過來前,彆扭又心虛轉過身去進了廚房。
黑貓變回人形,盛焰又像剛開始那樣趴在吧檯一瞬不瞬盯著沈時安,只不過這次目光中帶了絲委屈。
沈時安感覺臉有些燒,但他還是強裝無事發生,用一貫帶著清冷的聲線問:「盛焰,槐花飯你吃甜的還是鹹的?」
槐花飯有兩種吃法,甜口就是在蒸熟以後淋上少許蜂蜜,這個蜂蜜最好也是槐花蜜,這樣清新香氣不會被破壞,焦褐色蜂蜜倒入蒸熟的白色槐花飯中,泛光蜜糖順著縫隙流進去,拌勻後入口清甜,一口嚥下去唇齒間還會留有淡淡餘香,吃法清淡。