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佟大彪見約翰他們來了都笑了，還站起來給他們讓座，約翰他們有點不好意思，佟大彪說哥幾個都坐了一個小時了，讓他們坐一會兒，還說給他們拿喝的去，問他們喝不喝酸梅湯，據說這裡的酸梅湯是烏梅加冰糖，甘草熬的，特別好喝。還問他們有沒有吃早飯，那邊還有肉夾饃可以自取。 約翰幾個頭都搖得跟撥浪鼓一樣，還有一個多小時就該吃飯了，現在吃浪費肚子。倒是酸梅湯一人喝了兩碗，不過越喝越餓。等到裡面開始擺餐時，一陣陣的香氣傳出來，大家就更餓了。 說是十一點開餐，一看人越聚越多，宴天下的員工們都急了，一個個走起來跟小跑一樣。十點半，就開始叫號收銀了。 佟大彪他們排在了06號，交過錢後，每人領到了一張押金十元的單子和一張例選單。收銀員小姑娘甜甜地跟他們說，今天的例菜是烤全羊哦，到時候憑票每人可領一份，押金單子也要收好了，用完餐後押金是可以退的。 從收銀臺出來，是用警戒帶圍出來的通道，走出通道，就到了宴天下的大門。 剛才人太多了，約翰都沒看到大門，這會兒不禁停下腳步，仔細地打量了起來。 與得意居的古色古香不同，宴天下的風格是簡約現代風。入口處是兩扇高高的玻璃自動門，門上方是傅傑先生給題的宴天下三個行書大字，卻不是現在流行的黑底金字的牌匾，而是做的白底紅字的燈箱。整個五樓，地上都是鋪的灰色的瓷磚，大門的牆上也是貼的瓷磚，卻是黑色的，看著簡潔大方。 進入餐廳，直入眼簾的先是一個水系，一個寬有五六米高有兩米高的瀑布立在眾人的眼前，白亮的從上急流而下，流入下方黑色的方形水池裡，水池裡還養了不少肥肥的錦鯉。眾人繞過錦鯉，後面卻有五六個小攤子，都是各種民俗文化，吹糖人的，畫糖畫的，捏麵人的，做的，剪紙的，還有各種小玩意，服務員跟大家介紹說走的時候可以一人拿上幾個，要是帶著小朋友來，也不會吵到大人用餐。 別人還好，幾個外國人稀奇的不得了，趴在那裡看了半天才依依不捨地去弄吃的。 整個餐廳是通透的，四周都有很多窗戶，中間就是一個大大回形的餐檯，一邊足有二十米。也是黑色的。餐檯下面是放餐具和盤子的地方。餐檯四邊分別是海鮮類，冷盤類，熱菜類，甜點水果飲料主食類。各種各樣的好吃的擺得滿滿登登的。中間還有個四五十平的小高臺，擺了各種廚具。服務員介紹說那是每天的例菜，都是精選的私房菜比拼中的經典，後期還有各菜系大師來現場製作。今天上面擺了一溜四隻烤全羊，一隻旁邊守著一個帥小夥在那裡全神貫注地轉著羊的身全，皮子已經烤得焦黃，散發著好聞的香味。季子川也在上面，不停地在各個爐子間穿梭，調整火侯，刷油，撒調料。 正對大門的餐檯上，就是各種海鮮山，下面是厚厚的冰，上面的海鮮堆的高高的，龍蝦，北極貝，生蠔，鮑魚，三文魚，黑虎蝦，各種貝類，還擺了一整條金槍魚。想要什麼，後面穿著黑衣黑圍裙，頭戴白色高帽的小哥現在給切。要是不想吃涼的，旁邊還擺著一盤一盤的熱的。這些都是不限量的。 冷盤區和熱菜區的菜特別多，都有五六十種，太多了，為了好選擇，以菜系進行劃分，川菜，魯菜，粵菜，杭幫菜等等，都用大大的白瓷盤子裝著。服務員還說，每天的菜品都會有區別，根據四時不同會有各種不同的主題。像現在，野菜季還沒過去，冷盤就以各地的特色野菜為主。吃烤全羊和肉多了，嚐嚐新鮮的野菜也是極好的。 進來的人越來越多了，但是大部分人都圍在海鮮區拿菜。這時候的國人是很少見到這樣鮮活的海鮮的，很稀罕。約翰和佟大彪以及那些內地則不然，直奔熱菜區。他們早就打聽到，今天伍師傅和小婉主廚，熱菜都是他們做的，不乏私房菜比拼那些精品，海鮮嘛，花錢是能吃到的，可這些熱菜可不是天天都能吃到的，要看運氣。 果然，熱菜區全是兩位大廚的拿手好菜。川菜的燒牛方，宮保雞丁，麻婆
