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羅九重先用熱水將整隻鴨子汆熟了,過冷水,讓狐玄子把沒扒乾淨的毛拔乾淨。

羅九重用刀一點點的把鴨肉和鴨皮分離出來,得到了完整的鴨架。挖出一點染著的碳放在小爐裡燒一鍋水,將鴨架砍了砍丟到裡面慢慢的燉。

砍出來的兩隻鴨腳,丟到大鍋裡放一碗水煮了一會,舀去浮沫,放入姜、酒、鹽。滾了一會鴨腳變色了,將冬筍切薄片丟進去反翻兩下又倒入一碗水,蓋上蓋子。

鴨肉簡單的切片,再剁成細末,有些燙手,狐玄子見羅九重時不時就摸耳朵,就咯咯的笑!

然後將豆腐泡手撕小碎片,泡在水裡,切一些姜放到裡面。

開啟鍋蓋,往冬筍燉鴨掌裡倒一點香油,就舀到碗裡。

另外倒水洗鍋,這時鴨架的湯也燉出濃濃的白色,舀出一碗到大鍋裡,起旺火,放入鹽、酒、姜、和剛才準備的鴨沫。再將泡著泡著的豆腐皮抓幹,丟到鍋裡等湯打滾。

羅九重將豆腐在手上切成小塊放到鴨架湯裡,再放入油和鹽。

之後大鍋和小鍋都滾了起來。羅九重將鴨泥腐皮盛到碗裡。

狐玄子直接用棉布包著小鍋把手,將鍋放到地下。

羅九重想了想,還是不要放蔥的好。

三碗湯總是已經很精彩了。

再起水,羅九重快速的煮了兩小扎面。京城有難得一見的白麵,這麵條也是一根根細細白白的。羅九重還真想在京城儘量吃白麵,怎麼說也能徹底嘗過不算白來一趟京城。

煮好的白麵直接撈到放有醬油和香油的碗裡,自己拌一拌,便芳香撲鼻,且不會糊掉。兩人坐下。羅九重先將濃白的鴨架湯舀了幾勺到麵碗裡,狐玄子也學著樣子,舀了幾勺。這什麼菜都沒吃呢!兩人就喝著湯將半碗麵乾沒了。

這時,李鳳沼的大嗓門在外面喊:“羅九重!你是不是在廚房偷偷煮什麼好吃的?!”

狐玄子看看門口的方向,羅九重沒理外面的喊聲,先夾了一個鴨掌到自己碗裡,吃起來。

狐玄子轉過頭見師父已經在吃鴨掌了!要知道這鴨掌只有兩個,果然還是師父才深藏不露!他也夾起另一個鴨掌往嘴裡送。

李鳳沼進來就聞到濃濃的鴨湯的香氣,也不管三七二十一,先找了碗筷就坐下,看有什麼可以馬上吃的。

小矮子跟著進來說:“羅師傅是煮了面的,我再煮一些,羅師傅和狐玄子要不要再加一些面?”

兩人咬著鴨掌誰不出話,嗚嗚地點頭答應。

李鳳沼咬了兩勺鴨泥腐皮,夾了幾片冬筍,一吃下去感覺肚子和心口都暖了起來!

李鳳沼說:“今天只能在宮裡吃炙肉,好沒意思!還是九重的湯治癒人!不過好在我們不像對面司馬家的人,祭祀的時候還吃生豬肉!想想我都難受。”

羅九重說:“就是分發給你們的那塊豬肉?”

李鳳沼說:“可不是?我讓小矮子偷偷撒點鹽,才好些!”

羅九重說:“炙肉其實包裹大葉菜是好吃的。”

李鳳沼說:“那以後我跟皇兄說,至少可以包片菜,不至於那麼幹巴!要不我自己偷偷帶菜去……”

羅九重舀了幾勺鴨泥腐皮和麵拌在一起,很快就吃完了碗裡的面。

小矮子煮的面也出鍋了,羅九重和狐玄子都盛了第二碗。

晚上羅九重做夢又夢到了師父,這次不是師父入他的識海,而是夢到了小時候在師父和師姐身邊長大的日子。羅九重會做菜是因為小時候師姐給孤兒們做菜,他喜歡站在旁邊看,看師姐處理食材和下鍋出鍋的順序。羅九重自己做菜的時候總是想起師姐,不自覺的想做得跟師姐做的味道一樣。儘管因為師姐那時已經進入辟穀期不吃東西了,所以煮出來的菜

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