第八十三章 雞蛋糕 (第1/2頁)

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製作雞蛋糕需要低筋麵粉，白糖和雞蛋。 這三樣東西，廚房裡都有。 “嫂子，就這三個東西就能做出你所說的那個什麼雞蛋糕嘛？” 一旁的沈卿卿如同一個好奇寶寶問道。 “嗯，我先做一遍，你嚐嚐看，如果不滿意我再去做其他的。” 姜蕪沒有盲目的直接教，而是先讓沈卿卿試試味道。 “好呀好呀。”沈卿卿就是一個吃貨，對於吃美食，她是義不容辭的。 隨後姜蕪便按照步驟一步步做了起來，最後就是將麵糊倒入她找鐵匠打好的容器當中。 沒有烤箱也無所謂，她畫了一個烘箱讓鐵匠做出來了，放在火堆上面，也可以充當烤箱使用。 大的東西可能烤起來費勁兒，但是這區區的雞蛋糕還是不在話下了。 經過了半上午的忙活，第一批的雞蛋糕總算是出籠了。 空氣中瀰漫著香甜的氣息，饞的沈卿卿不要不要的。 金黃色的雞蛋糕看起來就十分美味，姜蕪嚐了一塊，確實同她之前吃過的味道一樣。 “怎麼樣？嫂子！”沈卿卿倒是挺急的，聞著味她都覺得很好吃。 “味道不錯，你嚐嚐看！”姜蕪點頭，表示對自己手藝的認可。 這個烘箱她還是第一次用，沒想到竟然還挺好用的。 沈卿卿在得到允許之後，便趕緊不顧燙，拿了一塊雞蛋糕吃起來了。 入口便是柔軟，緊接著就是蛋的香味，鬆鬆軟軟，好吃極了。 “哇塞，這個點心也太好吃了吧！”她吃完一個又來了一個。 “別光顧著吃，還記得怎麼做嘛？”姜蕪在一旁淡淡的開口道。 “額……不記得了。” 實在是太好吃了，好吃到忘記了怎麼做了。 “接下來，你跟著我做。”姜蕪捂臉，不過答應人家的再難也得完成。 “好。”沈卿卿已經能夠想到皇祖母吃到雞蛋糕的時候該有多開心了。 雖然她廚藝不佳，但是也願意去好好學。 這第一步就是將雞蛋打散，因為沒有打蛋機，所以一切都要靠手工。 沈卿卿是沒有怎麼幹過活的，再加上昨天學習做菜學到那麼晚，今天打蛋沒有一會兒就直接打不動了。 姜蕪也不著急，就讓她休息，休息好了再繼續打。 經過沈卿卿再三休息，終於在晌午的將雞蛋給打好了，因為要做雞蛋糕，為了保證它的口感，所以必須要將雞蛋過篩一下，口感會更加細膩。 經過過篩之後，就是加低筋麵粉。 沈卿卿剛開始沒有數，將麵粉庫庫的往裡面倒，最後不出意外，直接整成了一個大的麵糰，壓根就沒有辦法用。 “不行，得從頭再來。”姜蕪搖了搖頭。 她算是看出來了，沈卿卿是真的沒有做菜的天賦。 “啊……嫂子，沒有別的辦法了嘛？”沈卿卿辛辛苦苦打的雞蛋，現在好了，全部都作廢了。 姜蕪搖搖頭，如果是水和麵的話還可以掙扎一下，水多了加面，面多了加水就是了，但是雞蛋不一樣沒法再繼續新增了。 目前這種情況，沈卿卿只能重頭再來了，又是經過了漫長的打散雞蛋後，這次她學聰明瞭。 直接用手抓麵粉，一把一把往裡面抓，然後姜蕪在旁邊看著，等到快差不多的時候就直接喊停了。 “繼續攪拌！”姜蕪指揮道。 沈卿卿聽話的用筷子把麵糊攪拌均勻，然後放了白砂糖和酵母進去。 再接著就是漫長的攪拌，怎麼也要讓糖融化才行。 不得不說，雖然沈卿卿沒有天賦，但是她還是很能堅持的。 經過了一下午反反覆覆的操作，沈卿卿終於做出了完美的雞蛋糕。 她從來沒有像今天這麼高興過，“父皇母后，還有皇祖母要是知道了我會做雞蛋糕，肯定會誇我的！” 一股成就感從心頭湧起，沈卿卿覺得沒有什麼事情能夠難倒她了，畢竟她可是連雞蛋糕都征服了。 “不錯，不錯，一定要記下這些步驟和用量，不然很容易出問題。” 姜蕪嘗過之後，滿意的點點頭，然後囑咐道。 “嫂子，放心，我一定牢牢記住！謝謝你教我！”沈卿卿也知道，如果沒有姜蕪教學，她壓根就沒有學成的可能。 “六公主客氣了！如果你想要它好看的話，到時候切點水果擺放在上面做裝飾。” 沒有奶油，勉強用水果也是可