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李府的廚房內,
此時已是下午時間,下人們正在廚房外,準備燒菜的前期工作。
這次李懷運準備了十多個菜品,並且因為是慶生,整個府上的人,都會坐下來一起。
因此量大了一些,需要提前做好準備工作。
廚房裡,除了李懷運,其他人都在外頭準備。
李懷運站在灶臺前,掃了一眼準備好的物品,看到沒有遺漏,便挽起袖子,準備開始做奶油。
福伯則站在一旁,一臉好奇的看著李懷運,他覺得這架勢和準備根本就不是燒菜,尤其是雞蛋,還有牛奶!讓人摸不著頭腦,
少爺從牢裡出來後,性格和行為一直都很奇怪,根本不像以前那樣。
他問道,“少爺,你到底要做什麼東西?”
“噓!福伯,你安心看著,先別問。”
“嗯!”
李懷運將十多個雞蛋打到了碗裡,然後將裡面的蛋清分離開來,接著拿起了筷子,然後快速攪拌起來。
憑著那手速和力量,很快就將蛋液打散,並且冒出一大層的氣泡,他再撒入糖和鹽,並且再次開始攪拌,直到裡面完全都打散了。
福伯在一旁看的一愣一愣的,不明白李懷運到底要做什麼?他幾次想問,但一直都沒見到對方空下來。
“生火!”李懷運大聲喊道。
福伯簡單的洗了洗,然後將鍋放到灶臺,接著,開始燒柴。
鍋稍微有點熱度後,李懷運將打好的蛋液倒入了鍋裡,然後用細長的筷子,再次開始攪拌。
“這火就這麼大!”
“好的,少爺!”
攪拌了一會後,他將福伯千辛萬苦弄來的牛奶,給倒入了鍋中,邊倒邊攪拌,等待了一會後,他再次拿起了筷子,再次開始在鍋中不停的攪拌,直到裡面開始發泡。
“這火候掌握的還不錯!”李懷運誇讚道,將鍋裡剛做出來的奶油撈了起來,放到了大碗上。
接著他將麵粉中加入蛋黃,開始揉,接著發酵,讓後裝入方形的容器內,再進行烘烤。
由於柴火方面,這個火候控制有些難,在嘗試了多回後,總算是勉強做成。
福伯看著那黏稠的白色東西和蛋糕,好奇的問道,“少爺,你做的是什麼東西呢?”
“奶油和蛋糕!”
“這兩樣為何物?”
李懷運弄了一勺子給福伯,“你先嚐嘗這奶油!”
福伯看著勺子裡的東西,一開始有點抗拒,這種燒法是很難吃,不過,李懷運讓那個他嚐嚐,也不好拒絕,便拿著勺子,放到嘴裡,輕輕的舔了一口。
只是微微的舔了一口,就讓他感覺甜味在嘴裡迴盪,隨即將勺子放入口中,想不到喚作奶油的那東西入口即化,口感相當好。
對此福伯感到相當的驚訝,遂問道,“公子,你這是從哪裡學來的?這東西味道很好!”
“不止是好吃!”李懷運一臉的得意,弄了點蛋糕給福伯。
這個鬆軟的蛋糕也讓福伯驚訝,“公子到底從那裡學來的製作方法?”
“這我可不能說!”李懷運吩咐福伯去找兩張白紙過來。
他拿著白紙,然後捲成了漏斗的外形,將奶油放了裡面,然後開始慢慢的,將奶油擠到了蛋糕上,接著再用刀在上面稍作休整。
“福伯,再給我去準備蠟燭,晚上用膳的時候在用。”
“好的!”福伯回應道。
“找人來後,再跟其他人說,集合到了院子裡,我還要安排一些其他的事情。”
“好的!公子,我很期待你的慶生方式。”
李懷運將蛋糕裝載了大碗裡,然後用另一個碗蓋上,確保