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她將抹布讓地上一扔,又狠狠的踩了兩腳,轉身進了廚房。準備等那個女人快回來的時候,再拿拖把出去糊弄幾下。
對於王老太會怎麼做,冷慧心知肚明,可是她一時也沒有什麼好的解決辦法,只能先這麼糊弄著。
因為小妹還有大哥的做法,讓她被自己家裡的人傷透了心,這輩子無論如何也不願意再讓他們佔自己半分便宜。
而現在這個年代想要招一個合適的店員也不是那麼容易的事兒。
她這個鋪面太小了。
面積比寧家涼茶鋪租的劉大爺家的房子小了近三分之一不說,關鍵這屋子還少了一個陽臺。
這就意味著,她還得在那原本就小的屋子裡隔出一塊兒地方建廚房,這就讓店面更小了。
這樣又小又窄的店面,冷慧自己也知道想靠它賺大錢那是不可能的,只能慢慢積累。
可越是這樣,就越意味著她拿不出更多的錢去僱人。
錢少了,想僱一個新南本市人不容易。僱一個鄉下來的,什麼也不懂,什麼也不會,冷慧也沒有時間再重頭教。
這個時候王老太找上了門。
雖然她對這個人厭惡極了,可也知道她不是那麼好擺脫的。
與其讓她天天跟著自己鬧,想盡辦法禍害,冷慧決定索性花點錢破財免災,把她放在自己眼皮底下。
再怎麼說她也是在新南待了這麼多年了,自己的店又是在市場門口。別的不說,她多少也能忽悠回來些和她年齡差不多的老太太吧?
就像是寧家兄妹倆的奶奶,那老婆子比姓王的年齡看上去還大些,可她往那兒一坐,似模似樣的不說,天天還引得一群買菜的大娘大媽過去歇腳,喝茶。
只要王老婆子能把那些人引過來,她也算是沒白拿那份工錢。
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從姥姥家回來以後,寧欣就忙了起來。雖然說藥膳房的裝修不用她負責,可那些瑣碎的雜事工長還是要找她的。
例如配色,傢俱,廚房裡的佈置。不僅如此,她還帶著新招來的兩個男員工跑了一趟城邊上的窯廠,在那邊買了全套的細白瓷茶碟茶碗回來。
以至於連著好幾天,她都是從睜眼忙到閉眼,別的事什麼也顧不得了。
其實又何止是她?寧家現在誰手裡都一攤事兒,全家各忙各的,家裡再沒有了之前的熱鬧。
這天,寧欣終於騰出了半天時間,叫上丁芹一起留在家裡擬定開業要用的菜譜。
透過這些天的接觸,她對丁芹也瞭解的更多了一些,知道這姑娘確實從她爸爸那裡學了幾個拿手好菜。
雖然因為家裡境況不好,她沒有多少機會實踐,手藝還欠點火候。可這都是可以後期彌補的。
而且寧欣覺得,即便就以丁芹現在的水平,在這個年代,到一個中等菜館做個大師傅也是沒問題的。
所以,她已經想好了,等藥膳房開業之後,自己主攻藥膳,燉品還有點心這一塊兒,煎炒烹炸就全部交給丁芹。
這樣分工合作,各自發揮自己的特長,她可以輕鬆一點不說,想來也應該能夠吸引更多不同口味的顧客。
丁芹做菜行,幹別的可就不在行了。
先不說讓她就後廚的發展提建議了,就光讓她把自己會做的菜寫出來都難為死她了。
她沒有讀過幾年書,父親教她的那些菜又是口口相傳。
魚到她嘴裡就是燒魚,蒸魚,肉就是炒,炸。
叫什麼名字?不知道,記不清,忘了。
寧欣沒轍,只能讓她按記憶把自己拿手菜的做法一樣一樣口述出來,然後自己按照做法估摸出一個差不多的菜名。
實在估摸不出來的,就索性買回來原材料,讓她當場