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引發李微歌改良豆瓣醬的契機是一次上山時在溪邊看到的山螃蟹, 她想到上海名菜「醉蟹」，用醉鹵醃製醉蟹, 食用時切成開澆上醉鹵即可。

於是她突發奇想, 將山螃蟹放入豆瓣醬的缸中一起醃製, 為了增加海鮮的味道, 李微歌還用積分從系統那裡換了海蟹和山蟹一起放入缸中, 製造出獨特的風味。

豆瓣醬需要晾曬三十日, 每日清晨翻動一次, 李微歌每隔十日就換一批螃蟹進去。

等到曬足三十日, 螃蟹也換了三批, 蟹的鮮味和豆瓣醬就完美融合了。

晾曬完成的豆瓣醬裝進罈子裡，用新鮮榨出來的菜籽油封壇，可以儲存整整兩年，且越來越香。

這也是為什麼李微歌的豆瓣醬為什麼有泉水的清甜和海鮮的味道的原因，山螃蟹在泉水中長大再加上海蟹的鮮味，才造就了這獨一無二的豆瓣醬風味。

吳大廚聽完這豆瓣醬的製作，對李微歌豎起了大拇指：「女娃娃好想法。」

又對李微歌提出了新的疑問：「女娃娃, 你為什麼不用上等一些的食材，而是用最普通的豬骨雞骨牛骨以及五花肉呢？」

李微歌心想難道這吳大廚並不知道四川小麵店做的那些勾當，不卑不亢道：「我開的不過是個普通的小麵館，客人也都是普通的百姓，哪裡能用這麼好的食材，價格豈不是要很高，今日事發突然，我不過就地取材罷了。」

吳大廚的臉上閃過疑惑的神色，昨日東家便吩咐他多準備些珍稀的食材，今日要跟重慶小麵店對決，怎麼對方好像並沒有準備好的樣子。

那邊的評委已經有了結果，最終他們認定吳大廚的抄手雖然也好吃，但是李微歌的抄手要更符合他們的口味一點。

吳大廚心下大震，苦笑一下，他這是犯了新手廚師都不會犯的錯誤。

今日的評委都是普通百姓，和酒樓的達官貴人口味並不相同，對他們來說，鮑魚魚翅遠不如一碗味道出眾，價格親民的普通紅油抄手。

他輸的心服口服，正想退下，被李微歌叫住了，「吳大廚，等等，罌粟殼粉對人身體有害，我們此番正是為它而站。」

吳大廚本能地反問：「罌粟殼粉是什麼？」

見他竟然不知情，李微歌也有些許迷惑，難道四川小麵店瞞著大廚將罌粟殼粉放入了調料中？

因此李微歌詳細地與吳大廚講述了罌粟殼和它對人將會產生的危害，吳大廚聽完腦海中靈光一閃，想到一樣東西，難道那就是罌粟殼？

吳大廚正想去廚房將罌粟殼粉拿出來，何玉蓮呵斥阻止他：「吳大廚，你做什麼！她說幾句你就信了，那不過是個普通的調料而已，我才是你的東家，你不信我反而信她？」

吳大廚停下了腳步，有些猶豫地看了看李微歌，不知道該不該信她。

佛爺江知舟出聲了：「此事是不是有什麼誤會在裡面，侄媳婦你既然贏了比賽，就不要深究了。」

他想輕輕揭過此事，葉道長首先就不幹了，站出來道：「知府大人這話說的就不對了，事關百姓身體健康，怎麼能隨便就算了。」

按照等級，江知舟的品級在國師之下，他也不敢隨便與葉道長作對，面上笑眯眯道：「國師說的是。」

轉頭對李微歌道：「侄媳婦，你說四川小麵店用罌粟殼粉害人，可有證據證明？」

李微歌現在看到他臉上的笑就渾身發毛，加之罌粟不為人所知，她雖然有證據，奈何這個世界沒有人知道罌粟的危害。

買通的大夫和食客被何玉蓮揭穿，只怕他們已經處於劣勢了，李微歌有些頭疼。

何玉蓮自然看出來了，添油加醋道：「李東家該不會說那些被張家買通的大夫和食客是證人和證據吧，那可就太勉強