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它的肉質比任何筍都更為細膩脆爽，本是春天才能得的好東西，只是大魏幅員遼闊，北邊冷得結冰時，南邊還暖暖呼呼的，又用冰窖藏著快馬加鞭運到京城
這東西少見的很。
一座山就那麼三四頭。
更甭提一路的車馬顛簸。
白爺爺頗為得意，跟著含釧往裡走，「淑妃娘娘這些日子，胎養得好，爺爺我做什麼菜，淑妃娘娘都說好吃，這東西還是淑妃娘娘賞下來的。」
含釧笑起來，「您做的飯，是做到淑妃娘娘胃口上的。」
兩個人在前頭並排走著。
崔氏跟在後頭，埋著頭不著痕跡地打量這宅子，拽了拽白四喜的衣角，湊過頭去輕聲道，「你先頭說，這宅子是凶宅，才叫釧兒撿了大便宜的？」
白四喜點了頭，隨口道，「好像是，爺爺還請了曉覺寺的大師來做法事。」
崔氏眉眼低了低。
心裡惡狠狠地「啐」了一聲。
看這宅子的佈局結構，再看看這些個雕樑畫棟，再看看擺在外面的瓷器字畫
公公還說這丫頭是撇乾淨銀子出的宮！
是個屁！
不知道還藏著多少私房！
賣餅子能賺幾個銀子？！
就賣了那麼幾個月的餅子就掙出了一套宅子！
崔氏手緊緊攫住帕子，心裡說不出是什麼滋味，抬頭問兒子，「我瞅這廳堂裡就擺了五張桌子，是不是往常生意也不太好呀？」四周看了看，桌子與桌子之間還隔了隔斷，離得忒遠了，就這還想賺錢？崔氏想了想，「如釧兒實在賺不了錢，還是勸她把這宅子出手賣了，凶宅經了手，價兒能漲不少，她想開館子，就在咱們家也能行呀我把院子收拾出來，給她擺桌子。」
白四喜快被親孃的小算盤嗆出淚來了。
把這兒賣了，回鐵獅子衚衕？
在自家小院裡開食肆賺錢？
那是算含釧的掌櫃的，還是他們白家是掌櫃的？
白四喜擺擺手，不耐煩道，「人家生意好著呢！照餐位收費，一個人三兩銀子一餐！您別打這些個挨千刀的主意，爺爺今兒個帶您出來過除夕吃年飯，便是變相地解了您的足，您若再不安分，甭說帳本子要給您收了，爺爺指不定要做什麼呢！」
做什麼！
能作甚！
還能休了她不成！
崔氏緊緊抿了唇。
拉提和小雙兒在大柿子樹旁邊支了個竹棚子，燒了銅爐和火炕，小雙兒親親熱熱地湊去和崔氏說話，卻被崔氏當做自家丫鬟使喚，一會兒讓小雙兒給她倒茶，一會兒嫌茶水冷了，一會兒嫌茶水燙了，主子的譜兒擺得比宮裡淑妃娘娘還足。
含釧索性把小雙兒叫了進去。
白爺爺背著手在後面看含釧做菜，見含釧把四條烏魚子架在火上炙烤得泛起一層黃白的小焦面，又斜刀將烏魚子切成薄薄的蜜蠟狀的東西，一左一右疊了帶辣味的白蘿蔔片和蘿蔔苗，微不可見地點了點頭。
手上功夫沒懈怠，三兩銀子一個人，這個價兒，能收。
第七十六章 鮁魚餃子
拉提搬了個大木桌子在竹棚子，含釧手腳麻利地置好四冷四熱八盤前菜，剝了白爺爺帶來的黃泥拱，從屋簷下取了一塊燻得滴油的土臘肉，大刀切薄片，筍片的清香混合臘肉特有的熏製香氣與豬肉所蘊含的豐富的油脂香，一點其他的料都用不著放，便可成菜上桌。
又拿油滾了油酥雞，蒸了八寶糯米鴨，片了一道皖魚魚生，燉了兩隻酥爛的豬蹄膀，煮了個蛋餃菌菇鍋子。
拉提上手，烤制了半扇羊。
最後含釧煮了半斤茴香肉餡餃子、鮁魚餃子和玉米蝦仁餡兒的餃子。
