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此時包子皮也已經擀好，慈姑便疊起一片雪白麵皮，挖一勺鱔魚絲餡料包入，而後用拇指與食指輕輕拉起麵皮，中指與無名指則不斷交疊包上開口。
不過一會功夫便行雲流水包完了一籠屜包子，惹得幾個小娘子讚嘆不已：「師父好生厲害！」
慈姑將蒸籠罩扣上，而後才轉過身來，利落颯爽道：「可都學會了？」
徒弟們點點頭，唯有汪老三沮喪地搖搖頭，師父一套動作行雲流水，他是著實不記得什麼時候做了甚，唉。
雪白的包子如小兒拳頭一般大小，看上去白白胖胖，放在盤中憨態可掬。
湊進嘴邊輕輕咬掉一小塊外皮，立刻感受到發麵柔軟的口感，松鬆軟軟，香軟有味，包子皮發酵到位，既沒有發發黃也沒有發硬，一切恰到好處。
內側的包子皮浸泡了紅燒鰻魚的汁水，吃起來甜中帶著些許鹹香，叫人忍不住要嘗嘗裡頭的肉餡是個什麼味道。
掰開一個小口，油脂香氣撲面而來。
雪白的包子皮裡包裹了紅燜過的鱔魚絲與粉條段，可看到微微顫抖的鱔魚絲紅潤油亮，粉條段因浸泡了湯汁呈現出誘人的醬褐色，一瞧便叫人忍不住分泌口水。
入口一嘗——
紅燜過的鱔魚絲肉軟滑溜，溫暖的熱氣夾雜著鹹香彌散整個口腔。其中的粉條被剁成軟爛的小塊，吸收了紅燜鱔的湯汁，葷素搭配，讓人食指大動。
滑溜鮮美之餘還能吃到香芹末，爽脆的口感帶著解膩的清香，點睛得恰到好處，在鹹香交疊中多了一層脆爽，讓整個包子都增味不少。
吃到最後剩下濃稠的肉汁，全數吸溜進去，全然是滿足感。
徒弟們幾下便吃完了包子，紛紛眼巴巴瞧著蒸籠裡其餘的包子。慈姑板起臉：「不成，那可是客人們的。你們再想吃的話今兒可以自個包。」
看著別的徒弟都在興高采烈討論何時用什麼調料是為著什麼道理，汪老三死活插不上話，他咬咬牙，終於說出了那句從今日起就縈繞在他心頭的話：「師父，我……我還是回去罷，我真不是這塊料子。」
此言一出，屋內登時安靜下來。
李大頭攥攥手心，忽得走上前來：「是我……，我不該為難汪三。」
自打看見汪三被自己欺負還老老實實殺魚，他便心裡升起了隱約後悔，此刻見他要放棄祖業，心裡的不安上漲到了極點：「前幾年汪三掌事，我娘生病我要告假，汪三不許，我便懷恨在心。今日見他成為徒侄便蓄意報復。是我狹隘。」
錢百富也跟著站出來：「我也有份。」
汪老三搖搖頭，苦笑一下：「不關師伯們的事，是我太沒用。」
他本來立志要重振家業，好好兒操持起汪家家門，今日一番努力便明白他半點都沒有廚藝天賦。
切塊切得稀爛倒也罷了，多練練總能夠有起色，可什麼時候捏一點胡椒，又什麼時候幾成火候，對他來說不亞於攀登天梯。
慈姑微斂神色，拍拍手上的麵粉，直接問汪老三：「那你喜歡做什麼？」
啊？
汪老三一愣。
「如果不是出身御廚世家，只是個無憂無慮的小少爺，那你打算做什麼營生？」慈姑聲音平和。
汪老三猶豫了一刻。
他從來沒想過自己還能選擇做什麼。
「不做廚子的話……」他猶猶豫豫，試探著說出自己內心真實所想：「吃喝玩樂？」
諸人：……
有人發出輕笑聲。
汪老三有些羞愧，急著辯解：「其實也不是，唉，我這人吧，就好美酒，好吃食，雖然我做不出來，可我那舌頭靈得很，誰家的魚，誰家的豬羊，但凡有一點不新鮮，一口就能嘗出來。
