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她去放雜貨的櫃子裡取出,上回趙晉升帶回來的蘑菇。趙靜婉打算今天中午做小雞燉蘑菇,她把大概拿了一大碗的蘑菇放入水中泡軟。
此時趙晉升神速把半邊雞肉盡數切好,趙靜婉道:「行,謝謝你,這頭交給我就行了,你去陪晨晨玩吧。」
這話家常般的語氣,趙晉升深深看了她一眼,點頭回院子裡。
趙靜婉顧不得這些,她把案板上切好的雞肉放入大盆中,再加入冷水沒過雞肉浸泡著。
她又去準備各種調料,還取出了今日新得的冰糖獎勵。切好蔥姜蒜後,趙靜婉再去看那頭,浸泡雞肉的冷水早已染成大紅色。
她把那血水倒掉,雞肉塊撈出瀝乾水分放一旁備用。做好一切準備工作後,趙靜婉起鍋下油,把蔥姜蒜炒至變色,再把所有雞肉塊放入鍋中一同翻炒。
隨著時間推移,雞肉塊炒出顏色,甚至是炒出香味,順著廚房的窗戶飄散到外院。
小胖墩明明還在玩著他的竹蜻蜓,突然鼻子嗅了嗅,望向廚房方向驚嘆道:「也不知娘做了什麼好吃的,好像是雞肉的味道。」
他最愛吃豬肉,其次就是雞肉了。小胖墩放下竹蜻蜓,轉身跑去廚房,趙晉升默默緊隨其後。
廚房裡頭趙靜婉把雞肉塊炒出香味後,就把泡軟的蘑菇全部放入鍋中,再加入各種調料,最後加的是冰糖。她往鍋裡頭加水直至沒過所有食物。
小胖墩湊進來,小聲問:「娘,今天是不是吃雞肉啊?我好像是聞到了炒雞肉的味道。」說完小眼神一直往鍋那頭瞥,彷彿在說:快把雞肉拿出來我吃,晨晨我饞了。
「再等等,你和你爹在外頭忙會,娘這邊煮好就可以了。」趙靜婉笑著解釋,飯的話先前趙晉升就下米煮了,她只需要再炒個青菜就差不多了。
「好吧。」小胖墩面容沉痛,低聲應道,倒像是十分不捨,一步三回頭走出廚房。
半個時辰後,趙靜婉開啟鍋蓋,裡頭的湯汁已經熬得非常濃鬱,熱氣一個勁地往外冒,雞塊和蘑菇摻和在一起,上色均勻。
她再次翻炒準備收汁。
小胖墩聞到更加濃鬱的香味,愈發覺得手裡的竹蜻蜓不好玩,乾脆丟一邊去,蹦躂蹦躂跑去廚房。
還沒見到那雞肉的真面容,就聽見趙靜婉說道:「晨晨,可以開飯啦,你去喊你爹過來拿碗筷裝飯。」
小胖墩還沒來得及反應,趙晉升就先一步動作,他一早就跟在小胖墩後面,此時聽到有活幹那是一個迅速。
屋裡圓桌上,簡單的三菜一湯,小胖墩趴在桌子邊緣,撐著小下巴想要支撐一二。
「這雞肉瞧起來不錯,那黑溜溜的又是什麼東西?」小胖墩指著那蘑菇迷惑問。
趙靜婉向他解釋一通,最後給他夾了雞塊雞肉放入碗中才作罷。小胖墩心急地夾起一塊雞肉放入嘴中,下一秒「嘶」的一聲,他吐著舌頭散熱。
然後又是一嘗,小胖墩連連點頭,他還小,說不出什麼優美的誇讚,只是最原始的讚美:「好吃,這雞肉好吃,超級有味道。」
說完又是張嘴把一大塊雞肉吃下去,趙靜婉本來想攔都攔不住。趙晉升也品嘗著這小雞燉蘑菇。
與小胖墩不同的是,他第一次伸手夾的是蘑菇。趙晉升在外頭走南闖北,這蘑菇也是在南部一處村莊得到的。他有幸試過那蘑菇的滋味。
他也沒想到趙靜婉會把蘑菇和雞肉放在一起煮,帶著這樣的猜疑,趙晉升吃了一口蘑菇。
本以為會和之前在外頭吃過的那樣索然無味,趙晉升是怎麼也沒想到就那麼輕輕一咬,圓潤的蘑菇瞬間噴出香甜適應的湯汁。
「這蘑菇這樣煮還挺好看的。」趙晉升誇道,又是夾起一塊雞肉直接放入嘴中,「嗯這雞肉也好吃