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鍋裡用醬油，紅參粉和甜葉菊的水，調成了味汁，淋在河鰻上。莊蕾繼續說：「這個汁水不似紅燒，重油重糖。」

這個做法是莊蕾按照前世香煎三文魚的做法，加上了調味汁，突出魚皮香脆，皮下的油脂肥美，肉質細嫩，很有層次感，只要是油脂含量高的魚都可以這麼做。

這樣的一個人，一雙手，一個碟子，一道菜，讓人看了不想走。

後面的涼拌雞絲，雞絲潔白，淋上調味汁，碼在紅色的碟子裡，灑上芝麻和蔥花。加上金邊白菜，清炒藕帶和靈芝山藥排骨湯。

陳熹看自家小嫂子做菜，京城也講究菜品和盤碟的搭配。但是盤子大多喜歡用各種花紋的樣式。他家嫂子，最喜歡，或者白瓷，或者純色燒釉的盤碟，很簡單，好似水墨畫中一定要留白一般。把個菜做得簡單卻極其精緻，讓人看了就想嘗一嘗。他實在想不明白，自家這個嫂子生在莊家那種低到爛泥裡的人家，陳家雖然富裕，也沒有到這般養人氣度的程度。怎麼就養出了比之京城貴女都不差毫分的品味來？陳熹沉浸在自己的思緒中。

莊蕾將黃家祖孫的菜裝了食盒，莊蕾叫了一聲：「二郎！」陳熹回神看到的是莊蕾對他甜甜地一笑，陡然之間陳熹心頭被這麼一笑鬧得一顫，莊蕾將圍裙摘下，說：「月娘，河鰻煲在那裡，記得盛出來，我去黃老太太那裡給她搭個脈，要個個把時辰，你們別等我了，先吃起來。」

莊蕾轉頭又對陳熹說：「二郎，你身體已經可以吃些油膩的東西了，鰻魚吃上兩塊沒問題的。」

「知道了！」，陳熹點頭回了她一笑道：「天色還早，等你回來一起吃。」

「別等了，我先走了。」

莊蕾跟了黃家的車，進了老太太正廳，祖孫倆過來，一看食盒裡的菜開啟來就香氣四溢，每天光看著這些菜就有食慾了，老太太的是五穀雜糧飯，黃成業的是白飯，這個還分了清楚。

香煎鰻魚不過每人一片，雞絲幾筷子就沒了，黃成業抱怨：「你就不能多做一些，都不讓人吃飽。」

「你多吃，今日吃進去的鹽就多了，會讓你水腫的。」莊蕾瞪了一眼黃成業，轉過頭對著老太太說：「老太太靈芝燉湯您可以常吃，對您的病很有好處。」靈芝可以降血糖降血脂，對於老太太剛好對症。

老太太說：「丫頭，要不你中午的這一頓也給我做了吧？這菜的味道差太多了，我每天就等著晚上這一頓了。」

「老太太，我著實沒有時間，一個上午病患看完，下午還要跟著聞爺爺學。過兩日家裡的小鋪子要開張了，每日中午咱們都有四款小盅的煨湯，我會按照您和大少也的病情考慮兩個口味的湯進去，要不您每日派人過來取，也算是加個菜？時間還短，讓媽媽們慢慢學。味道會好起來的，您也別心急。」莊蕾只能安慰祖孫倆。

等著兩人吃完，莊蕾給老太太搭了脈：「老太太這兩日是不是感覺輕鬆了？腿撩起來給我看看。」

莊蕾看老太太的腿也開始有消退的跡象，老太太說：「這兩日感覺鬆快了許多。竟沒想到這吃裡面的學問，居然這麼講究。」

「這個病，管住了嘴，再加上有藥，你還是有希望長命百歲的。要是不控制，那就是今天不知道明天了。所以您吃的上面一定要仔細再仔細。」

黃成業站起來說：「奶奶，我回房了，讓莊娘子給我搭脈去！」

「去吧！」

進了黃成業的屋子，莊蕾正伸手搭脈，卻聽他說：「你該怎麼謝我？」

莊蕾抬起頭，一雙杏目，本是如一汪秋水含情，黃成業卻愣是看成了深潭寒水，有些冷。他低下頭不跟她目光接觸，恨不能咬了自己的舌頭，真是腦子壞了才跟她要道謝。

卻聽莊蕾輕聲一笑道：「多謝你了！」