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第85章 一起吃飯
「這可不行,哪有請你吃飯,還讓你拿東西的,這兔子,你留著以後吃,我很快就回來。」周水蓮拉開門,就往外走。
「蓮姨,那我不吃了。」陳旭輝作勢,抱起背簍,也往外走去。
「你這孩子。」周水蓮攔住了陳旭輝,看著他一臉堅決的表情,最後敗下陣來,無奈的說道:「那就聽你的,下次,蓮姨再給你做好吃的。」
陳旭輝這才收住腳步,放下手中的背簍,從裡面拎出來一隻兔子。
「娘,我來殺兔子,你先把米飯蒸上。」木秀抿起來袖子,就去接陳旭輝手上的兔子。
「還是我來殺吧。」陳旭輝詫異的看了一眼木秀,她看起來那樣的單薄弱小,竟然還敢殺兔子。
「那行,陳大哥,我去洗蔥蒜。」木秀準備做她最拿手的仔姜兔。
「這條蛇一併做了吧。」陳旭輝又取出蛇。
蛇肉是不可多得的食材,這在現代,一盤蛇肉也是價格不菲,只是眼下,就算有人捉到蛇,也沒幾個人會做,大都是放水裡煮了吃或者烤著吃,那味道,並不是很好吃。
「陳大哥,都已經拿了你的兔子了,蛇就不要了,留著你自己吃吧。」木秀不好意思的說道。
「這東西我都吃膩了。」
「」木秀一陣無語。
「既然這樣,你為什麼不拿出去賣了呢?」
「我這樣子,誰敢找我啊。」陳旭輝的語氣中帶著些許自嘲。
陳旭輝也想用打到的獵物換錢,可是,他帶著東西去了一次縣城,就打消了主意,因為他臉上的傷疤駭人,讓他平添了幾分猙獰,人們見到他就遠遠的避開。
再加上本來賣東西就是見不得光的事情,他這幅模樣,想在陌生的地方賣出去獵物,更是難上加難。
所以後來,陳旭輝打到的獵物都乾脆自己吃掉,只是暗暗的把皮毛之類的,全部剝下來收藏好,他聽人說過,以前那些有錢人都愛動物的毛皮。
雖然他不知道這些皮毛值多少錢,但是,只要是他獵到的,無論是兔子,狐狸,蛇還是野狍的皮,他都會留下來,陳旭輝心中還充滿著期盼,想著這些東西,總有一天,能賣出去賺錢,到時他就能日子好過一些了。
陳旭輝熟練的把兔子皮剝落,只留下兔肉,蛇剛才在山上已經剝過皮了,他直接將蛇肉和兔肉放在盆子裡,拿進廚房。
「娘,菜我來做,你和陳大哥先出去。」木秀不方便拿出來調料,就支開周水蓮和陳旭輝。
「走,小輝,我給你倒杯水喝,秀這丫頭,做飯比我好吃,咱們就先進屋等著吧,你木叔去城裡幹活了」周水蓮拉著陳旭輝一邊嘮叨一邊離開了廚房。
等到他們離開,木秀從水缸裡舀出來水,把兔肉和蛇肉洗乾淨,蛇肉先放在一邊瀝水。
木秀先把兔肉斬成條,用清水反覆清洗後,放一邊瀝水,盆中加入蔥姜,料酒,鹽,鍋裡燒開水,接著將瀝乾的兔肉放進盆裡醃製一會兒,將蔥姜撿出來,加入生粉抓勻,鍋裡下入兔肉條煮熟撈出。
鍋內開水倒出,燒熱油鍋,將泡椒、仔薑末、蒜和適量的豆瓣醬炒出香味,放入一把青花椒,再摻入開水,倒入自己做的高湯粉,蓋上蓋熬五分鐘,再把兔肉倒進去,又把才摘的香菇也放進去,蓋上蓋子用小火煨著。
兔肉處理好後,木秀接著就是把蛇肉也同樣用料酒醃一會兒,等兔肉起鍋後,清洗下鍋,接著將油燒至八成熱,將蛇切成段,炸至金黃色,撈出來控油,等到鍋內油溫至十成熱之後,再把蛇段重新炸一遍,撈出來控油。
趁著鍋熱,再將蔥薑辣椒倒入炒出香味之後放入蛇段,椒鹽翻炒之後起鍋。
陳旭輝坐在