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當然有更多人認為，這只是正常營業而已，畢竟兩個人都在一個劇組，劇組要求微博互相關注一下對方也很正常。

因為他們發現了江以澤在關注了唐景同之前的上一位關注者，就是昨天剛剛進組的鄧穎佳，所以認為這就是正常營業。

江以澤也不知道自己簡單的一個關注，居然能讓網上產生如此那麼多的猜想。

今天一上午的拍攝工作非常順利，中午的時候，眾人等著分發盒飯，江以澤也是回了自己的休息間。

他先是問了一下剛從自己家裡回來不久的林小路，餵過小奶狗了沒有，才開始準備做飯。

江以澤今天依舊準備做兩個菜，唯一不一樣的是，他讓林小路買了一袋紫菜，準備做個方便快捷的紫菜蛋花湯。

紫菜蛋花湯雖然食材烹飪方法簡單，但是味道極為鮮美，吃飯的時候來一碗，特別的不錯。

米飯已經讓林小路提前做好了。

江以澤現在也就只需要開始炒菜和燒湯就好，他今天準備炒的兩個菜都是辣口的，下飯必備。

兩個菜分別是麻辣燙香，味濃味厚的毛血旺。

還有同樣麻辣，味道鮮香，外酥裡嫩的辣子雞。

江以澤讓林小路開了直播，然後開始炒菜。

第42章 042

毛血旺其實就是以鴨血為主要材料製作的一道特色傳統菜式,做法也是多種多樣。

江以澤選擇做的是最簡單的一種，雖然可能並不正宗，不過也很好吃,畢竟他的中午時間不多，只能怎麼簡單怎麼來。

首先江以澤將一整盒新鮮的的鴨血切成塊狀,火腿切成片,半熟的牛肚，還有牛百葉切條，然後將鴨血,牛肚,牛百葉分別焯水備用。

起鍋，開火,倒油,等到油熱之後,放入蔥姜,爆出香味後,下黃豆芽大火煸炒,再加鹽，少許的白糖調味,炒熟了之後，就可以盛出來平鋪在一隻盆中。

鍋中繼續放油，下入重慶火鍋底料，將底料炒化了之後，放入適量的清水,大水將水煮開。

水開之後下入鴨血，火腿片，牛肚,牛百葉，煮熟後關火，連湯帶水倒入剛才裝著黃豆芽的盆裡。

當然，毛血旺還沒有做好。

洗乾淨的鍋繼續倒油，等著油微微冒著熱氣後，改成小火，下入將花椒，幹辣椒圈，慢慢的炸出香味後，倒入剛才做好的毛血旺上。

最後再撒上熟芝麻，切碎的香菜和蒜苗，一盆紅油鮮亮，麻辣鮮香燙的毛血旺就好了。

江以澤繼續做辣子雞，炒制辣子雞的材料剛才已經提前處理好了。

鍋中倒寬油，下入提前醃製好的雞腿肉丁，中小火油炸到雞肉外皮焦脆變色，撈出來後，需要繼續開大火，復炸一遍。

這樣反覆油炸幾回的雞肉肉質會更更加香更脆，有嚼勁，雞肉丁炸完後，撈出放在一旁控油。

將炸雞肉的油倒出來，鍋中留下一點兒底油，下入蔥蒜，大火爆炒出香味，然後下入花椒，幹辣椒圈，快速煸炒。

幹辣椒刺鼻的辣味立刻被激發出來，空氣中，飄蕩著又麻又辣的味道，這個時候，就可以放入炸熟的雞丁，烹入生抽和鹽調味，繼續翻炒一會兒，再撒上一層香香的熟芝麻，辣子雞就做好了，盛入白色的盤子裡。

炒辣子雞的紅辣椒圈是提前用水洗了一遍的，所以炒好之後，顏色依舊是那種鮮艷的大紅色，雞肉丁染著一層生抽的淡褐色，還有一顆顆的白芝麻，混合在其中，看起來別說有多誘人了。

雞肉外皮看起來十分酥脆，和辣椒圈混合在一起，幾乎是一半辣椒一半雞肉丁，那種鮮艷誘人的顏色，看著就讓人不禁流口水。

紫菜蛋花湯，做法就更是非常的簡單，基本沒有一點兒