第56章 做煎餅果子 (第1/2頁)
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鍋裡放了菜油，將切好的蔥花倒進去，然後將茱萸也放進鍋裡翻炒一下，添上水將黃豆泥倒進去，慢火熬煮，又放了一些鹽。付曉曉怕這醬料的味道不好，又從空間裡拿出一瓶辣椒放進去，等醬汁變得粘調付曉曉就讓付曉草熄了火。付曉曉嚐了嚐醬料，點了點頭味道還不錯。付曉曉準備晚飯就做煎餅果子試試。 “娘，晚上別做飯了，我來做。”付曉曉和王氏說道。 “那讓曉草給你幫忙。”王氏知道晚飯應該就是付曉曉這幾天弄的新吃食了。 曉草麻溜的去拿柴，付曉曉將生好的豆芽拿了出來，見豆芽白白胖胖的，付曉曉點了點頭。 付曉曉讓曉草燒了一鍋水，把豆芽放入開水裡燙了一下就熟了。將豆芽撈出用涼水過了一下，櫪幹了水放了些鹽，將捻碎的幹茱萸放入，又燒了菜油淋上去拌勻。 鍋裡放上了油，將調好的糊糊倒一勺進鍋裡，攤成一張薄薄的餅在上面又打了一個雞蛋攤開，直到將餅烙的兩面金黃。一連烙了幾張餅。都盛在盤子裡。 拿來一張薄餅放在菜案子上捕開，先刷了一層醬料，又將拌好的豆芽放一些，最後將切好的蔥花撒上去，將餅捲了起來。一個煎餅果子就做好了。將所有的煎餅果子都做好就到了開飯的時候。付曉曉將煎餅果子揣上桌大家都盯著她手裡的煎餅果子看。 “曉曉，這是你新做的吃食？”王氏問道，從付曉曉烙餅的時候，廚房裡就飄出了香味。這又是油又是蛋能不香嗎。 “嗯，爹孃你們先嚐嘗。看看味道怎麼樣。”付曉曉放下了手中盤子說道。 見付常軒和付曉草眼巴巴的看著自己，拿起煎餅果子一人給了一個。付曉草拿到煎餅果子就迫不及待的吃了一口。 “好吃，真好吃。”付曉草一邊說好吃，一邊吃著煎餅果子。 “這裡除了茱萸的味道，還有些不同的味道。這豆芽也好吃。”付老爹對這煎餅果子也是讚不絕口。 “曉曉這手藝真好，做的東西就是好吃。”王氏也一個勁兒的誇付曉曉。 “姐姐做的最好吃了。”付常軒一口接一口的吃著，還不忘記誇自家姐姐。 “嗯，味道還不錯，這麵餅還得改進一下。”付曉曉吃了一口，覺得這麵糊的比例還得再研究研究。 一家人把煎餅果子全吃了，結果就是全吃撐了。 “曉曉，你是想做這個去賣？”付老爹問道。 “嗯，這個可以去鎮上賣，這裡又有菜又有主食，而且最好是現做，買來趁著熱乎就能吃。”付曉曉說道。 “現做？”付老爹有些好奇。 “嗯，明天我去鎮上一趟，這個得定做一個平底鍋才行。”付曉曉今天是用家裡的鍋烙的薄飯，烙出來的餅還是不夠薄影響口感。 “對了娘，村裡有人賣黃豆嗎？”付曉曉要做這門生意以後一定會用到更多的黃豆。 “有，村裡家家都種了些豆子。豆子能當糧食吃，現在大家還時不時的做些豆飯吃呢。”王氏想起以前吃豆飯的日子，豆飯是不太好吃，吃多了還放屁，但是真能飽肚子。 “娘，你幫我買些豆子回來吧，我這麵糊裡得放不少的豆麵兒。”付曉曉說道。 “行，娘幫你買，還有什麼要買的？”王氏問道。 “這每個餅裡我都放了一個雞蛋，娘你還得買一些雞蛋才行，讓我爹再買個石磨。也不能總去村長家借石磨。”付曉曉想了想說道。 “行，明天讓你爹去買。”王氏說道。 “那明天，我和我爹一起去鎮上，我去定做小平鍋，還得去鎮上打聽下襬攤事情。”付家沒人做生意，也不知道鎮上擺攤都需要做些什麼準備，明天自己去打聽一下。 當天晚上王氏就和付老爹商量付曉曉要擺攤的事兒。 “曉曉這東西要現做，到時候得用牛車把東西都拉到鎮上去。雖然現在曉曉也差不多學會趕騾車了，但是要拉這麼多東西也不能趕騾車，還是我每天趕牛車和你們一起去吧。曉曉自己趕車我不放心。”付老爹不太放心付曉曉趕車。 “行，現在地裡的活也沒那麼多了，時不時的去除下草就行了。等從鎮上回來我們再去地裡除除草就行。”王氏也不放心女兒。看來是要全家一起去了。 付曉曉
