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一老一小對視片刻,隨即都笑了起來。
灰袍老人捋了捋花白的鬍子,笑道,「三條魚夠不夠?」
陶緹抬手比了比,道,「三條這麼大的,應該夠我們倆吃。」
灰袍老人挑眉看向她,「你也要一起吃?」
「那肯定呀。」陶緹眨了眨眼睛,作一副恍然狀,「你釣魚,我做菜,我吃一半不過分吧?」
這小姑娘倒是有趣的很。
灰袍老人哈哈笑了兩聲,「不過分,不過分。」
或許是他天天在這釣魚,釣了就放,倒將湖中的魚養的膽大起來,一看到魚餌便上前咬鉤。沒一會兒,老人便釣上三條又肥又大的鯇魚來。
這幾條魚估計在想,今天這人怎麼不按常理出牌,說釣還真釣了呢?
鮮魚在地上翻滾著,不多時,也不知道從哪冒出一個提著水桶的小廝,將魚裝好後,就默默地站在一旁等著老人收竿。
陶緹見著這情形,已經基本確定眼前老人的身份了。
不過看他一副不願意提及身份的模樣,陶緹也懶得戳破這層窗戶紙,權當沒認出來。
老人收好魚竿,轉身對陶緹道,「走吧,去廚房。」
「好。」陶緹笑著應下。
玲瓏尋了個間隙湊上前,壓低聲音道,「太子妃,你是來赴宴的,怎麼……又去廚房了?」
陶緹道,「就突然想吃魚了。」
這是她的真心話。她剛一看到那魚,滿腦子都是各種魚做的菜,越想就越饞。
玲瓏,「……」
不管內心有多鬱悶不解,幾人還是到了一處小廚房。
小廚房的廚子們乍一見到老人來了,皆是一臉震驚錯愕。當看到老人身後還跟著一位氣度高潔的華服小娘子,更是雙眼迷茫,一頭霧水。
在他們行禮之前,老人抬了下手,止住他們的動作,淡定從容道,「留兩個幫廚的,其餘的都下去歇著吧。」
廚房眾人連忙應下,只留下兩位幫廚的丫鬟。
陶緹在小廚房轉了一圈,又看了下現有的食材,心裡也有了數。
「老人家,您能吃辣麼?」她問。
「……還行。」
能吃辣就好辦,陶緹朝他淺淺一笑,「那您先出去坐著歇歇,幾道菜做起來很快的。」
老人略一頷首,笑呵呵道,「那老夫就靜待你的手藝了。」
老人一出去,陶緹就開始捯飭起那三條鯇魚來。
她打算做三菜一湯,一道水煮魚片,一道剁椒魚頭,一道糖醋脆皮魚,還有一道三鮮魚丸湯。
吃魚最麻煩的便是魚刺,陶緹很清楚魚骨的位置,一把菜刀靈活運用,輕輕鬆鬆就將魚骨剔出,只剩下光潔晶瑩的魚肉。
兩個幫廚丫鬟在一旁看的目瞪口呆,不由得對玲瓏感嘆道,「你家娘子好厲害啊!」
「那當然。」玲瓏與有榮焉的抬起下巴,心中對太子妃的崇拜又添了幾分。
這三條鯇魚都很大,陶緹先切出一碟規整均勻的魚片,又刮出一碗細膩的魚蓉,準備好這兩樣後,便開始處理魚頭。
剁椒魚頭的做法很簡單,在一個大瓷碟裡舖上一層蔥姜蒜,將醃製好的魚頭擺好,再鋪上一層切得細細密密的剁辣椒,紅艷艷的完全蓋住魚頭,再放到蒸籠裡開大火蒸。
蒸魚頭的間隙,陶緹開始做起了魚丸。晶瑩剔透的蝦肉和鮮美的魚肉,按照一定比例混合,再打入一個蛋清攪拌,纖纖玉指靈活轉動,很快一個個飽滿潔白的魚丸擺了滿滿一碟。
這時,剁椒魚頭也蒸熟了,蒸籠一揭開,白濛濛的水霧散開,剁辣椒的辣味與魚的鮮香味散出來,叫人又嗆又愛。
陶緹將蔥姜蒜末灑在剁椒魚